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Ki112121006

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搜查行動

臺灣橋頭地方檢察署指揮多單位於107年9月20日搜索義進金蛋品國際行銷有限公司及其分公司

進行產品抽驗，結果符合規定

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1412

衛生指引草案

食藥署預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案

將加強輔導及稽查液蛋製造業者

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1412

年度稽查

食藥署每年辦理液蛋製造業稽查專案

確保食品衛生安全與品質

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1412

違法處罰

食品安全衛生管理法規定超標殘留可處罰鍰

6萬元以上2億元以下，情節重大者有更嚴重處罰

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1412

自主管理與回收

業者應自主管理，發現問題應停止販售並回收產品

違者可處3萬元以上300萬元以下罰鍰

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1412

設立攤位目的

食藥署為何在台灣美食展設立攤位？

提供查詢食安資訊，增加食品安全知識

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1357

活動內容

「食安資訊百貨專櫃」有哪些活動？

設計食安知識學習遊戲，進行食品安全規定教育

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1357

獎勵方式

完成活動有什麼獎勵？

可獲得精美禮品，並有機會抽中牛奶鍋

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1357

活動時間

活動何時舉行？

7月21日至7月24日

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1357

活動地點

活動在哪裡舉行？

台北世貿一館D810攤位，D區電梯旁

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1357

馬鈴薯粉是否含有毒性物質

聽說馬鈴薯粉含有毒性物質，經常吃會中毒，這是真的嗎？

未發芽的馬鈴薯粉不具毒性，但發芽的馬鈴薯含有茄鹼，食用過多可能導致中毒。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1364

馬鈴薯發芽後的毒性

馬鈴薯發芽後會有什麼變化？

發芽馬鈴薯產生茄鹼，尤其集中在芽眼及外皮，烹煮不會破壞其毒性。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1364

茄鹼中毒的症狀

食用含茄鹼的植物會有哪些症狀？

急性中毒症狀包括頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重者可能有血壓偏低、心跳變慢等症狀。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1364

茄鹼中毒的處理時間

茄鹼中毒後多久會出現症狀？

症狀多在食用後2～24小時出現，腹瀉可能持續3～6天。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1364

食品藥物管理署的建議

關於食用馬鈴薯的建議有哪些？

避免食用發芽或變綠的馬鈴薯，以防茄鹼中毒。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1364

停止轉載謠言

您是否有轉發過未經證實的訊息？

在確認訊息真偽前，請停止轉發以防謠言擴散。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1232

看正解長知識

如何辨別網路謠言？

請訪問食藥署闢謠專區，查看謠言的正確解答，增進知識。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1232

聽專家破迷思

遇到健康相關謠言該怎麼辦？

尋求醫生協助，遵循醫囑治療，不要輕信網路偏方。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1232

持續闢謠

食藥署如何處理網路謠言？

食藥署會持續收集並闢謠，並有專家提供專業諮詢。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1232

提供謠言解惑

如何提供想解惑的謠言給食藥署？

可上食藥署官網留言，提供想要闢謠的內容。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1232

柿子與螃蟹同食是否會中毒

坊間流傳柿子與螃蟹同食會導致中毒

柿子和螃蟹同食不會導致食物中毒，但可能造成腸胃不適，建議分開食用

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1417

柿子含有哪種酸

柿子含有哪種酸

柿子富含單寧酸

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1417

單寧酸與蛋白質同食會怎樣

單寧酸與蛋白質同食會怎樣

單寧酸與蛋白質同食可能會凝結成塊，影響消化吸收

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1417

哪些食物含有單寧酸

哪些食物含有單寧酸

茶、葡萄、番石榴、山楂等食物也富含單寧酸

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1417

富含蛋白質的食物有哪些

富含蛋白質的食物有哪些

海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等食物富含蛋白質

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1417

檢驗紅鳳菜是否有毒

紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？

紅鳳菜含有微量?咯裡西啶生物鹼(PA)，但正常食用不會中毒，未證實與肝癌關係，未列為致癌物。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1377

了解?咯裡西啶生物鹼(PA)分布

?咯裡西啶生物鹼(PA)存在於哪些食物中？

?咯裡西啶生物鹼(PA)存在於蜂蜜、茶、奶蛋類、植物香料及動物內臟等食物中。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1377

探討紅鳳菜的安全性

紅鳳菜是否安全食用？

紅鳳菜正常食用安全，未發現明顯毒性。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1377

查詢紅鳳菜是否致癌

紅鳳菜會導致癌症嗎？

國際癌症研究中心未證實紅鳳菜與肝癌的關係，也未將其列為致癌物。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1377

瞭解歐洲對PA的研究

歐洲對?咯裡西啶生物鹼(PA)的看法如何？

根據EFSA 2016年資料，歐洲對蜂蜜、茶葉、花草茶及部分草本輔助食品中的PA較有疑慮。

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4572

澄清蜂蜜檸檬水的療效宣稱

某候選人聲稱「蜂蜜檸檬水」能治病

衛福部食藥署指出食品不能宣稱療效，應尋求正規治療

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1416

提醒民眾正確治療觀念

候選人稱蜂蜜檸檬水治好自己及母親疾病

建議民眾有病要遵循醫囑服藥，不要以偏方取代醫療

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1416

反對食品宣稱療效

蜂蜜檸檬水被宣稱可治療多種疾病

食安法第28條規定食品不能宣稱療效

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1416

強調遵守食安法規

食品宣稱能治病

依食安法食品不得宣稱療效，違者將受法律制裁

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1416

提倡正規醫療途徑

民眾被誤導認為偏方能治病

應尋求醫生診治，不應依賴未經證實的治療方法

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1416

食道潰瘍定義

食道潰瘍是什麼？

食道潰瘍是食道黏膜受到破壞造成的病變。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=338

食道潰瘍原因

食道潰瘍的原因有哪些？

逆流性食道炎、食道運動功能障礙、胃排空不正常等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=338

食道潰瘍症狀

食道潰瘍有哪些症狀？

胃酸逆流、燒心、胸痛、喉嚨異物感等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=338

食道潰瘍診斷

如何診斷食道潰瘍？

透過24小時酸鹼測定、胃鏡檢查、鋇劑食道檢查等方法。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=338

食道潰瘍治療

食道潰瘍的治療方法有哪些？

生活型態改善、藥物治療、抗逆流手術等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=338

描述食道功能

食道是什麼？

食道是一個由肌肉構成的中空管狀結構，主要功能是將食物從咽喉運送到胃。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=417

說明食道受傷原因

什麼會傷害食道？

液態或固態的強酸和強鹼性化學物質都能對食道造成嚴重傷害。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=417

列出化學性灼傷症狀

食道化學性灼傷有哪些症狀？

症狀包括口腔燒灼痕跡、水腫、胸痛、咽喉疼痛、吞嚥困難、流口水，嚴重時還有高燒、全身倦怠、休克、腹痛等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=417

介紹食道灼傷治療方法

食道灼傷如何治療？

治療方法依據灼傷程度，第一度需住院觀察禁食，第二及第三度可能需手術，食道狹窄可能需食道擴張術或繞道手術。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=417

建議就醫科別

如果吞嚥痛該怎麼辦？

如果因吞嚥痛而不能進食，建議掛肝膽腸胃科門診。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=417

病因

食道癌成因是什麼？

可能與長期吸煙、嗜飲烈酒或經常進食醃製、煙燻和燙熱食物有關。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=416

病徵

食道癌早期病徵有哪些？

進食時胸骨後或心窩處不適、脹悶、灼痛，吞嚥困難，感到異物或阻滯。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=416

診斷

食道癌的診斷方法有哪些？

食道鋇餐X光造影檢查、食道內窺鏡檢查。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=416

治療

食道癌的治療方法有哪些？

手術切除、放射治療、綜合治療、放置支架、食道擴張、激光治療、局部藥物注射。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=416

其他

食道癌不能根治時的治療方法？

放置支架治療、食道擴張治療、激光治療、局部藥物注射。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=416

食道癌分佈比例

頸部食道、食道中間三分之一、食道下三分之一的食道癌分佈比例是多少？

頸部食道約15%，食道中間三分之一約50%，食道下三分之一約35%

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=112

食道癌病理型態比例

上皮細胞癌和腺癌在食道癌中各佔多少比例？

上皮細胞癌（SCC）佔75%，腺癌（adenocarcinoma）佔25%

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=112

食道癌五年存活率

食道癌的五年存活率是多少？

約只有10-20%

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=112

食道癌診斷工具

哪些診斷工具可用於食道癌的診斷？

食道攝影、食道內視鏡、支氣管鏡、電腦斷層攝影、食道超音波檢查

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=112

食道癌手術治療存活率

食道癌進行手術治療後的五年存活率可提高至多少？

五年存活率可提高至35%

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=112

戒除不良習慣

如何預防食道癌？

不抽煙、不喝酒、不嚼檳榔

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=413

避免攝取過熱或辛辣食物

食道癌預防飲食建議

避免熱飲熱食和辛辣刺激的食物

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=413

減少致癌物質攝取

如何透過飲食降低食道癌風險？

避免攝取致癌物質如香腸、火腿等，並搭配維生素C

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=413

增加抗氧化物質攝取

食道癌預防的飲食要點

增加新鮮蔬菜和水果攝取，每日至少五份

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=413

均衡飲食習慣

預防食道癌的生活方式有哪些？

養成良好的均衡飲食習慣，多樣化攝取新鮮蔬果

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=413

肝門靜脈功能

肝門靜脈在消化系統中扮演什麼角色？

肝門靜脈負責將胃和小腸吸收的養分運送到肝臟。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=431

食道靜脈瘤成因

什麼情況會導致食道靜脈瘤形成？

肝硬化導致肝門靜脈壓力增加，血液流向食道上部形成食道靜脈瘤。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=431

食道靜脈瘤症狀

食道靜脈瘤有哪些症狀？

吞嚥困難、腸胃出血、大吐血等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=431

食道靜脈瘤治療

食道靜脈瘤應如何治療？

藥物控制、內視鏡治療或手術。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=431

預防食道靜脈瘤破裂

如何預防食道靜脈瘤破裂出血？

進行血管接合手術及食道斷離手術，避免粗糙食物和重大精神刺激。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=431

飲食注意事項

紅燈食物:高熱量、含大量油、糖、鹽

應盡量減少食用

資料來源: https://www.hcshb.gov.tw/News_Content.aspx?n=111&s=87468

飲食注意事項

黃燈食物:含稍高的油、糖、鹽

可偶爾適量食用

資料來源: https://www.hcshb.gov.tw/News_Content.aspx?n=111&s=87468

飲食注意事項

綠燈食物:天然、新鮮、原味、低熱量

可經常食用

資料來源: https://www.hcshb.gov.tw/News_Content.aspx?n=111&s=87468

如何選擇營養均衡的食物?

食物選擇的多樣性

使用飲食紅綠燈分類法，綠燈食物常吃，黃燈適量，紅燈少吃或避免

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1077

蛀牙對小朋友的影響

小朋友蛀牙會有哪些影響？

蛀牙會影響小朋友的飲食效率、造成偏食、影響發育、美觀、自信心和發音。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=107

乳牙和恆牙的生長過程

乳牙和恆牙是如何生長的？

從6個月大開始長乳牙，到2歲半長齊20顆；6歲開始乳牙換成恆牙，到12歲恆牙完全取代乳牙。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=107

奶瓶性蛀牙的預防

如何預防奶瓶性蛀牙？

避免孩子睡前喝奶，餵食後應清潔牙齒和口腔，用開水而非含糖飲料清洗牙菌斑。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=107

幼童口腔清潔建議

幼童應如何清潔口腔？

父母應使用紗布擦拭牙齒，訓練孩子自行刷牙，使用含氟牙膏，每天餐後及睡前刷牙。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=107

定期口腔檢查的重要性

為什麼要定期進行口腔檢查？

定期口腔檢查可以早期發現疾病，進行治療，減少蛀牙疼痛，並獲得預防性保健服務。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=107

停業及消毒指示

近日觀光地區疑似諾羅病毒感染

衛生機關依法令要求業者暫停作業並消毒

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1102

諾羅病毒傳播方式

諾羅病毒如何傳播

透過飲食或食品處理者手部污染傳播

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1102

預防措施

如何預防諾羅病毒

正確洗手，遵守食品衛生管理規範

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1102

違反衛生管理規範處罰

食品業者不遵守衛生管理規範的後果

最高可處2億元罰鍰或7年有期徒刑

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1102

病毒性腸胃炎資訊

哪裡可以找到病毒性腸胃炎的資訊

疾病管制署網站提供相關資訊

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1102

餵奶時間和次數標準

餵奶的時間?次數標準為何

一次餵奶時間約7-8分鐘，總共需10-15分鐘。出生第一個月不限次數，1-2個月大平均6-7次/天，2-3個月大約5-6次/天。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=581

新生兒餵奶頻率

0個月寶寶餵奶頻率

一天7-10次，餵初乳

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=581

1-2個月大餵奶頻率

1-2個月大寶寶餵奶頻率

一天6-7次

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=581

3-4個月大餵奶頻率

3-4個月大寶寶餵奶頻率

一天5-6次

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=581

5-6個月大餵奶頻率

5-6個月大寶寶餵奶頻率

一天4次

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=581

每日沐浴

產前乳頭短或凹陷如何處理？

請醫護人員指導處理方法

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=602

早期吸吮

產後何時開始餵母乳？

應及早開始讓嬰兒吸吮

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=602

乳汁分泌

如何增加乳汁分泌？

嬰兒吸吮愈多，乳汁分泌愈多

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=602

餵食時間

母乳餵食間隔多久？

開始時約每兩小時餵食一次

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=602

交替餵食

如何交替餵母乳？

這次先餵左側，下次先餵右側

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=602

好處

餵母奶的好處

母奶提供嬰兒豐富營養，易消化，增強免疫，培養情感，隨時可喝

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=598

對嬰兒的好處

母奶對嬰兒有哪些好處

含所有成長所需成分，容易消化吸收，豐富免疫物質，孕育情緒，隨時可喝

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=598

對母親的好處

餵母奶對母親有哪些好處

加深母愛，幫助身體復原，自然減輕體重，衛生方便，經濟實惠

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=598

營養成分

母奶包含哪些營養成分

乳糖、脂肪、蛋白質、鈣質、維生素、礦物質等均衡營養素

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=598

免疫物質

母奶含有哪些免疫物質

lgA抗體、比菲得氏因子、乳鐵蛋白、溶菌酵素、白血球等

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=598

衛生注意事項

餵母奶前應如何準備？

媽咪需先洗手並清潔乳頭乳暈後再餵奶。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=591

餵奶姿勢

餵母奶時應注意哪些姿勢問題？

選擇舒適姿勢，避免邊看電視邊餵奶，保持親膚接觸，確保無距離。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=591

姿勢調整

寶寶不好好喝奶怎麼辦？

嘗試改變抱嬰兒的姿勢，如一般抱法、正面抱法等。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=591

打嗝處理

餵奶後應如何處理寶寶打嗝？

讓寶寶直立並輕拍背部直到打嗝後再睡覺。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=591

乳房腫脹處理

若乳房腫脹寶寶無法含住怎麼辦？

先按摩乳房並擠出少量母奶再餵喝。

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=591

端午節食品安全管控措施

食藥署如何確保端午節食品安全？

透過源頭管控、生產管理、擴大稽查抽驗、加重廠商責任及全民監督執行「106年度端午食品稽查專案」

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=0&page_name=detail&iid=1332