name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
خورشت ماست و مرغ | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست پرچرب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
چای موز | 15 | 30 | جوشاندن | حرفه ای | شام | 2 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>موز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr></table> |
نان کروسان مغز دار | 30 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد سیاه و سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
ساندویچ تن ماهی | 30 | 20 | مایکرویو | متوسط | شام | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>تن ماهی</th><td>ا قوطی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>کلم بنفش</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پیاز بنفش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>لازم</td></tr><tr><th>قلم</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>3عدد خرد شده</td></tr><tr><th>ساقه</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چهار حبه</td></tr></table> |
کماج همدان | 30 | 30 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شیر</th><td>350 میلی لیتر</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>750 گرم</td></tr></table> |
میرزاقاسمی | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پنکیک ماست | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ویفر خانگی بدون فر | 35 | 60 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>اسانس توت فرنگی</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>نان میکادو</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی قرمز</th><td>با مقدار لازم</td></tr></table> |
ماهی شیر نیزه | 20 | 60 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>سه لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ادویه جات</th><td>ازهرکدام به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>برای سرخ کردن</td></tr><tr><th>ماهی شیر</th><td>3تا4 تکه</td></tr></table> |
سنگدان گریل شده در منزل | 10 | 15 | گریل کردن | متوسط | ناهار | 15 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سنگدان مرغ</th><td>570 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان ( 120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>4 قاشق غذاخوری (50 گرم)</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق چایخوری (4.9 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 فنجان (225 گرم)</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 فنجان (225 گرم)</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیخ چوبی</th><td>14 تا 16 عدد</td></tr></table> |
نان نارگیلی خانگی | 50 | 30 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>پودر خمیر مایه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۶ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۵ قاشق سوپ خوری</td></tr></table> |
بیسکوییت شکلاتی | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>320 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr></table> |
بورانی بادمجان | 30 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4عدد متوسط</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>یک کاسه بزرگ</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
کیک ماسکارپونه شکلاتی | 15 | 75 | پختن | حرفه ای | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>70 گرم+مقداری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>چیپس شکلات</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان گوجه و سبزی | 150 | 50 | کباب کردن در فر | پیشرفته | صبحانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 و 1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 تا یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد همه کاره</th><td>3.5 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مرزنگوش</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>3/4 پیمانه</td></tr></table> |
پاستا پنه با سس گوجه گیلاسی | 8 | 38 | با سس پختن | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پاستا پنه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان تازه و ساتوری شده</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
فلافل | 20 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>نخود</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
نان خرفه محلی گیلانی | 45 | 15 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>3 ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کدو</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست ترش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تخم خرفه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table> |
زیره پلو | 35 | 70 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران حل شده در آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
چیپس سیب زمینی | 10 | 20 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | میان وعده | 2 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
سس سفید | 20 | 10 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 5 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>آبیلمو</th><td>3ق غ</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>120گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 ق غ</td></tr></table> |
شیرینی ناپلئونی | 100 | 50 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>خمیر هزارلا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
خورش سیر انار همراه با برنج | 15 | 80 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>دانه انار</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۴ تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table> |
ژله سه رنگ | 60 | 240 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>ژله البالو</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>ژله لیمو</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 بسته</td></tr><tr><th>شیر یا شیر عسل</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>خامه</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>برگ نعناع</th><td>برای تزئین</td></tr></table> |
نان قندی | 15 | 25 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>سبوس گندم</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr></table> |
حلیم بادمجان | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 7 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>یک لیوان پر</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک بوته کوچک</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>دو قاشق غذا خوری پر</td></tr><tr><th>کشک</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
تارت شیر | 15 | 30 | مایکرویو | متوسط | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/3 ق چ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو پیمانه و نیم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>نیم پیمانه</td></tr></table> |
لازانیای رولی | 15 | 70 | مایکرویو | پیشرفته | ناهار | 8 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>ریحان خشک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>224 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 ق چ</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>ریحان تازه</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
چلو خورشت سیر قلیه | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>مرغ</th><td>۳ عدد ران یا سینه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نان</th><td>یه تکه</td></tr></table> |
بروشتا | 180 | 25 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 6 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>سیر خرد شده</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>اب نمک</th><td>یک کاسه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برگ مریم گلی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی پفک نارگیلی | 15 | 40 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>برای تزیین</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1لیوان</td></tr></table> |
لعاب وانیلی برای تزیین کیک ها | 15 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 4 | تزئینات غذا | تزئین کیک و شیرینی | <table><tr><th>پودر قند مخصوص شیرینی پزی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک سبزیجات در فر | 10 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>دانه خردل</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
گراتن پاستا | 20 | 30 | گریل کردن | متوسط | شام | 3 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
شربت سکنجبین | 15 | 30 | جوشاندن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>نعنا تازه</th><td>10 برگ</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
اسنک مرغ | 15 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>فیله مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه نارنجی</th><td>1/3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1/3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>1/3 عدد</td></tr></table> |
دلمه سیب زمینی با ماکروفر | 10 | 16 | مایکرویو | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سبزیجات معطر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دسر شیری نارگیلی | 20 | 75 | جوشاندن | متوسط | پیش غذا | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>10 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>10 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
بادمجان شکم پر | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
گز | 10 | 30 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>گلوکز</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1ق غ</td></tr><tr><th>آب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>150گرم</td></tr></table> |
تارت انار شب یلدا | 15 | 60 | ترکیب کردن | حرفه ای | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>خرما</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یکو نیم پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>3/4پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table> |
شیرازی پلو قالبی | 30 | 90 | مایکرویو | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>دو سوم فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1/5 کیلو</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>ربع قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت جوجه</th><td>نیم قوطی</td></tr><tr><th>آب</th><td>نیم فنجان</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>0/5 فنجان</td></tr></table> |
پیراشکی پنیر پارمیزان | 45 | 15 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 10 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
بشت زیک مازندرانی | 100 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>صد گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نیم کیلو با پوست</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>یک پیمانه</td></tr></table> |
فلافل لپه | 15 | 35 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 و 1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱/۲قاشق چای خوری</td></tr></table> |
آرد آو | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
دستورالعمل تهیه سرکه سیب خانگی | 10 | 30 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 4 | سلامت غذایی | توصیه های غذایی | <table><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>800 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورشت قیمه | 15 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>اعدد</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>اعدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه دارچین</th><td>میزان لازم</td></tr></table> |
کشک خشک خانگی (کشک زرد پودری) | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | ناهار | 4 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>ماست محلی با کیفیت</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کباب بادمجان ترکی | 30 | 30 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
بستنی توت فرنگی | 15 | 180 | ترکیب کردن | حرفه ای | میان وعده | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>خامه زده شده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سالاد سبزيجات | 15 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | شام | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>خیار</th><td>٣عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>١عدد كوچك</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>بميزان دلخواه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>ا استكان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>١عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>٤ق س</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>٣ق س</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>٢ق س</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>٤ق س</td></tr></table> |
پوره گل کلم | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | غذای اصلی | پوره | <table><tr><th>گل کلم</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی ماچا | 10 | 10 | مایکرویو | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>پودر چای سبز ماچا</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>کره نرم</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>2 فنجان خرد شده</td></tr></table> |
دسر سه رنگ | 10 | 30 | پختن | متوسط | دسر | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیر</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>12 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>10 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کیک صبحانه</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان سیمیت رولی پنیری | 120 | 25 | پختن | متوسط | صبحانه | 15 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>اب ولرم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مابع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر معمولی صبحانه</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
پیراشکی کرم دار | 20 | 20 | پختن | متوسط | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>سر قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و 1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2/5 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خاگینه خرمای مجلسی | 15 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خرما</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>45 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>مقداری</td></tr></table> |
خورشت چغاله بادام | 25 | 180 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>جعفری</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>چغاله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کیک محلبی | 20 | 80 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>۱ونیم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۲۵گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>۱پاکت</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۴ لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ پاکت</td></tr></table> |
کتلت گوشت | 10 | 40 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 8 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کوکی جو دوسر با کرن بری | 10 | 15 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1-1/3 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>قره قاط یا زغال اخته</th><td>1 فنجان خشک شده</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1 فنجان</td></tr></table> |
سالاد رژیمی کلم بروکلی و گل کلم و انار | 30 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 3 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گل کلم متوسط</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>انار</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1ق</td></tr><tr><th>سس هزارجزیره</th><td>لازم</td></tr><tr><th>هویچ رنده شده</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2ق</td></tr></table> |
چگونه کلم بروکلی را خرد کنیم؟ | 5 | 10 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 3 | تزئینات غذا | تزئین سبزی و سالاد | <table><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
خورش کدو مسما | 30 | 5 | جوشاندن | پیشرفته | ناهار | 6 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>8 عدد</td></tr></table> |
اسپاگتی با کوفته گیاهی | 15 | 35 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>نخود پخته شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چند حبه</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>دانه کتان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه ایتالیایی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1 و 1/2 لیوان</td></tr></table> |
کیک ویکتوریا (دومینو کیک) | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>سرکه</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیرعسلی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاقشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>مارمالاد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
پای کوتاج (سیب زمینی و گوشت) | 30 | 60 | پختن | متوسط | ناهار | 8 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>کالباس</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پودر فلفل سیاه</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پیاز زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>رزماری خشک</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>6 عدد متوسط</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1 چهارم فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک و نیم ق چ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>2 پیمانه</td></tr></table> |
سوفله فرانسوی | 90 | 45 | کباب کردن در فر | حرفه ای | پیش غذا | 2 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کوکی شکلاتی خانگی | 60 | 20 | مایکرویو | پیشرفته | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سفید قنادی</th><td>۱۲۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲۵ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۱۵ گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۳/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی تلخ</th><td>۹۰ گرم</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی نسوز و ضد حرارت</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
بستنی وانیلی پایه | 15 | 240 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شربت ساده یا شربت ذرت</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
ماکارونی با آب گوشت | 15 | 180 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>استخوان دنده</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr></table> |
شیرینی یاقوتی | 45 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ارد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>60گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>بریلو انار</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
سه نوع نوشیدنی خوشمزه و مقوی | 5 | 5 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نودل</th><td>1/2 بسته</td></tr><tr><th>شربت گل رز</th><td>4 تا 6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آجیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>انبه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب هندوانه</th><td>1 لیتر</td></tr></table> |
حلوای شکلاتی دو رنگ | 40 | 80 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>60گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>60گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>170گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2قاشق چای خوری</td></tr></table> |
قرابیه مربایی نارگیلی ترکی | 30 | 15 | پختن | پیشرفته | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>مربا زردآلو</th><td>400 گرم</td></tr></table> |
گوجه پلو و میگو | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 10 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>میگو</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به میزان کافی</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان کافی</td></tr></table> |
نان مخصوص ماه رمضان | 30 | 45 | مایکرویو | پیشرفته | افطاری | 4 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد سفید</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر گرم</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کوفته سماق | 35 | 65 | پختن | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سماق</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
آسان ماهی قزل آلا با سبزیجات معطر | 15 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کره گیاهی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک دسته کوچک</td></tr></table> |
کیک ماست و گردو | 20 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr></table> |
بریونی اصفهانی | 30 | 120 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 8 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>گوشت سر دست گوسفند</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>چربی گوسفند</th><td>3 تکه به اندازه نصف کف دست</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>سر قاشق چایخوری</td></tr></table> |
نان چاودار خانگی | 60 | 30 | پختن | متوسط | صبحانه | 6 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد چاودار</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
تورتیلا سبزیجات با هوموس | 10 | 15 | سرخ کردن ساده | متوسط | میان وعده | 6 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>نان ترتیلا</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>هوموس</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>سبزیجات</th><td>6 مشت</td></tr><tr><th>آووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1/2 فنجان پخته شده</td></tr><tr><th>سویا</th><td>1/2 فنجان دانه لوبیا</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آش عدس | 30 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>عدس</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رشته آش</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>4 قاشق غذخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>کشک</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
چلوگوشت | 30 | 90 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
شیرینی اهری | 20 | 50 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>ماست</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>4 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
مرغ شکم پر شمالی | 20 | 80 | پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>سبزی شکم پر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
خورشت قيمه بادمجان | 45 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>يك بسته</td></tr><tr><th>لپه</th><td>سه چهارم ليوان</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>يك تكه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دوليوان</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table> |
کتلت مرغ مغزدار | 35 | 50 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آرد سیب زمینی</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>4 قاشق</td></tr></table> |
کوکو برگر | 30 | 35 | سرخ کردن عمیق | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پنیرپیتزا ورقه ای</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>نان برگر</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد بزرگ</td></tr><tr><th>جعفری تازه خرد شده</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>7 حبه کوچک</td></tr><tr><th>پیازچه درشت</th><td>5عدد بزرگ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
دوغ خانگی با طعم نعنا | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | ناهار | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
خورشت کرفس | 10 | 240 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کرفس</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>لیموامانی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سبزی خورشتی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خاگینه | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | صبحانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
چیز کیک (کیک پنیر) | 70 | 70 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ایی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>مربای توت فرنگی یا آلبالو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
رولت مرغ و قارچ با خمیر مخصوص | 120 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>کره.</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
سالاد مرغ مکزیکی | 15 | 45 | پختن | متوسط | پیش غذا | 8 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>396 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>141 گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>کمی</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
هواری میگو | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>میگو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سبزی ماهی ( گشنیز و شنبلیله)</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>ادویه (نمک، زردچوبه، تخم گشنیز آسیاب شده)</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
مرغ مارینه یونانی | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | شام | 4 | غذای اصلی | طبخ در ماکروفر | <table><tr><th>ماست</th><td>۱ فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۶ تکه</td></tr></table> |
دمپخت زعفرانی با مرغ | 30 | 60 | پختن | حرفه ای | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل چیلی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table> |