Datasets:

LocalDoc

/

nf_az-corpus

like 0

Follow

LocalDoc 9

MED-5094

Diphyllobothrium nihonkaiense lentə qurdu (Cestoda: Diphyllobothriidea), ilk dəfə Yaponiyadan təsvir edilmişdir, Şimali Amerikada bir insandan ilk dəfə bildirildi. Növ təyini, Kanada, Britaniya Kolumbiyasından xam Sakit okean qızıl alabalığı (Oncorhynchus nerka) yeyən Çex turistdən xaric olan proglotidlərin ribosomal (qismən 18S rRNA) və mitokondrial (qismən Sitokrom c Oksidaz alt birimi I) genlərinin ardıcıllıqları əsasında aparılmışdır.

MED-5095

Dokozaheksaenoik turşusu (DHA), uzun zəncirli omega-3 yağ turşusu, göz və beyin inkişafı və davamlı vizual, kognitiv və ürək-damar sağlamlığı üçün vacibdir. Balıqdan əldə edilən yağlardan fərqli olaraq, bitki mənşəli (algal) yağlardan alınan DHA-nın biouyğunluğu rəsmi şəkildə qiymətləndirilməmişdir. Biz iki fərqli alqə mənşəli yağdan kapsullarda olan DHA ilə alqal-DHA-lə zənginləşdirilmiş qida məhsulundakı biouyğunluğu qiymətləndirdik. 28 günlük təsadüfi seçmə, plasebo nəzarətli, paralel qrup tədqiqatımızda (a) iki fərqli algal DHA yağının kapsullarda ("DHASCO-T" və "DHASCO-S") 200, 600 və 1000 mq DHA gündəlik dozasında (hər qrupda n=12 iştirakçı) və (b) algal-DHA ilə zənginləşdirilmiş qidanın (n=12) biouyğunluğu müqayisə edilmişdir. Biouyğunluq plazma fosfolipid və eritrosit DHA səviyyələrindəki dəyişikliklər əsasında qiymətləndirilmişdir. Ayrıca araxidonic turşusu (ARA), dokozaheksaenoik acid-n-6 (DPAn-6) və eikosapentaenoik turşusu (EPA) təsirləri də müəyyən edilib. Həm DHASCO-T, həm də DHASCO-S kapsulları plazma fosfolipid və eritrositlərdə ekvivalent DHA səviyyələri təmin etmişdir. DHA reaksiyası dozlardan asılı olaraq dəyişirdi və doz həddində düz xətt boyunca irəliləyirdi. Plazma fosfolipid DHA 200, 600 və 1000 mq dozalarında müvafiq olaraq hər 100 g yağ turşusunda 1.17, 2.28 və 3.03 g artmışdır. DHASCO-S yağı ilə zənginləşdirilmiş qida barları da məlum DHA doza əsasında ekvivalent miqdarda DHA təmin edirdi. Yan təsir monitorinqi mükəmməl təhlükəsizlik və dözümlülük profilini göstərdi. İki fərqli algal yağ kapsulu əlavələri və bir algal yağ ilə zənginləşdirilmiş qida bioekvivalent və təhlükəsiz DHA mənbələri olaraq görünür.

MED-5096

ARXAYIŞ/MƏQSƏDLƏR: Tədqiqatın məqsədi omnivorlar, vegeterianlar, veganlar və yarı-omnivorların qida yağları qəbuluna dair məlumatların toplanması və uzunmüddətli markerlərdə, məsələn, sfingolipidlər, fosfatidilkolin (FK), fosfatidilserin (FS), fosfatidiletanolamin (FE) və eritrositlərin hesablanan sfingo- və fosfolipidlərində (SFL) n-3 və n-6 yağ turşularına təsirinin öyrənilməsi idi. METOD: Mövcud müşahidə tədqiqatına hər iki cinsdən 98 avstriyalı yetkin könüllü daxil edildi ki, onlardan 23-ü omnivor, 25-i vegeterian, 37-si vegan və 13-ü yarı-omnivor idi. Ölçülən bədən çəkisi və boy istifadə edilərək antropometriya haqqında məlumat əldə edildi. Gündəlik 24 saat ərzində qəbul edilən yağın miqdarı və tərkibi hesablandı və fosfolipidlərdəki yağ turşusu nümunəsi qaz xromatoqrafiyası ilə qiymətləndirildi. NƏTİCƏLƏR: Vegan və vegeterianlarda eikosapentaenoik turşu (EPA) və dokosaksaenoik turşu (DHA) kimi məhdud qida mənbələrinin və balanssız n-6/n-3 nisbətinin səbəb olduğu, omnivorlar və yarı-omnivorlarla müqayisədə SFL, FK, FS və FE-də C20:5n-3, C22:5n-3, C22:6n-3 və ümumi n-3 yağ turşularının azalması müşahidə olundu. Çoxdoymamış yağ turşuları, təkdoymamış yağ turşuları və doymuş yağ turşularının ümumi miqdarı dəyişməz qaldı. NƏTİCƏ: Orta hesabla 10/1 olan n-6/n-3 nisbəti ilə vegeterian pəhrizi biokimyəvi n-3 toxuma azalmasını təşviq edir. Fiziki, zehni və nevroloji sağlamlığı təmin etmək üçün, yaş və cinsdən asılı olmayaraq, vegeterianlar n-6/n-3 nisbətini azaltmalı və EPA və DHA-nın birbaşa mənbələrinin əlavə qəbulunu təmin etməlidir. (c) 2008 S. Karger AG, Basel.

MED-5097

İcmalın məqsədi Ana hamiləlik dövründə balıq istehlakı, vaksinlərdə tərkibində timerosal və diş amalgamının uşağın nevroinkişafı ilə əlaqələrinə dair son sübutları xülasə etməkdir. Son tapıntılar Yeni nəşrlər ana balıq istehlakı nəticəsində hamiləlik dövründə prenatal metilcivə məruz qalması ilə bağlı kiçik mənfi nevrokognitiv təsirləri göstərən əvvəlki sübutlar üzərində qurulub. Prenatal balıq istehlakının təsirlərini, eləcə də metilcivəni araşdıran yeni tədqiqatlar prenatal balıq istehlakının faydalarını göstərir, lakin civə miqdarı yüksək olan balıqların istehlakından çəkinmək lazım olduğunu da bildirir. Gələcək tədqiqatlar, həm balıqdakı metilcivə, həm də dokozahekzaenoik turşu haqqında məlumatları əhatə edərək, ana və uşaqlar üçün optimal nəticələrin əldə edilməsinə dair tövsiyələrin dəqiqləşdirilməsinə kömək edəcək. Əlavə son tədqiqatlar timerosal tərkibli vaksinlərin və uşaqlarda kariyeslərin müalicəsi üçün diş amalgamının təhlükəsizliyini dəstəkləmişdir. Xülasə Civə məruz qalmaq uşağın inkişafına zərər verə bilər. Erken yaşdakı aşağı səviyyədə civə məruz qalmasını azaltmağa yönəlmiş müdaxilələr, dokozahekzaenoik turşuya aşağı dəniz məhsulları istehlakından, uşaqlıq vaksinlərinin az qəbulundan və qeyri-kafi diş qayğısından irəli gələn potensial zərərləri nəzərə alaraq diqqətlə qiymətləndirilməlidir.

MED-5098

Bir qidanın sağlamlığa riski və qidalandırıcı faydası adətən ayrı-ayrılıqda qiymətləndirilir. Toksikoloqlar müəyyən balıqların tərkibindəki metilcivə səbəbindən istehlakının məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edirlər; dietoloqlar isə omeqa-3 yağ turşuları səbəbindən daha çox yağlı balıq yeməyi tövsiyə edirlər. Uyğun tövsiyələr təmin etmək üçün ümumi dəyərləndirmə zəruridir. Balıq istehlakı ilə əlaqəli riskləri və faydaları dəyərləndirmək üçün keyfiyyətə düzəliş edilmiş ömür ili (QALY) metoduna əsaslanan ümumi bir ölçü vahidi istifadə edilmişdir. Orta n-3 PUFA qəbulundan yüksək qəbuluna nəzəri bir dəyişiklik, ürək-damar sistemi (ÜİG ölümləri, insult ölümləri və xəstəlikləri) və fetal neyron inkişafı (IQ itkisi və ya artımı) baxımından öyrənilmişdir. Bu tətbiqetmə, istifadə olunan modelin həssaslıq təhlili kimi qəbul edilə bilər və ürək-damar xəstəlikləri və n-3 PUFA qəbul arasındakı doz-cavab əlaqələrinin dəyişdirilməsinin təsirinə baxır. Nəticələr göstərir ki, balıq istehlakının artırılması sağlamlığa faydalı təsir göstərə bilər. Ancaq ümumi dəyərləndirmənin etibar intervalının aşağı sərhədinin mənfi olması, bu artımın MeHg ilə çirklənməyə görə mənfi təsir göstərə biləcəyini ifadə edir. QALY yanaşmasının bəzi məhdudiyyətləri müəyyənləşdirilmişdir. Birincisi doz-cavab əlaqələrinin təyin edilməsi ilə əlaqədardır. İkincisi isə yanaşmanın iqtisadi mənşələri və fərdi üstünlükləri ilə bağlıdır. Nəhayət, yalnız bir faydalı aspekt və bir risk elementi tədqiq edildiyindən, modelə digər faydalı və risk komponentlərinin necə inteqrasiya edilə biləcəyinə diqqət yetirilməlidir.

MED-5099

Balıq istehlakının riskləri və faydaları ilə bağlı mübahisələr mövcuddur. Balıq istehlakı, beyin böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan bəzi qida maddələrini təmin edir. Ancaq bütün balıqlarda məlum olan nevrotoksikant metil civə (MeHg) var. MeHg-in toksik təsiri beyin inkişafı zamanı ən çox zərərli görünür və buna görə də ən çox prenatal təsir narahat edir. Hazırda prenatal təsirlə uşaq nevroinkişafı üçün risk əlaqəsizdir. Balıq istehlakının faydaları və mümkün riskləri tarazlaşdırmaq istehlakçılar və tənzimləmə orqanları üçün çətinlik yaradır. Biz balığın beyin inkişafında mühüm olan qida maddələrini və MeHg-dan balıq istehlakından əldə edilmiş təsir səviyyələrində risk haqqında mövcud sübutları nəzərdən keçiririk. Daha sonra gündəlik balıq istehlak edən əhalinin irimiqyaslı perspektiv kohort tədqiqatı olan Seyşel Çocuk İnkişafı Tədqiqatının nəticələrini nəzərdən keçiririk. Seyşeldə istehlak edilən balığın MeHg məzmunu sənayeləşmiş ölkələrdə mövcud olan okean balıqlarına bənzəyir və buna görə də onlar balıq istehlakından hər hansı bir risk üçün müşahidəçi populyasiyanı təmsil edir. Seyşeldə uşaqların 9 yaşına qədər qiymətləndirilməsi prenatal MeHg təsirləri ilə mənfi əlaqələrin ardıcıl bir modelini göstərmir. Seyşeldəki son tədqiqatlar uzun zəncirli polidoymamış yağ turşuları, yod, dəmir və kolin kimi balıqda olan qida maddələrinin bir uşağın inkişafına təsir göstərə biləcəyini təhlil edir. Bu tədqiqatın ilkin nəticələri balıqdakı qida maddələrinin faydalı təsirinin MeHg-in inkişaf edən sinir sisteminə olan mənfi təsirlərini əks etdirə biləcəyini göstərir.

MED-5100

Tarixən, balıq istehlakına dair narahatlıqlar kontaminantlardan (məsələn, metilciva (MeHg) və PCB-lər) qaynaqlanan risklərlə bağlı olmuşdur. Son zamanlarda isə ictimai səhiyyə narahatlıqları balıq istehlakının xüsusi faydalarını, məsələn, balıq yağındakı çox doyma yağ turşularından (PUFA-lar) yaranan faydaları dəyərləndirməyə genişlənmişdir. Balıq müxtəlif səviyyələrdə PUFA-lar və MeHg ehtiva edir. Hər ikisi eyni sağlamlıq nəticələrini (əks istiqamətlərdə) nəzərdən keçirir və balıqda birlikdə meydana gəldiyindən, ictimai səhiyyə rəhbərliyi verərkən çox diqqətli olmaq lazımdır. Mozaffarian və Rimm son məqalədə (JAMA. 2006, 296:1885–99) PUFA-ların koronar ürək xəstəliyi riskini azaltmada faydalı təsirlərinə dair güclü bir iddia irəli sürmüşlər, lakin eyni zamanda, fiskdəki MeHg-nin koronar ürək xəstəliyi risklərinin artmasını geniş şəkildə rədd edərək demişlər ki, "... böyüklər arasında... balıq qəbulunun faydaları potensial riskləri üstələyir." Bu nəticə ədəbiyyatın qeyri-dəqiq və kifayət qədər tənqidi olmayan təhlilinə əsaslanır kimi görünür. Bu ədəbiyyat onların nəticələri nəzərə alınaraq yenidən təhlil edilir və mövcud və uyğun ictimai səhiyyə seçimləri nəzərdən keçirilir.

MED-5101

İstehlakçılar qida seçimləri edərkən, sağlamlıq faydaları ilə potensial toksinlərə məruz qalma arasındakı fərqləri uyğunlaşdırmaq dilemması ilə üzləşirlər. Gənc uşaqlar və doğuş yaşında olan qadınlar üçün gözlənilən qida qəbulunu və məruz qalma nəticələrini qiymətləndirmək üçün aparılan analizlər göstərir ki, dəniz məhsulları, toyuq və mal əti, protein miqdarına baxmayaraq, vacib qida maddələrində və müəyyən çirkləndirici səviyyələrində fərqlənir. Ət, quş əti və dəniz məhsullarının seçim müxtəlifliyini artırmaq və onları mövcud qidalanma qaydaları və məsləhətlərə uyğun miqdarda istehlak etmək, qidalanma ehtiyaclarını ödəməyə və hər hansı bir növ çirkləndiriciyə məruz qalmanı azaltmağa kömək edəcək.

MED-5102

LC n-3 PUFA-ların sağlamlıqla bağlı müsbət təsirləri səbəbindən dəniz məhsulları insan qidalanmasında xüsusi əhəmiyyətə malik bir qida qrupu kimi tanınıb. Lakin dəniz məhsulları lipofilik üzvi çirkləndiricilərlə təmasdan həssasdır. Bu tədqiqatın məqsədi LC n-3 PUFA-larının Belçika Federal Səhiyyə Şurası tərəfindən verilən tövsiyəsinə uyğun olaraq PCDD-lər, PCDF-lər və dioksinlərə bənzər PCB-lər üçün qəbul səviyyələrini ehtimallı Monte Carlo proseduru ilə qiymətləndirmək idi. Tövsiyəyə uyğun olaraq, LC n-3 PUFA qəbulunda fərqlənən iki ssenari işlənib: 0.3 E% və 0.46 E% ssenariləri. 0.3 E% LC n-3 PUFA ssenarisində dioksinlərə və dioksinlər kimi maddələrə ümumi məruz qalma səviyyəsi 5-ci faizliyə görə 2.31 pg TEQ/kq bw/gün, 50-ci faizliyə görə 4.37 pg TEQ/kq bw/gün və 95-ci faizliyə görə 8.41 pg TEQ/kq bw/gün arasında dəyişir. 0.46 E% LC n-3 PUFA ssenarisində isə 5-ci, 50-ci və 95-ci faizliklər müvafiq olaraq 2.74, 5.52 və 9.98 pg TEQ/kq bw/gün məruz qalırlar. Buna görə də, əgər tövsiyə edilən LC n-3 PUFA qəbulu yalnız əlavə bir mənbə kimi balıq istehlakına əsaslansaydı, tədqiqat əhalisinin əksəriyyəti dioksinlər və dioksinə bənzər maddələr üçün təklif olunan sağlamlıq əsaslı diqqətli dəyərləri aşacaqdı.

MED-5104

Biz və başqaları son zamanlarda ABŞ-da müxtəlif matrislərdə, o cümlədən insan südü və digər qidalarda bromlaşdırılmış alov geciktirici səviyyələrini öyrənməyə başladıq. Bu məqalə qida tədqiqatlarına dair məlumatları nəzərdən keçirir. Təcrübələrimizdə on ilə on üç polibromlaşdırılmış difenil efir (PBDE) konjenərinə, adətən BDE 209 daxil olmaqla, ölçüdə yol verilirdi. ABŞ-dakı qadınların süd nümunələrinin hamısı 6-dan 419 ng/g, lipid səviyyələrində PBDE-lərlə çirklənmişdi ki, bu Avropa tədqiqatlarında bildirildiyindən dəfələrlə yüksəkdir və dünyada ən yüksək səviyyə hesab olunur. Biz ət, balıq və süd məhsullarına dair bazar səbəti tədqiqatlarımızı ABŞ-dakı digər ət və balıq tədqiqatları ilə müqayisə etdik. ABŞ tədqiqatları PBDE səviyyələrinin başqa yerlərdə bildiriləndən bir qədər yüksək olduğunu göstərdi. Balıqlar ən yüksək çirklənmə səviyyəsində idi (orta 616 pg/g), sonra ət (orta 190 pg/g) və süd məhsulları (orta 32.2 pg/g). Lakin, bəzi Avropa ölkələrində balıqlar üstünlük təşkil etdiyi halda, ABŞ-da PBDE-lərin qida ilə qəbulunun əksəriyyəti ət, sonra balıq və sonra süd məhsullarından qaynaqlanır. Qrildən istifadə PBDE-lərin porsiya başına miqdarını azalda bilər. Biz həmçinin insan südündə başqa bir bromlaşdırılmış alov geciktirici olan heksabromosiklododekan (HBCD) səviyyələrini də ölçdük. PBDE-lərlə müqayisədə səviyyələr daha aşağıdır, 0.16-1.2 ng/g, Avropa səviyyələrinə bənzəyir, halbuki PBDE-lərdə ABŞ səviyyələri Avropa səviyyələrindən çox yüksəkdir.

MED-5105

Qidalar, xüsusilə süd məhsulları, ət və balıq, ümumi populyasiya arasında dioksinlərə məruz qalmağın əsas mənbəsidir. Populyar və geniş istehlak edilən "fast food" (sürətli qida) məhsullarında dioksin səviyyələri haqqında az məlumat mövcuddur. Əvvəl dərc edilmiş pilot tədqiqatında təqdim olunan məlumatlar yalnız üç növ ABŞ sürətli qida məhsullarında dioksinlər və dibenzofuranların səviyyəsinin ölçülməsi ilə məhdudlaşdırılmışdı. Bu tədqiqat əvvəlki məqaləyə əlavə olaraq, dörd növ populyar ABŞ sürətli qidasında dioksinlərlə əlaqəli polixlorbifenillər (PCBs) və DDT-nin qalıcı metaboliti, 1,1-disxloro-2,2-bis (p-klorofenil) etilen (DDE) haqqında məlumat təqdim edir. Bunlara McDonald's Big Mac Hamburgeri, Pizza Hut'un Personal Pan Pizza Supreme, Kentucky Fried Chicken (KFC) üç parça orijinal reseptli qarışıq tünd və ağ ət nahar paketləri və Häagen-Daz şokolad-şokolad çipli dondurması daxildir. Dioksin və dibenzofuranın dioksin toksik ekvivalentləri (TEQ) Big Mac üçün 0.03-dən 0.28 TEQ pg/g yaş və ya tam çəkidə, Pizza üçün 0.03-dən 0.29, KFC üçün 0.01-dən 0.31 və dondurma üçün 0.03-dən 0.49 TEQ pg/g arasında dəyişirdi. Hər birinin bir porsiyasından gündəlik TEQ tüketimi bir kiloqram bədən çəkisinə (kg/BW), ortalama 65 kq böyüklər və 20 kq uşağın olduğu halda, böyüklər üçün 0.046-1.556 pg/kg arasında, uşaqlar üçün isə 0.15-5.05 pg/kg arasında dəyişirdi. Big Mac, Personal Pan Pizza, KFC və Häagen-Daz dondurmasında ümumi ölçülümiş PCDD/F-lər 0.58-dən 9.31 pg/g arasında dəyişirdi. Sürətli qida məhsullarında ölçülmüş DDE səviyyələri 180-dən 3170 pg/g arasında dəyişirdi. Total mono-orto PCB səviyyələri KFC üçün 500 pg/g və ya 1.28 TEQ pg/g-a qədər yüksəlirdi və di-orto PCB-lər üçün isə pizza nümunəsində 740 pg/g və ya 0.014 TEQ pg/g-a qədər yüksəlirdi. Dörd nümunədə ümumi PCB dəyərləri toyuq nümunəsində 1170 pg/g və ya 1.29 TEQ pg/g-a qədər idi.

MED-5106

Məqsəd Oğlanlar arasında pəhriz süd məhsulları qəbulu ilə yeniyetmə sızanaqlarının əlaqəsini araşdırmaq istədik. Metodlar Bu perspektiv kohort tədqiqatı idi. Biz 1996-1998-ci illər arasında 3 dəfə qida tezliyi anketində pəhriz qəbulunu bildirən və 1999-cu ildə yeniyetmə sızanaqları haqqında məlumat verən, perspektiv kohort tədqiqatı üzvləri olan 4273 oğlanı öyrəndik. Biz sızanaqlar üçün çoxamilləli yayılma nisbətləri və 95% etibarlılıq intervallarını hesabladıq. Nəticələr Yaşa görə tənzimləndikdən sonra, bazal səviyyədə, enerji qəbulu və boy tənzimlənməsini nəzərə alaraq, 1996-cı ildə ən yüksək (>2 porsiya/gün) ilə ən aşağı (<1/həftə) qida qəbulu kateqoriyalarını müqayisə edərək sızanaq üçün çoxamilləli yayılma nisbətləri (95% etibarlılıq intervalı; test trendinin P dəyəri) ümumi süd üçün 1.16 (1.01, 1.34; 0.77), bütöv/2% süd üçün 1.10 (0.94, 1.28; 0.83), az yağlı (1%) süd üçün 1.17 (0.99, 1.39; 0.08) və yağsız süd üçün 1.19 (1.01, 1.40; 0.02) oldu. Məhdudiyyətlər Kohortun bütün üzvləri anketa cavablandırmadı. Sızanaq qiymətləndirilməsi özünə hesabat vasitəsilə aparıldı və simptomları altında başqa bir xəstəlik olan oğlanlar istisna edilmədi. Biz sızanaqların yaranmasına təsir edə biləcək steroid istifadəsi və digər həyat tərzi faktorlarını nəzərə almamışıq. Nəticə Biz yağsız süd qəbulu ilə sızanaqlar arasında müsbət əlaqə tapdıq. Bu tapıntı yağsız südün hormonal komponentlər və ya daxili hormonlara təsir göstərən faktorlar ehtiva etdiyini və istehlakçılar üzərində bioloji təsir göstərmək üçün kifayət qədər miqdarda olduğunu göstərir.

MED-5107

Sızanaq endogen və ekzogen prekursorlardan yaranan dihidrotestosteronun təsiri ilə, yəqin ki, insulinə bənzər böyümə faktoru-1 ilə sinerji şəkildə hərəkət edərək yaranır. Bu mənbələr və qarşılıqlı təsirlər müzakirə olunur. Həm əməliyyat mexanizmi, həm də bu hormonların qəbulunu və istehsalını məhdudlaşdıran tövsiyə olunan pəhriz dəyişiklikləri təklif edilir.

MED-5108

Mikobakterium avium subsp. paratuberculosis-in inaktivasiyası baxımından yüksək temperatur, qısa tutma vaxtı (HTST) pastorizasiyasının və homogenizasiyanın effektivliyi kəmiyyətcə qiymətləndirilib. Bu, inaktivasiya kinetikasının dəqiq müəyyənləşdirilməsinə imkan verdi. Johne xəstəliyinin klinik simptomları olan inəklərdən olan nəcis çöküntüləri ilə çiy südün çirklənməsi istifadə olundu ki, bu da mümkün insidentləri ən real şəkildə təqlid etməyə imkan verdi. Çiy südün hər millilitrinə 102-dən 3.5 × 105 hüceyrəyə qədər müxtəlif son M. avium subsp. paratuberculosis konsentrasiyaları istifadə edildi. 22 müxtəlif zaman-temperatur kombinasiyasını əhatə edən istilik müalicələri, o cümlədən 60-dan 90°C-dək, 6-dan 15 saniyəyə qədər tutma (orta iqamət) vaxtları ilə pilot miqyasda simulyasiya edilmişdir. 72°C-də və 6 saniyə tutma vaxtı, 70°C-də 10 və 15 saniyə və ya daha sərt şərtlər altında heç bir canlı M. avium subsp. paratuberculosis hüceyrəsi tapılmamışdır ki, bu da ilkin inokulum konsentrasiyalarından asılı olaraq 4.2-dan >7.1 dəfəyədək azalma ilə nəticələnmişdir. 69 kəmiyyət məlumat nöqtəsinin inaktivasiya kinetikası modelləşdirilməsi 305,635 J/mol Ea və 107.2 lnk0, 72°C-də 1.2 s D dəyərinə və 7.7°C Z dəyərinə uyğun gəlmişdir. Homogenizasiya inaktivasiya üzərində əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir. HTST pastorizasiya şərtləri 72°C-dən yüksək temperaturda 15 saniyəlik bərabər nəticəylə M. avium subsp. paratuberculosis-in yeddi dəfədən çox azaldılmasına səbəb olur.

MED-5109

Bu tədqiqatın məqsədi çiy südün somatik hüceyrə sayının (SHS) 2 səviyyəsinin Prato pendirinin tərkibinə və Prato pendirində yetişmə müddətində mikrobioloji və duyğu dəyişikliklərinə təsirini qiymətləndirmək idi. İki qrup süd inəyi seçildi ki, aşağı SHS (<200,000 hüceyrə/ml) və yüksək SHS (>700,000 hüceyrə/ml) süd əldə edilsin, bu südlərlə iki partiya pendir istehsal edildi. Pasterizə olunmuş südün pH-ı, ümumi qatı maddələr, yağ, ümumi protein, laktoza, standart lövhə sayımı, 45 dərəcədə koliformlar və Salmonella spp. qiymətləndirildi. Pendir tərkibi istehsaldan 2 gün sonra qiymətləndirildi. Süd turşusu bakteriyaları, psixrotrofik bakteriyalar və maya və kif sayı anbarlama müddətində 3, 9, 16, 32 və 51 gün sonra həyata keçirildi. Salmonella spp., Listeria monocytogenes və koagülaza-müsbət stafilokokk sayı anbarlama müddətində 3, 32 və 51 gün sonra həyata keçirildi. 4 təkrarlama ilə 2 x 5 faktorial dizayn həyata keçirildi. Aşağı və yüksək SHS südlərindən əldə edilən pendirlərin 9 bəndlik hedonik şkala ilə ümumi qəbulunu qiymətləndirmək üçün duyğu qiymətləndirməsi anbarlama müddətində 8, 22, 35, 50 və 63 gün sonra həyata keçirildi. İstifadə edilən somatik hüceyrə səviyyələri pendirlərin ümumi protein və duz: nəmlik tərkibinə təsir etmədi. Yüksək SHS süddən əldə edilən pendirlərin pH-ı və nəmlik tərkibi daha yüksək, laxtalanma müddəti isə daha uzun idi. Hər iki pendirdə Salmonella spp. və L. monocytogenes olmadığı, anbarlama müddətində koagülaza-müsbət stafilokokk sayının isə 1 x 10(2) cfu/g-dan aşağı olduğu göstərildi. Həm aşağı, həm də yüksək SHS südlərindən əldə edilən pendirlərdə süd turşusu bakteriyaları sayında anbarlama müddətində əhəmiyyətli azalma müşahidə edildi, lakin yüksək SHS süddən olan pendirdə daha sürətli oldu. Yüksək SHS süddən olan pendirlərdə psixrotrofik bakteriya sayı daha az, maya və kif sayı isə aşağı SHS süddən olan pendirlərdən daha yüksək idi. Aşağı SHS süddən olan pendirlər istehlakçılar tərəfindən daha yaxşı qəbul edildi. Yüksək SHS süddən olan pendirlərin daha az ümumi qəbuledilməsinin yüksək proteolizin səbəb olduğu ehtimal edilən toxuma və dad qüsurları ilə bağlı olduğu düşünüldü.

MED-5110

Amerikalılar ildə milyardlarla hotdog istehlak edir və bu, bir milyard dollardan çox pərakəndə satışla nəticələnir. Paket etiketləri adətən əsas tərkib hissəsi olaraq bir növ əti göstərir. Bu tədqiqatın məqsədi bir neçə hotdog markasının ət və su tərkibini qiymətləndirmək və paket etiketlərinin düzgün olub-olmadığını müəyyənləşdirməkdir. Səkkiz marka hotdogun su tərkibi ağırlıqla qiymətləndirildi. Ādiyatlı rutin işıqlı mikroskopiya, hematoksilin-eozin boyanmış kesitlər, xüsusi boyama, immunohistokimya və elektron mikroskopiyası kimi cerrahi patologiyada istifadə olunan müxtəlif rutin texnikalar ət tərkibini və digər tanınan komponentləri qiymətləndirmək üçün istifadə edilmişdir. Paket etiketləri göstərdi ki, 8 markanın hamısında birinci sırada göstərilən tərkib hissəsi ətdir; ikinci sırada su (n = 6) və digər növ ət (n = 2) göstərilmişdir. Su ümumi çəkidə 44%-dən 69%-ə qədər (orta, 57%) təşkil edirdi. Mikroskopik kesit təhlili ilə müəyyən olunan ət tərkibi 2.9%-dən 21.2%-ə qədər (orta, 5.7%) dəyişirdi. Bir hotdogun dəyəri ($0.12-$0.42) təxminən ət tərkibi ilə əlaqəli idi. Skelet əzələsi ilə yanaşı, bir çox toxumalar müşahidə olunmuşdur: sümük (n = 8), kollagen (n = 8), qan damarları (n = 8), bitki materialı (n = 8), periferal sinir (n = 7), yağ toxuması (n = 5), qığırdaq (n = 4) və dəri (n = 1). Heç bir hotdogda glial fibrillary acidic protein immunoboyaması müşahidə olunmadı. Oil red O boyamada lipid tərkibi 3 hotdogda orta, 5 hotdogda isə yüksək dərəcədə qiymətləndirilmişdir. Elektron mikroskopiyası deqradasiya əlamətləri olan tanınan skelet əzələsini göstərdi. Nəticə olaraq, hotdog tərkib etiketləri yanıldıcıdır; əksər markalar ağırlıqla 50%-dən çox su təşkil edir. Əksər markalarda ət (skelet əzələsi) miqdarı kəsit səthinin 10%-dən az hissəsini təşkil edirdi. Daha bahalı markalar ümumiyyətlə daha çox ətə malik idi. Bütün hotdoglar ətlə əlaqəli olmayan digər toxuma növləri (sümük və qığırdaq) daxil idi; beyin toxuması mövcud deyildi.

MED-5111

Bu hallar-nəzarət tədqiqatı süd vəzi xərçəngi ilə əlaqədar müxtəlif qida qruplarını araşdırmışdır. 2002-2004-cü illər arasında yaşı və yaşayış yerinə görə uyğunlaşdırılmış 437 hal və 922 nəzarət müsahibə götürüldü. Pəhriz, təsdiqlənmiş qida tezliyi sorğusu vasitəsilə ölçüldü. Müxtəlif qida qəbul səviyyələri üzrə düzəldilmiş odds nisbətləri (OR) "klassik" və "spline" metodları ilə hesablanmışdır. Hər iki metod ümumi meyvə və tərəvəz istehlakı ilə süd vəzi xərçəngi arasında əlaqə tapmadı. İki metodun nəticələri bişmiş tərəvəz, paxlalılar və balıq istehlakı ilə əhəmiyyətsiz azalmış əlaqəni göstərdi. Spline metodu heç bir əlaqə göstərməsə də, klassik metod xam tərəvəz və süd məhsullarının ən az istehlakı ilə süd vəzi xərçəngi riski arasında əhəmiyyətli əlaqələr göstərdi: Xam tərəvəz istehlakı üçün düzəldilmiş OR (67.4 və 101.3 g/gün arasında) vs. (< 67.4 g/gün) 0,63 [95% etibar intervallı (CI) = 0,43-0,93]. Süd məhsulları istehlakı üçün düzəldilmiş OR (134.3 və 271.2 g/gün arasında) vs. (< 134.3 g/gün) 1.57 (95% CI = 1.06-2.32). Lakin ümumi nəticələr uyğun deyildi. Klassik metodla müqayisədə, spline metodu ilə dənli bitkilər, ət və zeytun yağı ilə əhəmiyyətli əlaqə aşkar edildi. Dənli bitkilər və zeytun yağı süd vəzi xərçəngi riski ilə tərs əlaqədə idi. Ət istehlakı günlük 100 g artdıqca süd vəzi xərçəngi riski 56% artdı. Süd vəzi xərçəngi riski ilə bağlı dəyişikliklərə cavabdeh qida həddini təsdiqləmək üçün yeni metodoloji texnikalardan istifadə edən araşdırmalara ehtiyac var. Qida məhsulları əvəzinə pəhriz nümunələrini təhlil edən yeni yanaşmalar zəruridir.

MED-5112

Arxa fon Paxlalı bitkilərlə zəngin olan bir pəhrizin 2-ci tip şəkərli diabetin (2-ci tip DM) qarşısını almaqda faydalı ola biləcəyi nəzəriyyə irəli sürülüb. Lakin, 2-ci tip DM riski ilə paxlalı bitkilərin qəbulu arasındakı əlaqəni göstərən məlumatlar məhduddur. Məqsəd Tədqiqatın məqsədi paxlalı və soya məhsullarının qəbulunun özünün bildirdiyi 2-ci tip DM ilə əlaqəsini araşdırmaq idi. Dizayn Tədqiqat orta yaşlı çinli qadınlardan ibarət əhali əsaslı perspektiv kohortunda aparılmışdır. Tədqiqatın başlanğıcında 2-ci tip DM, xərçəng və ya ürək-damar xəstəliyi tarixi olmayan 64 227 qadını orta hesabla 4.6 il müddətində izlədik. İştirakçılar yetkinlikdə qida qəbulu və fiziki aktivlik də daxil olmaqla, diabet risk faktorları haqqında məlumat toplayan üzbəüz müsahibələri tamamladılar. Antropometrik ölçmələr aparıldı. Qidalanma qəbulu başlanğıc sorğusunda və tədqiqatdaxil edildikdən 2-3 il sonra həyata keçirilən birinci izləmə sorğusunda təsdiqlənmiş qida tezliyi sorğusu ilə qiymətləndirildi. Nəticələr Paxlalı bitkilərin ümumi qəbulunun kvintilləri və 3 qarşılıqlı eksklüziv paxlalı qrup (yer fıstığı, soya fasulyesi və digər paxlalılar) ilə 2-ci tip DM insidansı arasında əks əlaqə müşahidə etdik. Yuxarı kvintil ilə aşağı kvintil müqayisə edildikdə 2-ci tip DM üçün çox dəyişkən düzəldilmiş nisbi risk ümumi paxlalılar üçün 0.62 (95% CI: 0.51, 0.74) və soya fasulyesi üçün 0.53 (95% CI: 0.45, 0.62) idi. Soy məhsulları (soya südü istisna olmaqla) və soya zülalının (soya fasulyesi və onların məhsullarından əldə edilən zülal) 2-ci tip DM ilə əlaqəsi əhəmiyyətli deyildi. Nəticələr Paxlalı bitkilərin, xüsusilə soya fasulyesinin qəbulunun 2-ci tip DM riski ilə əks əlaqəli olduğu müəyyən edilmişdir.

MED-5113

MƏQSƏD: Bu araşdırma soya əsaslı aşağı kalorili pəhrizin çəki nəzarəti, bədən kompozisiyası və qan lipid profillərinə təsirlərini ənənəvi aşağı kalorili pəhrizlə müqayisə edərək tədqiq etdi. METODLAR: Orta bədən kütlə indeksi 29-30 kg/m(2) olan otuz obez yetkin iki qrupa təsadüfi seçildi. Soya əsaslı aşağı kalorili qrupda soya proteini tək protein mənbəyi olaraq istifadə edildi, ənənəvi aşağı kalorili qrupda isə 1200 kcal/ gün pəhrizində üçdə ikisi heyvani protein və qalanı bitki proteini qəbul edildi. Qidalanma qeydləri hər gün ərzində saxlanıldı. Qida qəbul analizləri araşdırmadan əvvəl və sonra aparıldı. Antropometrik məlumatlar hər həftə əldə edildi və 8 həftəlik təcrübənin əvvəlki və sonrakı biokimyəvi göstəriciləri müqayisə edildi. NƏTİCƏLƏR: Hər iki qrupda da bədən çəkisi, bədən kütlə indeksi, bədən yağ faizi və bel çevrəsi əhəmiyyətli dərəcədə azaldı (P < 0.05). Soya qrupunda bədən yağ faizinin azalması (2.2%, 95% əminlik intervalı 1.6-2.8) ənənəvi qrupla müqayisədə daha çox idi (1.4%, 95% əminlik intervalı -0.1-dən 2.8-ə). Soya əsaslı qrupda serum toplam xolesterol konsentrasiyaları, aşağı sıxlıqlı lipoprotein xolesterol konsentrasiyaları və qaraciyər funksiya parametrləri azaldı və ənənəvi qrupdakı ölçmələrlə əhəmiyyətli dərəcədə fərqli idi (P < 0.05). Serum triasilgliserol səviyyələrində, serum yüksək sıxlıqlı lipoprotein xolesterol səviyyələrində və aclıq qlükoza səviyyələrində soya və ənənəvi qrupda əhəmiyyətli dərəcədə dəyişiklik olmadı. NƏTİCƏ: Soya əsaslı aşağı kalorili pəhrizlər serum toplam xolesterol və aşağı sıxlıqlı lipoprotein xolesterol konsentrasiyalarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı və bədən yağ faizini azaltmaqda ənənəvi aşağı kalorili pəhrizlərdən daha çox təsir göstərdi. Beləliklə, soya əsaslı pəhrizlər çəki və qan lipidlərini azaltmaqda sağlamlıq faydalarına malikdir.

MED-5114

Soy və süd vəzi xərçəngi haqqında dərc edilən ilkin tədqiqatların əksəriyyəti soyun təsirini sınaqdan keçirmək üçün nəzərdə tutulmamışdı; soy istehlakının qiymətləndirilməsi adətən kobud aparılırdı və analizdə az miqdarda potensial dəyişənlər nəzərə alınırdı. Bu icmalda, hədəf əhali qruplarında pəhriz soya məruz qalmasının nisbətən tam qiymətləndirilməsi olan və tədqiqat məlumatlarının statistik təhlilində potensial dəyişənlər üçün uyğun nəzərə alınan tədqiqatlara diqqət yetirdik. Yüksək soy tükədilən Asiyalılarda aparılan 8 tədqiqatın (1 kohorta, 7 halda-nəzarət) meta-analizi, soya qida qəbulunun artması ilə risqin əhəmiyyətli dərəcədə azalmasını göstərir. Ən aşağı səviyyədə soya qida qəbuluna (gündə ⩽5 mg izoflavon) nisbətən, risq orta səviyyədə (gündə təxminən 10 mg izoflavon) qəbul edənlər arasında ara səviyyədə (OR=0.88, 95% etibar mürəkkəbi (CI)=0.78–0.98) və yüksək qəbul edənlər (gündə ⩾20 mg izoflavon) arasında (OR=0.71, 95% CI=0.60–0.85) ən aşağı səviyyədə olmuşdur. Əksinə, soya istehlakı ortalama ən yüksək və ən aşağı soya izoflavon qəbul səviyyələri müvafiq olaraq gündə 0.8 və 0.15 mg olan 11 az soy tükədilən Qərb əhali qruplarında aparılan tədqiqatlarda süd vəzi xərçəngi riski ilə əlaqəli deyildi. Beləliklə, bugünkü günə qədər olan sübutlar, əsasən halda-nəzarət tədqiqatlarına əsaslanaraq, Asiya əhali qruplarında tükədilən miqdarda soya qida qəbulunun süd vəzi xərçəngindən qoruyucu təsirlərə malik ola biləcəyini göstərir.

MED-5115

Soya mənşəli fitoestrogenlərin potensial sağlamlıq faydaları arasında onların antikarsinogen, kardioprotektant və menopauza zamanı hormon əvəzedici kimi bildirilən faydaları daxildir. Fitoestrogenli qida əlavələrinin və vegetarian və vegan dietalarının yeniyetmələr və böyüklər arasında getdikcə populyarlaşmasına baxmayaraq, potensial zərərli və ya digər genotoksik təsirlərlə bağlı narahatlıqlar davam edir. Fitoestrogenlərin müxtəlif genotoksik təsirləri in vitro mühitdə bildirilmiş olsa da, bu təsirlərin meydana gəldiyi konsentrasiyalar çox vaxt soy qidaları və ya əlavələrinin pəhriz və ya farmakoloji qəbuluna nisbətən daha yüksək olmuşdur. Bu icmal, ən bol soya fitoestrogeni olan genisteinin in vitro tədqiqatlarına diqqət yetirərək, dozun hüceyrə təsirlərinin mühüm bir amili kimi tənqidi şəkildə araşdırılması ilə bağlıdır. Genisteinin pəhriz qəbul səviyyələri və bio-mövcudluğunu nəzərə alaraq, in vitro genistein konsentrasiyalarını >5 mikroM qeyri-fizioloji və bu səbəbdən "yüksək" doza olaraq təyin etdik, əvvəlki ədəbiyyat ilə müqayisədə. Bu zaman genisteinin tez-tez sitat gətirilən genotoksik təsirləri, o cümlədən apoptoz, hüceyrə böyüməsinin inhibisiyası, topoizomeraz inhibisiyası və digər təsirlər daha az nəzərə çarpır. Yaxın zamanlarda aparılan hüceyrə, epigenetik və mikroarray tədqiqatları, genisteinin dietə uyğun aşağı konsentrasiyalarda meydana gələn təsirlərini anlamağa başlayır. Toksikoloji elminin yaxşı qəbul edilmiş "doza zəhəri təyin edir" prinsipi bir çox toksikantlara tətbiq olunur və burada təbii pəhriz məhsulları olan genisteinin genotoksik və ya potensial faydalı in vitro təsirlərini fərqləndirmək üçün istifadə edilə bilər.

MED-5116

MƏLUMAT: Laboratoriya tədqiqatları və artan sayda epidemioloji tədqiqatlar müəyyən flavonoid siniflərinin pəhriz qəbulunun döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu sübut etmişdir. Lakin, flavonoidlərin sağ qalmağa təsiri məlum deyil. Döş xərçəngi xəstələrinin əhalidə əsaslanan kohortunda, diaqnozdan əvvəlki pəhriz flavonoid qəbulunun sonrakı sağ qalma ilə əlaqəli olub-olmamasını araşdırdıq. METODLAR: 25-98 yaşlı və ilk dəfə əsas invasiv döş xərçəngi diaqnozu qoyulmuş qadınlar (1 Avqust 1996-dan 31 İyul 1997-yə qədər) iştirak edirdi və əhali əsaslı, halların nəzarətdə olan tədqiqata qatıldılar (n=1,210). Həyati vəziyyət üçün 31 Dekabr 2002-dək izlənildi. Diaqnozdan qısa müddət sonra aparılan hal-nəzarət müsahibəsində respondentlər keçən 12 ay ərzində pəhriz qəbulunu qiymətləndirən FFQ tamamladılar. Ümumi ölüm (n=173 ölüm) və döş xərçəngi spesifik ölümü (n=113 ölüm) Milli Ölüm İndeksi vasitəsilə müəyyən edildi. NƏTİCƏLƏR: Ən yüksək kvintil alımını ən aşağı ilə müqayisə edəndə, premenopozal və postmenopozal qadınlar arasında flavonlar [0.63 (0.41-0.96)], izoflavonlar [0.52 (0.33-0.82)] və antosiyanidinlər [0.64 (0.42-0.98)] üçün ümumi səbəbli ölüm üçün azalmış risk nisbətləri (yaşa və enerjiyə görə tənzimlənmiş risk nisbətləri (95% əminlik intervalı)) müşahidə olundu. Riskdə əhəmiyyətli meyllər müşahidə edilmədi. Nəticələr yalnız döş xərçəngi spesifik ölümü ilə də oxşar idi. NƏTİCƏ: ABŞ-da postmenopozal döş xərçəngi xəstələri arasında yüksək dərəcədə pəhriz flavonları və izoflavonları ilə əlaqədə ölüm azala bilər. Daha böyük tədqiqatlar tapıntılarımızı təsdiqləmək üçün lazımdır.

MED-5117

MƏQSƏD: İstehlakda böyük dəyişikliklərə sahib olduqları üçün Asiya ölkələri nisbətən yüksək dozalarda izoflavon qəbulunun döş xərçəngi riski üzərindəki təsirini öyrənmək üçün uyğun mühitlərdir. Buna baxmayaraq, Asiyadan heç bir perspektivli tədqiqat izoflavon qəbulunun biomarkerləri olaraq qan və ya sidik səviyyəsini qiymətləndirməmişdir. XƏSTƏLƏR VƏ METODLAR: Yaponiya İctimai Sağlamlıq Mərkəzi əsaslı perspektiv tədqiqatda bazal anketə cavab verən və 1990-1995-ci illərdə qan nümunəsi vermiş 40-69 yaş arası 24,226 qadın 2002 dekabrına qədər müşahidə olunmuşdur. Orta hesabla 10,6 illik təqib zamanı yeni diaqnoz qoyulmuş döş xərçəngi olan 144 xəstə müəyyən edilmişdir. Hər xəstə üçün iki uyğunlaşdırılmış nəzarət seçilmişdir. İzoflavon səviyyələri plazma səviyyəsi və qida tezliyi anketi ilə qiymətləndirilmiş və izoflavon səviyyəsinə görə döş xərçəngi nisbətinin odds nisbəti şərti logistika reqressiya modeli istifadə edilərək hesablanmışdır. NƏTİCƏLƏR: Biz plazma genistein və döş xərçəngi riski arasında statistik əhəmiyyətli tərs əlaqə tapdıq, lakin plazma daidzein üçün heç bir əlaqə tapılmadı. Plazma səviyyəsinin ən yüksək və ən aşağı kvartilləri üçün düzəldilmiş odds nisbətləri genistein üçün 0.34 (95% CI, 0.16-0.74; trend üçün P, .02) və daidzein üçün 0.71 (95% CI, 0.35-1.44; trend üçün P, .54) idi. Kontrol qrupunda ən aşağı və ən yüksək kvartillər üçün orta plazma genistein dəyərləri müvafiq olaraq 31.9 ng/mL və 353.9 ng/mL idi. İzoflavonların qida qəbuluna gəldikdə, həm genistein, həm də daidzein üçün əhəmiyyətli olmayan tərs əlaqələr müşahidə olunmuşdur. NƏTİCƏ: Bu nümunəli xəstə-nəzarət tədqiqatı Yaponiya'da plazma genistein və döş xərçəngi riski arasında tərs əlaqə tapmışdır.

MED-5118

MƏQSƏD: Tam soya paxlasından hazırlanan soya südünün və soya zülalı izolatından hazırlanan soya südünün yağsız süd ilə birlikdə plazma lipid, insulin və qlükoza cavablarına təsirini müqayisə etmək. DİZAYN: Randomizə edilmiş klinik tədqiqat, kəsişməli dizayn. SUBYEKTLƏR: İştirakçılar 30-65 yaş aralığında, n = 28, əvvəlcədən LDL-xolesterol (LDL-C) konsentrasiyası 160-220 mg/dL olan, lipid azaldıcı dərman qəbul etməyən və ümumi Framingham risk skoru ≤10% olan şəxslər idi. MÜDAXİLƏ: İştirakçılar hər mənbədən gündə 25 q protein təmin etmək üçün kifayət qədər süd istehlak etməli idilər. Protokol üç 4 həftəlik müalicə mərhələsini əhatə edirdi, hər bir mərhələ əvvəlki mərhələdən ≥4 həftəlik yuyulma dövrü ilə ayrılmışdı. NƏTİCƏLƏR: Hər bir mərhələnin sonunda ortalama LDL-C konsentrasiyası (+/- SD) tam soya südü üçün 161 +/- 20, soya zülalı izolatı südü üçün 161 +/- 26 və süd üçün 170 +/- 24 mg/dL idi (soya südləri arasında p = 0.9, hər bir soya südü ilə süd arasında p = 0.02). Süd növünə görə HDL-xolesterol, triasilqliseridlər, insulin və ya qlükoza üçün əhəmiyyətli fərqlər müşahidə olunmadı. NƏTİCƏ: Gündəlik 25 g soya zülalı dozası süd ilə müqayisədə yüksək LDL-C olan böyüklər arasında LDL-C-ni təvazökar olaraq 5% azaltdı. Təsir soya südünün növünə görə fərqlənmədi və heç bir soya südü digər lipid dəyişənlərinə, insulinə və ya qlükozaya əhəmiyyətli təsir göstərmədi.

MED-5120

İnsan gammadeltaT limfositləri T hüceyrələrinin bir alt qrupudur və mikroblara və şişlərə qarşı ilk müdafiə xəttidir. Bu gammadeltaT hüceyrələri azot tərkibli bisfosfonatlar və müəyyən qısa zəncirli alkilaminlərlə hazırlanıb. Hazırlanmış gammadeltaT hüceyrələri eks vivo müxtəlif mikroblara və şiş hüceyrələrinə məruz qaldıqda proliferasiya etmək və sitokinlər ifraz etmək qabiliyyətinə malikdir. Alkilaminlərin ən böyük qida mənbəyi etilaminə katabolizm edən, çay içkilərinə xas olan bir amin turşusu olan L-theanindir. Subyektlərin L-theanin və katexinlər olan kapsullarla əlavə edilməsi, yaxın vaxtlarda soyuqdəymə və qrip simptomlarının azalmasına və gammadeltaT hüceyrə funksiyasının artırılmasına səbəb olduğu göstərilmişdir.

MED-5121

Çobanyastığı (Matricaria chamomilla), əsrlər boyu ənənəvi tibb kimi dəyər verilmiş məşhur bir bitki, müxtəlif insan xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilmişdir; lakin onun xərçəng əleyhinə fəaliyyəti bilinmir. Çobanyastığı ekstraktlarının müxtəlif insan xərçəng hüceyrə xətlərinə qarşı anticancer xüsusiyyətlərini qiymətləndirdik. Çobanyastığı ekstraktlarına məruz qalan normal hüceyrələrdə minimal böyümə inhibəsi reaksiyaları müşahidə edilərkən, müxtəlif insan xərçəng hüceyrə xətlərində hüceyrə canlılığının əhəmiyyətli dərəcədə azalması müşahidə edildi. Çobanyastığına məruz qalma nəticəsində, oxşar dozada normal hüceyrələrdə deyil, xərçəng hüceyrələrində fərqli apoptoz müşahidə olundu. Çobanyastığı ekstraktının HPLC analizi, çobanyastığının əsas tərkib hissəsi kimi apigenin 7-O-glükozidini təsdiqlədi; həmçinin bəzi az miqdarda glikozid komponentləri müşahidə edildi. Apigenin glikozidləri xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini inhibə etdi, lakin valideyn aglikon, apigenin qədər deyil. Ex vivo eksperimentlər göstərdi ki, in vivo şəraitdə glikozidlərin dəkonjuqasiyası baş verir və xüsusən kiçik bağırsaqda aglikon əmələ gəlir. Bu araşdırma, çobanyastığının xərçəng əleyhinə təsirlərinin ilk dəfə göstərilməsini təmsil edir. Bu bitki dərmanının xərçəng xəstələrinin idarə olunmasında potensial faydasını qiymətləndirmək üçün çobanyastığının təsir mexanizminin daha da araşdırılması lazımdır.

MED-5122

İNFORMASİYA: Mate içmək qida borusu, orofaring, qırtlaq, ağciyər, böyrək və sidik kisəsi xərçəngləri ilə əlaqələndirilmişdir. Biz bu araşdırmanı mate içməyin benzo[a]piren kimi tanınmış kanserogenlər daxil olmaqla, politsiklik aromatik karbohidrogenlərə (PAH) böyük dərəcədə məruz qalmağa səbəb olub-olmayacağını müəyyən etmək üçün apardıq. METODLAR: 21 müxtəlif PAH-nin konsentrasiyası səkkiz kommersiya markasının quru yarpaqlarında və isti (80 dərəcə S) və ya soyuq (5 dərəcə S) su ilə hazırlanan infuziyalarda ölçüldü. Ölçmələr deuteriumlu PAH-lar kimi surroqatlardan istifadə etməklə qaz xromatoqrafiyası/kütlə spektrometriyası metodu ilə aparıldı. İnfuziyalar yarpaqlara su əlavə etməklə, 5 dəqiqədən sonra yaranan infuziyanı çıxarmaqla və qalan yarpaqlara yenidən su əlavə etməklə hazırlandı. Bu proses hər bir infuziya temperaturunda 12 dəfə təkrarlanmışdır. NƏTİCƏLƏR: Fərqli yerba mate markalarının quru yarpaqlarında 21 PAH-nin ümumi konsentrasiyası 536-dan 2906 ng/q quru yarpağa qədər dəyişirdi. Benzo[a]piren konsentrasiyaları 8,03-dən 53.3 ng/q quru yarpağa qədər dəyişirdi. İsti su istifadə edilərək hazırlanmış mate infuziyalarında və marka 1-də, ümumi ölçülən PAH-ların 37%-i (2906-dan 1092 ng) və benzo[a]pirenin 50%-i (50-dən 25.1 ng) 12 infuziyaya salındı. Oxşar nəticələr digər isti və soyuq infuziyalar üçün də əldə edildi. NƏTİCƏ: Yerba mate yarpaqlarında və isti və soyuq mate infuziyalarında çox yüksək konsentrasiyalarda kanserogen PAH-lar aşkar edilmişdir. Nəticələrimiz matein kanserogenliyinin onun PAH məzmunu ilə əlaqəli ola biləcəyi hipotezini dəstəkləyir.

MED-5123

Hazırki məqalə cəmiyyətə qida tövsiyəsi vermək üçün tələb olunan sübut səviyyəsini araşdırır. İctimai səhiyyə qidası üzrə təlimatların hazırlanması ilə klinik təcrübə təlimatlarının hazırlanması arasında mühüm praktiki fərqlər mövcuddur. Klinik praktik təlimatlar üçün sübutlar üçün qızıl standart bir sıra təsadüfi şəkildə bölüşdürülmüş nəzarət olunan tədqiqatların meta-təhlili olsa da, bu, ictimai səhiyyə qida müdaxilələrinin qiymətləndirilməsi üçün çox vaxt real deyil və bəzən qeyri-etikdir. Buna görə də, epidemioloji tədqiqatlar qida təlimatları üçün sübutların əsasını təşkil edir. Çay və qəhvə bu məsələyə aid maraqlı bir nümunədir. Onlar dünyada ən çox istehlak olunan içkilər sırasındadırlar, lakin onların istifadəsi haqqında az qida tövsiyəsi mövcuddur. Qəhvə və ya çay istehlakı ilə bir sıra xəstəliklər arasındakı münasibətlərin sübutları müzakirə olunur. Mövcud tədqiqatlar, əsasən epidemioloji, həmçinin heyvan və in vitro tədqiqatları birgə göstərir ki, həm qəhvə, həm də çay təhlükəsiz içkilərdir. Bununla belə, çay daha sağlam bir seçimdir, çünki bir sıra xərçənglərin və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında mümkün rol oynayır. Belə əlaqələr üçün sübutlar güclü olmasa da, insanlar həm çay, həm də qəhvə içməyə davam edəcək və qidalanma mütəxəssislərindən tövsiyələr vermələrini istəməyə davam edəcəklər. Buna görə də ən yaxşı mövcud məlumatlar əsasında tövsiyə verilməlidir, çünki tam məlumatların mövcud olması üçün gözləmək ictimai səhiyyə üçün ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.

MED-5124

Arxa fon Pəhrizdə xolesterinin azaldılması ürək-damar xəstəliklərinin (ÜDX) qarşısının alınması tövsiyə edilir. Yumurtalar xolesterin və digər qida maddələrinin vacib mənbəyi olmasına baxmayaraq, yumurta istehlakının ÜDX riski və ölüm nisbətinə təsiri barədə məlumatlar məhduddur və ziddiyyətlidir. Məqsədlər Yumurta istehlakı ilə ÜDX riski və ölüm nisbəti arasındakı əlaqəni araşdırmaq. Dizayn 21,327 iştirakçının iştirak etdiyi Physicians' Health Study I adlı perspektiv kohort tədqiqatı. Yumurta istehlakı sadə qısaldılmış qida sorğusu istifadə edilərək qiymətləndirildi. Nisbi riskləri qiymətləndirmək üçün Cox regresiyasından istifadə etdik. Nəticələr 20 il izləmə müddətindən sonra bu kohortda ümumilikdə 1,550 yeni miokard infarktı (MI), 1,342 insult və 5,169 ölüm baş verdi. Yumurta istehlakı, çoxtərəfli Cox regresiyasına əsasən, MI və ya insultla əlaqəli olmadı. Əksinə, tənzimlənmiş təhlükə nisbətləri (95% CI) ölüm üçün <1, 1, 2-4, 5-6, və həftədə 7+ yumurta istehlakı üçün uyğuntəsadüfi olaraq 1.0 (referans), 0.94 (0.87-1.02), 1.03 (0.95-1.11), 1.05 (0.93-1.19), və 1.23 (1.11-1.36) olmuşdur (trend üçün p <0.0001). Bu əlaqə diabetik subyektlər arasında, ən yüksək ilə ən aşağı yumurta istehlakı kateqoriyasını müqayisə edərkən iki dəfə artmış ölüm riski ilə daha güclü idi, nəinki qeyri-diabetik subyektlərdəki (HR: 1.22 (1.09-1.35) (qarşılıqlı əlaqə üçün p 0.09). Nəticələr Məlumatlarımız göstərir ki, nadir hallarda yumurta istehlakı ÜDX riskinə təsir etmir və yalnız kişi həkimlər arasında ümumi ölüm nisbətində mülayim bir artışa səbəb olur. Bundan əlavə, yumurta istehlakının ölüm nisbəti ilə pozitiv əlaqədə olduğu və bu əlaqənin bu seçmə populyasiyada diabetik subyektlər arasında daha güclü olduğu müəyyən edilmişdir.

MED-5125

MÖVZU: Son zamanlar oksidləşdirici stress, infeksiya və iltihabın bir neçə əsas xəstəliyin üstün patofizioloji faktorları olduğu göstərilmişdir. MƏQSƏD: Biz bütöv taxıl qəbulunun qeyri-kardiyovaskulyar, xərçəng xarici iltihab xəstəliklərindən ölüm ilə əlaqəsini araşdırdıq. DİZAYN: Postmenopozal qadınlar (n = 41 836), 55-69 yaşalarında başlanğıcda 1986-cı ildə 17 il boyunca izlənildi. Başlanğıcda ürək xəstəliyi, xərçəng, şəkərli diabet, kolit və qaraciyər sirrozu kimi xəstəliklər xaric edildikdən sonra 27 312 iştirakçı qaldı, onlardan 5552-i 17 il müddətində öldü. Proportional təhlükə nisbətləri üsulu yaş, siqaret çəkmə, adipozite, təhsil, fiziki fəaliyyət və digər diet faktorlarına görə düzəldildi. NƏTİCƏLƏR: İltihabla əlaqədar ölümlə bütöv taxıl qəbulunun tərsi əlaqəsi vardı. Bütöv taxılqida nadirən və ya heç vaxt yeyən qadınların təhlükə nisbətləri ilə müqayisədə, həftədə 4-7 porsiyonu istehlak edənlər üçün təhlükə nisbəti 0.69 (95% CI: 0.57, 0.83), həftədə 7.5-10.5 porsiyonu üçün 0.79 (0.66, 0.95), həftədə 11-18.5 porsiyonu üçün 0.64 (0.53, 0.79) və həftədə ≥19 porsiyonu üçün 0.66 (0.54, 0.81) (meğil üçün P = 0.01) idi. Daha əvvəl bütöv taxıl qəbulunun ümumi və koronar ürək xəstəliklərindən ölüm ilə əks əlaqəsi ilə bağlı bildirilən məlumatlar 17 illik təqibdən sonra davam etdi. NƏTİCƏLƏR: Bütöv taxılın vərdişdirə bənzər şəkildə qəbulu ilə iltihab ölümlərinin azaldılması, daha əvvəl koronər ürək xəstəlikləri və şəkərli diabet üçün bildiriləndən daha böyük idi. Çünki bütöv taxıllarda oksidləndirici stresi birbaşa və ya dolayısıyla inhibə edə bilən müxtəlif fitokimyəvi maddələr tapılır və çünki oksidləşdirici stress iltihabın qaçılmaz nəticəsidir, bütöv taxılın tərkibində olan maddələr tərəfindən oksidləşdirici stresin azaldılmasının qoruyucu təsirin ehtimal olunan mexanizmi olduğunu təklif edirik.

MED-5128

ARXA FON: Yüksək toplam homosistein (tHcy) konsentrasiyası ilə kognitiv zədə arasında əlaqələr müşahidə edilib, lakin aşağı vitamin B-12 və ya folat statusunun kognitiv tənəzzülə cavabdeh olduğu dəqiq bilinmir. MƏQSƏD: Biz 1993-2003-cü illərdə Oksford, Birləşmiş Krallıqda aparılmış uzunlamasına kohort tədqiqatında vitamin B-12 və folat statusu ilə kognitiv tənəzzül arasındakı əlaqələri araşdırdıq. DİZAYN: Koqnitiv funksiya 10 il ərzində >/=3 dəfə Mini-Mental State Examination ilə qiymətləndirilmiş və 1995-ci ildə qan verən 1648 iştirakçının vitamin B-12, holotranscobalamin (holoTC), tHcy, metilmalonik turşu (MMA) və folat serum konsentrasiyaları ilə əlaqələndirilmişdir. NƏTİCƏLƏR: Bəzi iştirakçılarda koqnitiv funksiya gənc yaşda sürətlə aşağı düşmüş, digərlərində isə çox yaşlı yaşa qədər dəyişmədən qalmışdır. Müxtəlif dəyişənlərə görə təsir risk faktorlarına görə düzəliş edildikdən sonra holoTC (azalmış vitamin B-12 statusu göstəricisi), tHcy və MMA konsentrasiyaları koqnitiv tənəzzülü proqnozlaşdırmış, lakin folat proqnozlaşdırmamışdır. HoloTC konsentrasiyasının iki dəfə artırılması (50-dən 100 pmol/L-ə) koqnitiv tənəzzülün tempinin 30% ləngiməsi ilə əlaqələndirilmişdir (-0.137-dən -0.083), halbuki tHcy-nin (10-dan 20 mikromol/L-ə) və ya MMA-nın (0.25-dən 0.50 mikromol/L-ə) iki dəfə artırılması koqnitiv tənəzzülün >50% daha sürətli olması ilə əlaqələndirilmişdir (-0.090-dan -0.169) və (-0.104-dən -0.169) müvafiq olaraq. Bütün vitamin göstəriciləri eyni anda tənzimləndikdən sonra holoTC və MMA ilə koqnitiv tənəzzül arasındakı əlaqələr əhəmiyyətli qalmışdır. NƏTİCƏLƏR: Aşağı vitamin B-12 statusu daha sürətli koqnitiv tənəzzül ilə əlaqələndirilmişdir. Demensiyanın qarşısının alınmasında vitamin B-12 əlavələrinin əhəmiyyətini müəyyən etmək üçün randomizə olunmuş sınaqlara ehtiyac vardır.

MED-5129

MÜQƏDDİMƏ: Vitamin B12 çatışmazlığı, heyvani qidaları qəbul etməyən insanların və qidadan vitamin B12-ni udmaqda çətinlik çəkən xəstələrdə meydana gələ bilər. MATERİAL VƏ METOD: Klinikamız cənubi İsraildə yaşayan yüksək gəlirli əhaliyə xidmət göstərir. Populyasiyamızda vitamin B12 səviyyəsinin azalmasının səbəbinin heyvani məhsulların qəsdən azaldılmış istehlakı olduğunu ehtimal edirik. Müxtəlif səbəblərdən vitamin B12 səviyyəsini ölçmək üçün qan testləri aparılan 512 xəstənin tibbi tarixçələrini analiz etdik. NƏTİCƏ: 192 xəstədə (37.5%) vitamin B12 səviyyəsi 250 pq/ml-dən aşağı idi. NƏTİCƏ: Media vasitəsilə ətin, xolesterinin və ürək-damar xəstəliklərinin əlaqəsi haqqında yayılan məlumatların nəticəsində, ət, xüsusən mal ətinin istehlakı azalmışdır. Bir tərəfdən yüksək sosial-iqtisadi şəraitə malik əhali seqmentləri arasında həyat tərzinin dəyişməsi və digər tərəfdən yoxsulluğun mövcudluğu heyvani məhsulların istehlakının azalmasının iki əsas amilidir. Bu, ümumi əhalidə vitamin B12 səviyyəsinin azalmasına səbəb olur və nəticə etibarilə, vitamin B12 çatışmazlığı ilə əlaqəli patologiya artır. Bu mümkün inkişaflar nəticəsində və ciddi sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq məqsədilə, vitamin B12 ilə zənginləşdirmə ciddi şəkildə nəzərdən keçirilməli və müzakirə edilməlidir. (c) 2007 S. Karger AG, Basel.

MED-5130

Baxmayaraq ki, kobalamin çatışmazlığı geniş şəkildə tanınır və adətən hematoloji və neyropsixiatik təzahürlərlə müşayiət olunur, psixiatrik simptomlar adətən əsas təzahür deyil. Biz, əvvəlcədən heç bir nevroloji təzahür və ya hematoloji simptomu olmayan kobalamin səbəbindən psixotik epizod inkişaf edən və subay olan gənc vegeterian kişi haqqında məlumat veririk. O, qısa müddətli antipsikotiklər və oral kobalamin əlavəsindən sonra sağaldı və 1 illik izləmə müddətində simptomsuz və funksional olaraq müstəqil qaldı.

MED-5131

Adi vitamin B(12) mənbələri heyvan qidaları, ət, süd, yumurta, balıq və qabıqlı dəniz məhsullarıdır. Fiziki şəraitdə, yemək başına təxminən 1.5-2.0 mikroqram vitamin B(12)-nin daxili faktor vasitəsilə udulma sistemi dolu hesab edilir, buna görə də hər yeməkdə vitamin B(12)-nin miqdarının artması ilə bioyararlanma əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Sağlam insanlarda balıq əti, qoyun və toyuq ətindən alınan vitamin B(12)-nin bioyararlanması orta hesabla müvafiq olaraq 42%, 56%-89% və 61%-66% təşkil edir. Yumurta içindəki vitamin B(12), digər heyvan qidalarından daha pis sorulur (< 9%). Amerika Birləşmiş Ştatları və Yaponiyadakı Pəhriz Referans Qida Normalarında, normal mədə-bağırsaq funksiyasına malik sağlam yetkinlər tərəfindən pəhrizdəki vitamin B(12)-nin 50%-nin sorulduğu güman edilir. Bəzi bitki qidaları, qurudulmuş yaşıl və bənövşəyi nori, çoxlu miqdarda vitamin B(12) ehtiva edir, lakin digər yeyilə bilən yosunlarda heç vitamin B(12) yoxdur və ya yalnız iz halında mövcuddur. İnsan əlavələri üçün istifadə olunan əksər yeyilə bilən mavi-yaşıl yosunlar (sianobakteriyalar) əsasən insanlarda aktiv olmayan yalançı vitamin B(12) ehtiva edir. Yeməli sianobakteriyalar, xüsusən də veganlar üçün vitamin B(12) mənbələri kimi uyğun deyil. Vitamin B(12) ilə zənginləşdirilmiş səhər yeməyi dənlikləri, veganlar və yaşlı insanlar üçün xüsusilə dəyərli bir mənbədir. Bəzi vitamin B(12)-lə zənginləşdirilmiş tərəvəzlərin istehsalı da hazırlanmaqdadır.

MED-5132

Vitamin B12 çatışmazlığı anemiyası hematoloji simptomlardan əvvəl psixiatrik təzahürlərə sahib ola bilər. Müxtəlif simptomlar təsvir olunsa da, vitamin B12-nin depressiyadakı rolu barədə məlumat azdır. Biz dəfələrlə depressiya epizodları ilə təzahür edən vitamin B12 çatışmazlığı halını təqdim edirik.

MED-5133

7 aylıq bir qız körpəsinin aqressiv anemiya, ümumiləşdirilmiş əzələ hipotoniya və inkişaf etməməsi ilə müşahidə olunan hadisəsi bildirilir. Laborator müayinədə ana süd verən ananın vegan pəhrizi səbəbiylə kobalamin çatışmazlığı aşkarlandı. Megaloblastik anemiya və inkişaf etməmə ilə birgə əldə edilmiş istəksiz körpə sindromunun klinik triadası infantil kobalamin çatışmazlığına xasdır. Nevroloji anormallıqlar tez-tez geri dönüşüm olmaz və MRT-da miyelinizasiyanın gecikməsi ilə əlaqələndirilə bilər. Ana serumunda normal kobalamin səviyyəsi və anemiyanın olmaması subklinik çatışmazlığını istisna etmir. Əgər kobalamin çatışmazlığına şübhə varsa, məsələn, vegan pəhrizlə hamilə qadınlarda, sidiklə metilmalonik turşu ifrazı və plazmada homosistein səviyyələri müəyyən edilməli və kobalamin əvəzetmə erkən başlanmalıdır ki, fetusun potensial geridönməz zədələnməsinin qarşısı alınsın.

MED-5134

Bu mövqe sənədi tamamlayıcı qidalanma ilə bağlı olaraq tamamlayıcı qidaların sağlamlığa təsirləri üzrə sübutları xülasə edir. O, Avropada sağlam körpələrə diqqət yetirir. Mövcud olan biliklər və praktikaları nəzərdən keçirdikdən sonra bu nəticələrə gəlmişik: Təxminən 6 ay ərzində yalnız və ya tam ana südü ilə qidalanma arzuolunandır. Tamamlayıcı qidalanma (yəni, ana südü və ya uşaq düsturu və sonrakı düsturdan başqa bərk qidalar və mayelər) 17 həftədən tez və 26 həftədən gec olmamalıdır. Potensial allergen qidaların, məsələn, balıq və yumurta, qarşısının alınması və ya gecikmiş şəkildə təqdim edilməsinin allergiyaları azaldacağına dair inandırıcı elmi sübut yoxdur, istər allergiya inkişafı üzrə daha yüksək risk hesab edilən körpələrdə, istərsə də yüksək risk hesab edilməyən körpələrdə. Tamamlayıcı qidalanma dövründə, ana ilə qidalanan körpənin dəmir ehtiyaclarının >90%-i tamamlayıcı qidalar tərəfindən təmin edilməlidir, bu qidalar kifayət qədər bioəlçatan dəmir təmin etməlidir. İnək südü zəif bir dəmir mənbəyidir və 12 aydan əvvəl əsas içki kimi istifadə edilməməlidir, lakin kiçik həcmdə tamamlayıcı qidalara əlavə edilə bilər. Erkən (<4 aydan) və gec (>və=7 aydan) gluteni daxil etməmək ehtiyatıdır, və gluteni körpə hələ ana ilə qidalanan müddətdə tədricən daxil etmək məsləhətdir, çünki bu çöl xəstəliyi, 1-ci tip şəkərli diabet və buğda allergiyası riskini azaltmağa səbəb ola bilər. Vegetarian pəhrizi ilə qidalanan körpələr və kiçik uşaqlar kifayət qədər miqdarda (təxminən 500 mL) ana südü və ya düstur və süd məhsulları almalıdır. Körpələr və kiçik uşaqların vegan pəhrizi ilə qidalanmaması məsləhətdir.

MED-5135

Uşaqlarda B(12) vitamininin çatışmazlığı tez-tez hematoloji və nevroloji defisitlər yaradır, o cümlədən makrositar anemiya, nevroinkişaf gecikməsi və ya geriləməsi, əsəbilik, zəiflik, hipotoniya, ataksiya, apatiya, titrəmə və qıcolmalar. Makrositar anemiya olmadan B(12) vitamininin çatışmazlığını diaqnoz etmək çətin ola bilər. Biz nutrisiya çatışmazlığı səbəbindən anasından qaynaqlanan, makrositar anemiya olmadan B(12) vitamininin çatışmazlığı ilə əlaqəli West sindromu diaqnozu qoyulmuş 10 aylıq qız uşağı haqqında məlumat veririk. Xəstənin motor bacarıqları və kognitiv inkişafı 9 aylıq olana qədər normal idi, o zaman o, baş, gövdə, qollar və ayaqların qəfil bükülmələrini göstərməyə başladı. Uşaq yalnız ana südü ilə qidalanıb və heç bir vitamin əlavəsi almamışdı. Elektroensefalografiya (EEG) nəticələri dəyişdirilmiş hipsaritmiya göstərdi və xəstədə West sindromu diaqnozu qoyuldu. Sintetik adrenokortikotrop hormon tətbiq olundu və baxmayaraq ki, spazmaları aradan qalxdı, xəstə apatik olaraq qaldı və köməksiz otura bilmədi. EEG nəticələri ümumiləşmiş yavaş fəaliyyəti göstərdi. Xəstədə B(12) vitamininin çatışmazlığı diaqnoz edildikdən sonra parenteral B(12) vitamininin müalicəsi başlandı. Onun simptomları aradan qalxdı və EEG tamamilə normal oldu. Xəstə 20 aylıq olanda yaşına uyğun inkişaf və nevroloji profil göstərdi. Bizim bilməyimizə görə, bu, West sindromunun B(12) vitamininin çatışmazlığının ilkin simptomu olaraq ilk hesabatıdır.

MED-5136

KONTEKST: Antioksidant əlavələr bir çox xəstəliklərin qarşısının alınmasında istifadə olunur. MƏQSƏD: Antioksidant əlavələrin ölümü necə təsir etdiyini qiymətləndirmək üçün ilkin və ikincili qarşısının alınma tədqiqatlarındakı təsirlərini araşdırmaq. MƏLUMAT MƏNBƏLƏRİ VƏ TƏDQİQAT SEÇİMİ: 2005-ci ilin oktyabr ayına qədər nəşr olunan elektron məlumat bazalarını və bibliyografiyaları axtardıq. Beta karoten, vitamin A, vitamin C (askorbin turşusu), vitamin E və selenyum ya təkbaşına ya da birlikdə plasebo və ya heç bir müdaxilə ilə müqayisəli olan bütün randomizasiyalı tədqiqatlar daxil edildi. Randomizasiya, korlama və izləmə tədqiqatlarda qərəz işarələri kimi qəbul edildi. Antioksidant əlavələrin ümumi ölümə təsiri random-effektiv meta-analizlərlə analiz edildi və nisbət risk (RR) 95% inam intervalları (Cİ'lar) ilə bildirildi. Meta-regressiya tədqiqatlayalardakı bağımlı dəyişənlərin təsirini qiymətləndirmək üçün istifadə edildi. MƏLUMAT ÇIXARMASI: 68 randomizasiyalı tədqiqatı 232 606 iştirakçı (385 nəşrlər) ilə daxil etdik. MƏLUMATIN SİNTESİ: Antioksidant əlavələrin bütün aşağı və yüksək qərəz risk tədqiqatları bir araya gəldikdə, ölümə mühüm təsir yox idi (RR, 1.02; 95% CI, 0.98-1.06). Çoxvariantlı meta-regressiya analizləri göstərdi ki, aşağı qərəz risk tədqiqatlar (RR, 1.16; 95% CI, 1.04[dəqiqləşdirildi]-1.29) və selenyum (RR, 0.998; 95% CI, 0.997-0.9995) əhəmiyyətli dərəcədə ölüm ilə əlaqəli idi. 180 938 iştirakçı ilə 47 aşağı qərəz tədqiqatlarında, antioksidant əlavələr ölümünü əhəmiyyətli dərəcədə artırdı (RR, 1.05; 95% CI, 1.02-1.08). Aşağı qərəz risk tədqiqatlarında, selenyum tədqiqatlar xaric edildikdən sonra, beta karoten (RR, 1.07; 95% CI, 1.02-1.11), vitamin A (RR, 1.16; 95% CI, 1.10-1.24) və vitamin E (RR, 1.04; 95% CI, 1.01-1.07), təkbaşına ya da birlikdə, əhəmiyyətli dərəcədə ölümü artırdı. Vitamin C və selenyum ölümə əhəmiyyətli təsir göstərmədi. NƏTİCƏLƏR: Beta karoten, vitamin A və vitamin E ilə müalicə ölüm riskini artırır. Vitamin C və selenyumun ölüm qarşısındaki potensial rolları daha çox araşdırılmalıdır.

MED-5137

Qara istiot (Piper nigrum) ədviyyatlar arasında ən çox istifadə olunanlardan biridir. Onun fərqli acı dadı piperin alkaloidinə aid edilir. Qara istiot təkcə insanlar üçün pəhrizdə deyil, həm də müxtəlif digər məqsədlər üçün, məsələn tibbdə, konservant kimi və ətir istehsalında istifadə olunur. Son onilliklərdə qara istiotu, onun ekstraktlarını və ya əsas aktiv prinsipini, piperini araşdıran bir çox fizioloji təsirlər bildirilib. Pəhrizdə piperin, mədəaltı vəzi fermentlərini müsbət təsirləndirərək, həzm qabiliyyətini artırır və mədə-bağırsaq qidasının tranzit vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. İn vitro tədqiqatlarda piperinin sərbəst radikallar və reaktiv oksigen növlərini inhibə edərək və ya söndürərək oksidləşdirici ziyana qarşı qoruma təmin etdiyi nümayiş etdirilib. Qara istiot və ya piperin müalicəsinin in vivo lipid peroksidləşməsini azaltdığı və oksidativ stress vəziyyətlərində hüceyrə tiol statusuna, antioksidant molekullara və antioksidant fermentlərə müsbət təsir göstərdiyi də sübut olunub. Piperinin ən geniş təsir sahəsi onun qaraciyərdə enzimatik dərman biotransformasiya reaksiyalarını inhibə edən təsiridir. O, qaraciyər və bağırsaq aril hidrokarbon hidroksilazasını və UDP-qlükuronil transferazasını güclü şəkildə inhibə edir. Piperinin bu xüsusiyyəti sayəsində bir sıra terapevtik dərmanlar və fitokimyəvi maddələrin bioəlyetərliyini artırdığı sənədləşdirilib. Piperinin bioəlyetərliyi artırma xüsusiyyəti bağırsaq fırça səthinin ultrastrukturasına təsirinin nəticəsi olaraq artan udma ilə də qismən əlaqələndirilir. Başlanğıcda onun qida əlavəsi kimi təhlükəsizliyi ilə bağlı bir neçə mübahisəli hesabat olsa da, bu kimi sübutlar şübhəli olub və sonrakı tədqiqatlar qara istiotu və ya onun aktiv prinsipinin, piperinin, bəzi heyvan tədqiqatlarında təhlükəsizliyini təsdiqləyib. Piperin, qeyri-genotoksik olsa da, əslində anti-mütagenik və anti-şiş xüsusiyyətlərə sahib olduğu aşkar edilib.

MED-5138

MƏQSƏD: 1997-ci ildən olan monosodium glutamata dair Hohenheim konsensusunun yenilənməsi: fiziologiya və monosodium glutamatın təhlükəsizliyi ilə əlaqədar son biliklərin xülasəsi və qiymətləndirilməsi. DİZAYN: Müxtəlif müvafiq fənlər üzrə mütəxəssislər mövzu ilə bağlı bir sıra suallar alıb nəzərdən keçirdilər. YER: Hohenheim Universiteti, Stuttgart, Almaniya. METOD: Mütəxəssislər görüşdülər və sualları müzakirə etdilər və yekdil fikrə gəldilər. NƏTİCƏ: Avropa ölkələrində qida maddələrindən alınan glutamatın ümumi miqdarı ümumilikdə sabitdir və gündə 5-12 qram arasında dəyişir (azad: təxminən 1 g, zülallara bağlı: təxminən 10 g, dad artırıcı olaraq əlavə edilmiş: təxminən 0.4 g). Bütün mənbələrdən alınan L-Glutamat (GLU) əsasən enterositlərdə enerji yanacağı kimi istifadə olunur. Maksimum qəbul miqdarı 6000 [düzəldilmiş] mq/kq bədən çəkisi təhlükəsiz hesab olunur. Qida əlavəsi kimi glutamat duzlarının (monosodium-L-glutamat və digərləri) geniş istifadəsi beləliklə, bütün əhali üçün zərərsiz hesab edilə bilər. Hətta qeyri-fizioloji yüksək dozada belə GLU fetal qan dövranına keçməyəcək. Bununla belə, qan-beyin baryerinin pozulmuş funksiyası zamanı yüksək doza bir dozanın təsirlərinə dair əlavə tədqiqatlar aparılmalıdır. İştahın azalması hallarında (məsələn, yaşlı insanlar) monosodium-L-glutamatın az doza istifadəsi ilə ləzzətlilik artırıla bilər.

MED-5139

ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) aspartamın bütün şərtlərdə təhlükəsiz olduğunu yenidən qiymətləndirməlidir. Heyvan bioassay nəticələri insan xərçəng riski barədə proqnoz verir və son heyvan tədqiqatı aspartamın insanlara potensial risk olduğunu təsdiqləyir. Aspartam Çin daxilində istifadə və dünya üzrə dağıtım üçün istehsal edilir və qablaşdırılır. Yaponiya, Fransa və Amerika Birləşmiş Ştatları da əsas istehsalçılardır. Aspartam işçilərində uzunmüddətli zərərli peşə sağlamlığı təsirlərinin heç bir tədqiqatı aparılmamışdır. FDA, aspartam işçiləri üzərində perspektivli bir epidemioloji tədqiqatın sponsorluğunu nəzərdən keçirməlidir.

MED-5140

Qoltuqaltı bədən qoxusu fərdi spesifikdir və istehsalçısı haqqında potensial olaraq zəngin məlumat mənbəyidir. Qoxu fərdiliyi qismən genetik fərdilikdən qaynaqlanır, lakin yemək vərdişləri kimi ekoloji amillərin təsiri qoxu dəyişkənliyinin digər əsas mənbəyidir. Bununla belə, xüsusi pəhriz komponentlərinin bədən qoxumuzu necə formalaşdırdığı barədə çox az şey bilirik. Burada biz qırmızı ət istehlakının bədən qoxusu cəlbediciliyinə təsirini sınadıq. Balanslaşdırılmış fərdili eksperimental dizayn ilə işləmişik. On yeddi kişi qoxu verən 2 həftə ərzində "ət" və ya "ət yox" pəhrizində idi və pəhrizin son 24 saatında bədən qoxusunu toplamaq üçün qoltuqaltı yastıq taxıb. Təravətli qoxu nümunələri hormonal kontraseptivlərdən istifadə etməyən 30 qadın tərəfindən xoşluq, cazibədarlıq, kişilik və intensivlik baxımından qiymətləndirildi. Eyni proseduru bir ay sonra eyni qoxu donorları ilə, hər biri əvvəllər olan pəhrizinin əksi pəhrizdə olmaqla təkrarladıq. Təkrarlanan ölçmələr varians təhlilinin nəticələri göstərdi ki, donorların "ət yox" pəhrizindəyəndə qoxusu əhəmiyyətli dərəcədə daha cəlbedici, daha xoş və daha az intensiv hesab edildi. Bu, qırmızı ət istehlakının qəbul edilən bədən qoxusunun hedonizmasına mənfi təsir göstərdiyini göstərir.

MED-5141

Məqsəd Uşaqlıqda IQ ilə yetkinlik yaşında vegeterianizm arasında əlaqəni öyrənmək. Dizayn Prospektiv kohort tədqiqatı, burada 10 yaşında zehni qabiliyyət testləri və 30 yaşında vegeterianizm özbəyan əsasında qiymətləndirildi. Tənzim Böyük Britaniya. İştirakçılar 1970-ci il Böyük Britaniya kohort tədqiqatında iştirak edən, milli doğum kohortu olan 30 yaşlı 8170 kişi və qadın. Əsas nəticə tədbirləri Özbəyan edilmiş vegeterianizm və izlənilən pəhriz növü. Nəticələr 366 (4.5%) iştirakçı vegeterian olduqlarını bildirdilər, baxmayaraq ki, 123 (33.6%) balıq və ya toyuq yediklərini etiraf etdilər. Vegeterianlar qadın olmağa, daha yüksək sosial sinifə (həm uşaqlıqda, həm də hazırda) daxil olmağa və daha yüksək akademik və ya peşəkar ixtisaslar əldə etməyə daha meylli idilər, baxmayaraq ki, bu sosial-iqtisadi üstünlüklər onların gəlirində əks olunmurdu. 10 yaşında daha yüksək IQ, 30 yaşında vegeterian olmaq ehtimalının artması ilə əlaqəli idi (uşaqlıqda IQ balında bir standart sapmanın artması üçün odds nisbəti 1.38, 95% etibar intervalı 1.24-dən 1.53-ə qədər). Sosial sinif (həm uşaqlıqda, həm də hazırda), akademik və ya peşəkar ixtisaslar və cinsdən asılı olmayaraq böyüklükdə vegeterian olmanın statistik olaraq əhəmiyyətli bir göstəricisi olaraq IQ qalırdı (1.20, 1.06-dan 1.36-ya qədər). Vegeterian olduqlarını bildirən, lakin balıq və ya toyuq yeyənlərin xaric edilməsi bu əlaqənin gücünə cüzi təsir göstərdi. Nəticə Uşaqlıqda daha yüksək IQ balları, bir yetkin olaraq vegeterian olma ehtimalının artması ilə əlaqədardır.

MED-5142

MƏQSƏD: Biz qərbli vegan bir şəxsdə onurğa beyninin geri dönməz subakut sklerotik kombinə degenerasiyasını təsvir edirik. METODLAR: 13 ildir vegan bir məzhəb üzvü olan 57 yaşlı kişidə zəiflik, paraplegiya, hiperrefleksiya, distal simmetrik əzələ hipotropiyası, əl və ayaqlarda səthi hissiyatın pozulması, aşağı ətraflarda dərin hissiyat itkisi və neyrogen sidik kisəsi və bağırsaq inkişaf etdi. Boyun və döş onurğasının maqnit-rezonans görüntüləməsi arxa və yan sütunlarda T(2)-çəki bölmələrində anormal dərəcədə artmış siqnal intensivliyini göstərdi. Onurğa beyninin subakut sklerotik kombinə degenerasiyası diaqnozu ilə kobalamin müalicəsinə başlandı. NƏTİCƏLƏR: Reabilitasiya müalicəsinə baxmayaraq, xəstədə paresteziyanın yüngül yaxşılaşması ilə spastik hipertoniyaya inkişaf etdi. Altı ay sonra B12 vitamini plazma səviyyələri və hematoloji analiz normal idi. Bir il sonra spastik paraplegiya hələ də mövcud idi və xəstə maqnit-rezonans görüntüləməsindəki yaxşılaşmalara baxmayaraq yeriyə bilmirdi. NƏTİCƏ: Onurğa beyninin geri dönməz subakut sklerotik kombinə degenerasiyası ciddi bir vegeterian dietinin nadir, lakin mümkün nəticəsi ola bilər.

MED-5143

Bu əvvəllər bildirilmişdi ki, Gloiopeltis furcata-nın (MEGF) metanol ekstraktı, yeməli bir dəniz yosunu, bir neçə insan xərçəngi hüceyrə xəttlərinin böyüməsini dayandırır. Hazırkı tədqiqatda, MEGF-nin insan hepatokarsinoma HepG2 hüceyrələrinin böyüməsinə və siklooksigenaz-ların (COX-lərin) ifadəsinə təsiri araşdırıldı. MEGF HepG2 hüceyrələrinin canlılığını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı və hüceyrə siklinin G2/M arrestdən çıxmasını konsentrasiya asılılıqla induksiya etdi. Bu təsirlər siklin A-nın aşağı tənzimlənməsi, siklinə asılı kinaza (Cdk) inhibitoru p21 (WAF1/CIP1) və Cdc25C-nin defosforilləşməsi ilə əlaqələndirildi. Bundan əlavə, aşkarlandı ki, MEGF-in COX-1 səviyyələrində əhəmiyyətli dəyişiklik etmədən COX-2 mRNA və protein ifadələrini azaltdı və bu prostaglandin E(2) (PGE(2)) sintezinin azalması ilə əlaqələndirildi. Bu tapıntılar göstərir ki, MEGF hepatoma xərçəngi olan xəstələrdə mümkün müalicə potensialına malik ola bilər.

MED-5144

Bu tədqiqat istehlak üçün pərakəndə satışda mövcud olan dəniz yosunlarında ümumi və qeyri-üzvi arsenin tərkibini ölçmüş, pəhrizlə bağlı məruzə qiymətləndirmələri üçün məlumat təqdim etmiş və istehlakçılara tövsiyələri dəstəkləmişdir. Londonda və internetdəki müxtəlif pərakəndə satış nöqtələrindən beş müxtəlif dəniz yosunu çeşidini əhatə edən ümumilikdə 31 nümunə toplanmışdır. Bütün nümunələr quru məhsul olaraq alınmışdır. Beş növdən dördü üçün istehlakdan əvvəl islanması məsləhət görülmüşdür. Hər bir fərdi nümunə üçün təklif olunan hazırlama üsulu yerinə yetirildi və ümumi və qeyri-üzvi arsen həm hazırlamadan əvvəl, həm də sonra təhlil edildi. Islatmaq üçün istifadə olunan suda qalan arsen də ölçüldü. Arsen bütün nümunələrdə aşkar edilmişdir, ümumi arsen konsentrasiyaları 18-dən 124 mg/kq-a qədər dəyişir. Qaraciyər xərçənginə səbəb ola bilən qeyri-üzvi arsen yalnız təhlil olunan doqquz hijiki dəniz yosunu nümunələrində tapıldı və konsentrasiyalar 67-96 mg/kq diapazonunda idi. Digər dəniz yosunu növlərinin hamısında isə istifadə edilən metodun aşkarlanma həddi olan 0.3 mg/kq-dan aşağı qeyri-üzvi arsen tapıldı. Hijiki dəniz yosununun istehlakı qeyri-üzvi arsenə məruz qalmaya əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq imkanı olduğundan, Böyük Britaniyanın Qida Standartları Agentliyi (FSA) istehlakçılara onu yeməmək tövsiyəsi vermişdir.

MED-5145

MƏQSƏD: Avropada Xərçəng və Qidalanma üzrə Perspektiv Tədqiqatının (EPIC-Oxford) Oksford qrupunda dörd pəhriz qrupunda (ət yeyənlər, balıq yeyənlər, vegeterianlar və veganlar) sınıq hallarını müqayisə etmək. DİZAYN: İzləmə zamanı öz-özünə bildirən sınıq riskinin perspektiv kohort tədqiqatı. TƏŞKİLAT: Birləşmiş Krallıq. MÖVZULAR: Poçt vasitəsilə və ümumi təcrübə cərrahiyaları ilə cəlb edilən 19,249 ət yeyənlər, 4901 balıq yeyənlər, 9420 vegeterianlar və 1126 veganlar da daxil olmaqla 20-89 yaş arası 7947 kişi və 26,749 qadın. METODLAR: Cox reqressiyası. NƏTİCƏLƏR: 5.2 il izləmə müddətində 343 kişi və 1555 qadın bir və ya daha çox sınıq bildirdi. Ət yeyənlərlə müqayisədə, cins, yaş və qeyri-pəhriz amillərinə uyğunlaşdırılmış kişi və qadın birlikdə sınıq insidensiya nisbətləri balıq yeyənlər üçün 1.01 (95% CI 0.88-1.17), vegeterianlar üçün 1.00 (0.89-1.13) və veganlar üçün 1.30 (1.02-1.66) idi. Pəhriz enerji və kalsium qəbuluna əlavə olaraq uyğunlaşdırıldıqdan sonra ət yeyənlərlə müqayisədə veganlar arasındakı insidensiya nisbəti 1.15 (0.89-1.49) idi. Gündə ən azı 525 mq kalsium istehlak edən subyektlər arasında müvafiq insidensiya nisbətləri balıq yeyənlər üçün 1.05 (0.90-1.21), vegeterianlar üçün 1.02 (0.90-1.15) və veganlar üçün 1.00 (0.69-1.44) idi. NƏTİCƏLƏR: Bu əhalidə ət yeyənlər, balıq yeyənlər və vegeterianlar üçün sınıq riski oxşar idi. Veganlarda yüksək sınıq riski onların xeyli aşağı orta kalsium qəbulunun nəticəsi kimi göründü. Yetərli kalsium qəbulu, pəhriz seçiminə baxmayaraq, sümük sağlamlığı üçün vacibdir. SPONSORLUQ: EPIC-Oxford tədqiqatı Tibbi Tədqiqat Şurası və Böyük Britaniyada Xərçəng Araşdırma ilə dəstəklənir.

MED-5146

Kakao tozu katexinlər və procyanidinlər kimi polifenollarla zəngindir və müxtəlif subyekt modellərində oksidləşmiş LDL və aterogenezi inhibə etdiyinə dair sübutlar mövcuddur. Bizim tədqiqatımız normal xolesterinli və yüngül hiperkolesterinemiyalı insanlarda müxtəlif səviyyələrdə kakao tozu (13, 19.5, və 26 q/gün) qəbulundan sonra plazma LDL xolesterin və oksidləşmiş LDL konsentrasiyalarını qiymətləndirdi. Bu müqayisəli, ikiqat kor tədqiqatda biz 160 subyekti təhlil etdik ki, bunlar ya aşağı-polifenolik birləşmələr ehtiva edən kakao tozu (placebo-kakao qrupu), ya da yüksək-polifenolik birləşmələr ehtiva edən kakao tozunun 3 səviyyəsində (aşağı, orta və yuxarı kakao qrupları üçün müvafiq olaraq 13, 19,5 və 26 q/gün) dörd həftə ərzində istehlak ediblər. İmtahan tozları hər gün iki dəfə isti su əlavə edildikdən sonra içki olaraq qəbul edilirdi. Plazma lipidlərinin ölçülməsi üçün qan nümunələri əsas vəziyyətdə və sınaq içkilərin qəbulundan 4 həftə sonra toplanmışdır. Plazma oksidləşmiş LDL konsentrasiyaları aşağı, orta və yuxarı kakao qruplarında əsas vəziyyətlə müqayisədə azalmışdır. Əsas vəziyyətdə LDL xolesterin konsentrasiyası > və ya = 3.23 mmol/L olan 131 subyektdə təbəqələşmiş analiz aparılmışdır. Bu subyektlərdə plazma LDL xolesterin, oksidləşmiş LDL və apo B konsentrasiyaları azalmış və plazma HDL xolesterin konsentrasiyası əsas vəziyyətlə müqayisədə artmışdır aşağı, orta və yuxarı kakao qruplarında. Nəticələr göstərir ki, kakao tozundan əldə edilən polifenolik maddələr LDL xolesterinin azaldılmasına, HDL xolesterinin artmasına və oksidləşmiş LDL-in basdırılmasına töhfə verə bilər.

MED-5147

Qidalanma və immun cavab arasındakı əlaqələr üzərində əhəmiyyətli işlər aparılmışdır, xüsusilə adaptiv cavablarla bağlı olan tədqiqatlar üzərində. İrəliyə çıxan erkən immunitetin ev sahibi qorumasında və sitokin şəbəkələrinin başlanmasındakı əhəmiyyəti daha çox tanınır. Bu tədqiqatda, seçilmiş kakao flavanollarının və procyanidinlərin in vitro olaraq erkən cavablara təsirini araşdırdıq. Sağlam könüllülərdən periferik qan monolyar hüceyrələri (PBMC), həmçinin təmizlənmiş monositlər və CD4 və CD8 T hüceyrələri izolyasiya edilərək fərqli flavanol polimerlərindən ibarət olan kakao flavanol fraksiyaları mövcudluğunda becərilmişdir: qısa zəncirli flavanol fraksiyası (SCFF), monomerlərdən beşnəsənlərə qədər; və uzun zəncirli flavanol fraksiyası (LCFF), altı nəsənlərdən on nəsənlərə qədər. Əvvəldən təmizlənmiş flavanol monomerləri və procyanidin dimerləri ilə paralel tədqiqatlar da aparılmışdır. İzolyasiya olunmuş hüceyrələr sonrasında lipopolisakkarid (LPS) ilə çətinləşdirildi və CD69 və CD83 ifadələrini və ifraz olunan şiş nekroz faktoru (TNF)-alfa, interleykin (IL)-1beta, IL-6, IL-10 və granulotsit makrofaj koloniya stimullaşdıracaq faktor (GM-CSF)-in analizi ilə aktivləşdirilmələrini ölçüldü. Flavanol fraksiyalarının zəncir uzunluğu, həm stimullaşdırılmamış həm də LPS ilə stimullaşdırılmış PBMC-lərdən sitokin ifrazına əhəmiyyətli təsir göstərdi. Məsələn, LCFF mövcudluğunda LPS-in təsir etdiyi IL-1beta, IL-6, IL-10 və TNF-alfa sintezində nəzərə çarpan bir artım müşahidə olundu. LPS-in olmadığı halda da, LCFF və SCFF GM-CSF istehsalını stimullaşdırırdı. Bundan əlavə, LCFF və SCFF B hüceyrə markerləri CD69 və CD83 ifadəsini artırdı. Tədqiq olunan monolyar hüceyrə populyasiyalarında da fərdi fərqli cavablar müşahidə olundu. Nəticə olaraq, oligomerlərin həm erkən immun sisteminin, həm də adaptiv immunitetin erkən hadisələrinin güclü stimullaşdırıcıları olduğunu nəticələndiririk.

MED-5148

KONTEKST: Kakao tərkibli qidaların müntəzəm qəbulu müşahidə tədqiqatlarında aşağı ürək-damar ölümü ilə əlaqələndirilir. Ən çoxu 2 həftə davam edən qısamüddətli müdaxilələr göstərir ki, yüksək dozalarda kakao qəbul etmək endotelyal funksiyanı yaxşılaşdıra və qan təzyiqini (BP) azalda bilər, bu da kakao polifenollarının təsiri ilə əlaqədardır, amma aşağı vərdişvi kakao qəbulu ilə klinik BP təsiri və altında yatan BP-azaldıcı mexanizmlər qeyri-müəyyəndir. OBYEKTİV: Polifenol zəngin tünd şokoladın qan təzyiqinə təsirini müəyyənləşdirmək. DİZAİN, YERLƏŞMƏ VƏ İŞTİRAKÇILAR: Randomizasiyalı, kontrol olunan, tədqiqatçı-kör olan, paralel qrup sınağı, 56-73 yaş arası (24 qadın, 20 kişi) müalicə olunmayan yuxarı səviyyədə prehipertoniya və ya müvafiq risk faktorları olmayan 1-ci dərəcəli hipertoniya ilə olan 44 yetişkini əhatə edən sınaq. Sınaq 2005-ci ilin yanvarından 2006-cı ilin dekabrına qədər Almanya'daki bir birincil tibb klinikasında aparılmışdır. İNTERVENSİYA: İştirakçılar təsadüfi olaraq 18 həftə ərzində gündə 6.3 q (30 kkal) 30 mq polifenol tərkibli tünd şokolad və ya uyğun polifenol içerməyən ağ şokolad qəbul etmək üçün tapşırıldı. ƏSAS NƏTİCƏ ÖLÇÜLƏRİ: Əsas nəticə ölçüsü 18 həftədən sonra BP-dəki dəyişikliyi idi. İkincili nəticə ölçüləri isə plazma vazodilativ azot oksidi (S-nitrosoglutatsion) və oksidləşdirici stres (8-isopropan) markerləri və kakao polifenollarının bioyararlığıdır. NƏTİCƏLƏR: Başlanış nöqtəsindən 18 həftə ərzində tünd şokolad qəbulu ortalama (SD) sistolik BP-ni -2.9 (1.6) mm Hg (P < .001) və diastolik BP-ni -1.9 (1.0) mm Hg (P < .001) azaldı, bədən çəkisi, plazma lipid, qlükoza və 8-isopropan səviyyələrində heç bir dəyişik olmadı. Hipertoniya yayılması 86%-dən 68%-ə azaldı. BP azalma S-nitrosoglutatsion'un 0.23 (0.12) nmol/L artması ilə müşayiət olundu (P < .001) və tünd şokolad dozası plazmada kakao fenolalarının görünməsi ilə nəticələndi. Ağ şokolad qəbulu BP və plazma biomarkerlərdə heç bir dəyişikliyə səbəb olmadı. NƏTİCƏLƏR: Normal BP-dən yuxarı sağlam fərdlərin bu nisbətən kiçik nümunəsində gündəlik diyeta kiçik miqdarda polifenol zəngin tünd şokoladın daxil edilməsi BP-ni effektiv şəkildə azaltdığını və vazodilativ azot oksidinin meydana gəlməsini yaxşılaşdırdığını göstərir. TRIAL QEYDİYYATI: clinicaltrials.gov İdentifikator: NCT00421499.

MED-5149

ARXAD FON: Kakao tozu katexinlər və procyanidins kimi polifenollarla zəngindir və müxtəlif modellərdə LDL oksidasiyasını və aterogenezdən dayandırıldığını göstərilmişdir. OBYEKTİV: Biz uzun müddətli kakao tozunun normoxolesterolemik və yüngül hiperkolesterolemik insanlarda plazma lipid profillərini dəyişdirib-dəyişdirmədiyini araşdırdıq. TƏSVİR: Yirmi beş subyekt random olaraq ya gündə 12 q şəkər (nəzarət qrupu), ya da gündə 26 q kakao tozu və 12 q şəkər (kakao qrupu) qəbul etmək üçün təyin edildilər. Qan nümunələri araşdırmadan əvvəl və 12 həftə test içkiləri qəbul etdikdən sonra toplandı. Plazma lipidləri, LDL oksidativ həssaslığı və sidik oksidativ stress markerləri ölçüldü. NƏTİCƏLƏR: 12 həftədə kakao qrupunda LDL oksidasiyasının gecikmə vaxtında əsas səviyyələrdən 9% uzanma ölçdük. Bu uzanma kakao qrupunda nəzarət qrupunda ölçülən azalmadan ( -13%) əhəmiyyətli dərəcədə böyük idi. Kakao qrupunda nəzarət qrupundan (5%) daha əhəmiyyətli dərəcədə böyük plazma HDL xolesterolu artımı (24%) müşahidə edildi. Plazma HDL xolesterol konsentrasiyaları və oksidləşmiş LDL arasında mənfi əlaqə müşahidə edildi. 12 həftədə kakao qrupunda əsasdan 24% dityrosin azalma oldu. Bu azalma kakao qrupunda nəzarət qrupundakı azalmadan əhəmiyyətli dərəcədə böyük idi ( -1%). NƏTİCƏ: Mümkündür ki, HDL xolesterol konsentrasiyalarının artması LDL oksidasiyasının bastırılmasına kömək edə bilər və kakao tozundan əldə edilən polifenolik maddələr HDL xolesterolunun artmasına kömək edə bilər.

MED-5150

Flavanol ilə zəngin kakao tək dozada qəbul edildikdə endotel disfunksiyasını sürətlə bərpa edir. Yüksək flavanol tərkibli kakaonun gündəlik istehlakı zamanı endotel funksiyasının vaxt qrafikini araşdırmaq üçün biz axına dair vasitəçilik genişlənməsini (FMG) tək dozadan sonra 6 saat ərzində və davamlı olaraq (7 gün ərzində tətbiq) təyin etdik. Tədqiqat əhalisi siqaret çəkməyə bağlı endotel disfunksiyası olan şəxsləri təmsil edirdi; FMD ilə yanaşı plazmada nitrit və nitrat ölçüldü. Yüksək flavanol tərkibli kakao içkisinin gündəlik istehlakı (flavanol sayında 3 x 306 mg/d) 7 gün ərzində (n=6) başlanğıcda (gecədən aclıqdan sonra və flavanol qəbulundan əvvəl) ardıcıl FMD artımları və qəbuledici FMD artımı ilə nəticələndi. Aclıqlı FMD reaksiyaları birinci gün 3.7 +/- 0.4% -dən üçüncü, beşinci və səkkizinci gün sırasıyla 5.2 +/- 0.6%, 6.1 +/- 0.6%, və 6.6 +/- 0.5% (hər biri P < 0.05) artdı. Kakao içkisiz bir həftə sonrasında (15-ci gün) FMD təkrar 3.3 +/- 0.3% -ə qayıtdı. Dövriyədə olan nitritdə görülən artımlar, dövriyədə olan nitratda deyil, müşahidə edilən FMD artımları ilə paralellik təşkil etdi. Flavanol tərkibli kakao içkisinin tək dozada, 28-dən 918 mg-a qədər, qəbul edilməsi FMD və nitritdə dozaya asılı artımlarla nəticələndi, maksimum FMD isə qəbuldan 2 saat sonra müşahidə olundu. Yarım-maksimal FMD reaksiyasını əldə etmək üçün tələb olunan doza 616 mg idi (n=6). Ümumilikdə oksidativ stress (plazma, MDA, TEAC) və antioksidant vəziyyət (plazma askorbat, urat) üçün tətbiq edilən bio-markerlər kakaonun flavanol tərkibli içkisinin qəbulundan asılı olaraq dəyişmədi. Flavanol zəngin kakaonun gündəlik istehlakı endotel disfunksiyasını davamlı və dozaya asılı şəkildə bərpa etmək potensialına malikdir.

MED-5151

Kakao və şokolad yaxın zamanda bitki mənşəli, antioksidant flavonoidlər ilə zəngin mənbələr kimi tapılmışdır ki, bunlar ürək-damar sisteminə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu müsbət fizioloji təsirlər aşağıdakılardır: antioksidant təsir, damar genişlənməsi və qan təzyiqinin azalması, trombosit fəaliyyətinin inhibisiyası və iltihabın azalması. Kakao mənşəli məhsullar və şokolad istifadə edən eksperimental və klinik tədqiqatlardan artan sübutlar bu yüksək flavanol tərkibli qidaların ürək və damar qorunmasında mühüm rol oynayacağını göstərir.

MED-5152

MƏQSƏDLƏR: Güclü sübutlardan istifadə edərək yaşlanmanın həm ürək-damar riski, həm də endotel disfunksiyası üçün güclü bir proqnozlaşdırıcı olduğunu müəyyən etdik, lakin xüsusi müalicə mövcud deyil. Biz hipotezi test etdik ki, yaşlılıqla flavanolülle zəngin kakao damar cavabverməsini artırır. Əvvəllər göstərmişdik ki, flavanolülle zəngin kakao periferik damar genişlənməsinə səbəb olur, endotel funksiyasını azot oksidi (NO)-asılı mexanizm vasitəsilə yaxşılaşdırır. METODLAR: 15 gənc (< 50 yaş) və 19 yaşlı (> 50) sağlam şəxslərdə bir neçə gün ərzində kakaonun qan təzyiqi və periferik arteriya reaksiyalarını öyrəndik. NƏTİCƏLƏR: Azot oksidi sintezi inhibitoru N(omega)-nitro-L-arginin-metil-ester (L-NAME) yalnız yaşlı subyektlərdə kakaodan sonra əhəmiyyətli təzyiq reaksiyaları yaratdı: sistolik qan təzyiqi (SBP) 13 +/- 4 mmHg, diastolik qan təzyiqi (DBP) 6 +/- 2 mmHg (müvafiq olaraq P = 0.008 və 0.047); SBP yaşlı subyektlərdə əhəmiyyətli dərəcədə yüksək idi (P < 0.05). Barmaqda tonometriya ilə ölçülən axınla əlaqəli damar genişlənməsi hər iki qrupda flavanolülle zəngin kakao ilə artırıldı, lakin daha çox yaşlılarda (P = 0.01). Nəhayət, əsas nəbz dalğasının amplitudası (PWA) oxşar bir sxem izlədi. Flavanolülle zəngin kakaonun dörd-altı günü hər iki qrupda PWA-da artım yaratdı. Son gündə kakaonun kəskin qəbulu ilə zirvə damar genişlənməsində, hər iki qrup PWA-da daha da əhəmiyyətli bir artım göstərdi. Yaşlı subyektlərdə cavab daha möhkəm idi; P < 0.05. L-NAME hər iki qrupda genişlənməni əhəmiyyətli dərəcədə geri çevirdi. NƏTİCƏLƏR: Flavanolülle zəngin kakao endotel funksiyasının bir neçə göstəricisini daha çox yaşlı, gənc sağlam subyektlərdən daha çox yaxşılaşdırdı. Məlumatlarımız göstərir ki, flavanolülle zəngin kakaonun NO-asılı damar təsirləri, endotel funksiyasının daha çox narahat olduğu yaşlı insanlarda daha güclü ola bilər.

MED-5153

MƏQSƏDLƏR: Biz qoz və ya zeytun yağının yağlı yeməyə əlavə edilməsinin postprandial vazomotorik aktivliyə, lipoproteinlərə, oksidləşmə və endotelyal aktivasiya markerlərinə və plazma asimmetrik dimetilarqinina (ADMA) təsirlərini fərqli olaraq təsir edib-etmədiyini araşdırmağa cəhd etdik. ARXA PLAN: Orta dəniz pəhrizi ilə müqayisədə, qoz pəhrizi hiperxolesterolemik xəstələrdə endotelyal funksiyanı yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. Biz fərz etdik ki, qozlar yağlı yeməyin qəbuluyla əlaqəli olan postprandial endotelyal disfunksiyanı geri çevrəcəkdir. METODLAR: Biz krossover dizaynında 12 sağlam subyekt və 12 hiperxolesterolemiyası olan xəstəni 25 q zeytun yağı və ya 40 q qoz əlavə edilmiş 2 yüksək yağlı yemək ardıcıllığına təsadüfi olaraq ayırdıq. Hər iki sınaq yeməyi 80 q yağ və 35% doyma yağ turşuları ehtiva edirdi və hər yeməyin qəbulu 1 həftə arayla həyata keçirilirdi. Ayaq venasından qan alınması və brakial arteriyanın endotelyal funksiyasının ultrasəs ölçmələri aclıqdan və sınaq yeməklərindən sonra 4 saat sonra həyata keçirilirdi. NƏTİCƏLƏR: Hər iki tədqiqat qrupunda, axınla əlverən genişlənmə (FMD) zeytun yağı yeməyindən sonra qoz yeməyindən daha pis idi (p = 0.006, vaxt-müddət qarşılıqlı əlaqəsi). Aclıq, lakin postprandial olmayan trigliserid konsentrasiyaları FMD ilə əksinə korrelyasiya edirdi (r = -0.324; p = 0.024). Axınla əlaqəli olmayan genişlənmə və plazma ADMA konsentrasiyaları dəyişməz qalıb və oksidləşmiş aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin konsentrasiyası hər iki yeməkdən sonra azalıb (p = 0.051). Plazma suda həll olunan iltihab sitokinlərinin və yapışma molekullarının konsentrasiyaları yeməyin növündən asılı olmayaraq (E-selektin istisna olmaqla) azalıb, hansı ki, qoz yeməyindən sonra daha çox azalıb (p = 0.033). NƏTİCƏLƏRİ: Yağlı yeməyə qoz əlavə etmək FMD-ni dəyişikliklər olmadan qısaca yaxşılaşdırır oksidləşmə, iltihab və ya ADMA. Həm qoz, həm də zeytun yağı endotelyal hüceyrələrin qoruyucu fenotipini saxlayır.

MED-5154

MƏQSƏD: Kollec tələbələrində tam dənli bitkilərin qəbulu ölçmək və bədən kütləsi indeksi (BMI) ilə əlaqəsini müəyyənləşdirmək. DİZAYN: Giriş səviyyəli qidalanma kursuna yazılan kollec tələbələrinin kəsişmə asanlığı nümunəsi. MÜHİT: Böyük dövlət universiteti. İŞTİRAKÇILAR: 159 kollec tələbəsi, orta yaş: 19.9. ƏSAS NƏTİCƏ ÖLÇÜLƏRİ: Qida qeydlərindən tam dənli bitkilər, təmizlənmiş dənli bitkilər, kalorilər və liflərin qəbulu; BMI hündürlük və çəki ölçülərindən müəyyən edilir. ANALİZ: Xətti kontrastlarla variansın analizi; iştirakçılar BMI kateqoriyasına görə qruplaşdırılıb (P<.05). NƏTİCƏLƏR: Taxıl bitkilərinin orta qəbulu gündə 5.4 porsiya idi, bunların içində tam dənli bitkilərin qəbulu orta hesabla gündə 0.7 porsiya təşkil edirdi. Tam dənli bitkilərin qəbulu normal çəkidə olan tələbələrdə BMI-ə əsasən artıq çəkili və piylənmiş tələbələrdən əhəmiyyətli dərəcədə yüksək idi. NƏTİCƏLƏR VƏ TƏKLİFLƏR: Bu kollec tələbələri əhalisində tam dənli bitkilərin az qəbul edilməsi gündəlik minimum 3 porsiya qəbul ediləcəyini təmin etməyə yönəlmiş müdaxilələrin lazım olduğunu göstərir. Bədən çəkisi ilə əlaqədar narahat olan kollec tələbələri tam dənli bitkilərin qəbulu artırmağa motivasiyalı ola bilərlər; lakin tam dənli bitkilərin qəbulu kampus yeməkxanaları və kollec kampusunun digər yerlərində bu qida məhsullarının mövcudluğundan təsirlənə bilər.

MED-5155

Məqsəd: Soy protein əlavəsinin isokalorikli kazein plasebo ilə müqayisədə, şəkərli olmayan menopozdan sonrakı qadınlarda bədən kompozisiyasını, bədən yağının paylanmasını, qlükoza və insulin metabolizmasını təkmilləşdirib-təkmilləşdirmədiyini müəyyən etmək. Dizayn: Təsadüfi seçmə, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan 3 aylıq sınaq. Yer: Klinik Araşdırma Mərkəzi. Xəstələr: 15 menopozdan sonrakı qadın. Müdaxilələr: L4/L5 yerdə CT skanları, ikili enerji rentgen absorbsiyometriyası (DXA), hiperglisemik ştamplar. Əsas ölçü obyektləri: Ümumi yağ, ümumi qarın yağı, visseral yağ, subkutan qarın yağı və insulin sekresiyası. Nəticələr: DXA ilə çəkidə qruplar arasında dəyişiklik olmadı (+1.38 ± 2.02 kq plasebo üçün vs. +0.756 ± 1.32 kq soya üçün, p=0.48, orta ± S.D.). Ümumi və subkutan qarın yağı plasebo qrupunda soya qrupuna nisbətən daha çox artdı (ümumi qarın yağında qruplar arasında fərq üçün: +38.62 ± 22.84 sm² plasebo üçün vs. −11.86 ± 31.48 sm² soya üçün, p=0.005; subkutan qarın yağı: +22.91 ± 28.58 sm² plasebo üçün vs. −14.73 ± 22.26 sm² soya üçün, p=0.013). İnsulin sekresiyası, visseral yağ, ümumi bədən yağı və yağsız kütlə qruplar arasında fərqlənmədi. İsoflavon səviyyələri soya qrupunda daha çox artdı. Nəticə: Gündəlik soya protein əlavəsi, menopozdan sonrakı qadınlarda isokalorikli kazein plasebo ilə müşahidə olunan subkutan və ümumi qarın yağının artımının qarşısını alır.

MED-5156

Çay yarpaqları, bitkilərin həşəratlar, bakteriyalar, göbələklər və viruslar da daxil olmaqla, işğal edən patogenlərə qarşı müdafiəsində iştirak edə biləcək üzvi birləşmələr istehsal edir. Bu metabolitlərə polifenolik birləşmələr, altı məlum katesin və metil-ksantin alkaloidləri olan kafein, teobromin və teofillin daxildir. Yaşıl çay yarpaqlarında fenol oksidazalarının məhsuldarlıqdan sonra inaktivasiya olunması katesinlərin oksidləşməsini qarşısını alır, katesinlərin məhsuldarlıqdan sonra fermentlə katalizlənmiş oksidləşməsi (fermentasiyası) isə dörd teaflavin və həmçinin polimerik tearubiginlərin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Bu maddələr qara çaylara qara rəngi verir. Qara və qismən fermentləşdirilmiş oolong çayları hər iki sinif fenolik birləşmələrini ehtiva edir. Qida və tibbi mikrobiologiyada polifenolik çay birləşmələrinin rollarını daha yaxşı başa düşmək üçün ehtiyac mövcuddur. Bu ümumi baxış çay flavonoidləri və çayların qida mənşəli və digər patogen bakteriyalar, bəzi bakteriyaların istehsal etdiyi virulent protein toksinləri, virulent bakteriofaqalar, patogen viruslar və göbələklərə qarşı fəaliyyətləri ilə bağlı hazırkı bilikləri araşdırır və təhlil edir. Həmçinin antimikrob effektlərin sinergetik, mexanistik və biobyararlanma aspektləri də əhatə edilir. Hər bir bu kateqoriya üçün əlavə tədqiqatlar təklif olunur. Burada təsvir olunan tapıntılar yalnız əsas maraq doğurmaqla qalmır, həm də qida təhlükəsizliyi, qidalanma və insan və heyvan sağlamlığı üçün praktiki əhəmiyyət kəsb edir.

MED-5157

BACKGROUND/AIMS: Bitki mənşəli məhsullar populyardır və təbii olduqları üçün təhlükəsiz hesab olunur. Biz Herbalife məhsullarını nəzərdə tutan toksik hepatitlə bağlı 10 halı bildiririk. METHODS: Herbalife məhsullarından yaranan hepatotoksiklikin yayılması və nəticələrini təyin etmək məqsədi ilə. Bütün İsveçrə ictimai xəstəxanalarına anket göndərildi. Bildirilmiş hallar CIOMS meyarlarına əsasən səbəb əlaqəsini qiymətləndirmək üçün araşdırıldı. RESULTS: Herbalife preparatlarını nəzərdə tutan toksik hepatitlə bağlı 12 hal (1998-2004) aşkar edildi, 10 hal səbəb əlaqəsi analizinə icazə verəcək qədər dəqiq sənədləşdirilib. Xəstələrin orta yaşı 51 yaş (30-69 aralığında) və başlanğıc müddəti 5 ay (0.5-144) idi. Qaraciyər biopsiyası (7/10) 5 xəstədə qaraciyər nekrozu, markalanmış limfosit/eozinofilik infiltrasiyası və xolestaz göstərdi. Fulminant qaraciyər çatışmazlığı olan bir xəstə uğurla transplantasiya edildi; çıxarış nəhəng hüceyrə hepatiti göstərdi. Bir halda sinusoidal obstruksiya sindromu müşahidə edildi. Qaraciyər biopsiyası olmadan üç xəstədə hepatosellular (2) və ya qarışıq (1) qaraciyər zədələnməsi müşahidə edildi. Dərmanın yan təsiri səbəb əlaqəsi dərəcəsi ardıcıl olaraq iki halda qəti, yeddi halda ehtimal və bir halda mümkün kimi təsnif edilib. CONCLUSIONS: Biz Herbalife məhsullarını nəzərdə tutan toksik hepatit seriyasını təqdim edirik. Qaraciyər toksikliyi ciddi ola bilər. Tərkib hissələrinin daha ətraflı bəyan edilməsi və tənzimləyici orqanların pro-aktiv rolu arzuolunandır.

MED-5158

MƏLUMAT/MƏQSƏDLƏR: Qida əlavələri tez-tez zərərsiz hesab olunur, lakin etiketlənməmiş maddələrin məsuliyyətsiz istifadəsi əhəmiyyətli mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. METODLAR: 2004-cü ildə Herbalife qəbul etməklə əlaqəli kəskin hepatit ilə bağlı dörd indeks halının müəyyənləşdirilməsi İsrailin bütün xəstəxanalarında sağlamlıq nazirliyi tərəfindən araşdırmaya səbəb oldu. Herbalife məhsullarının istehlakı ilə əlaqəli kəskin idiopatik qaraciyər zədələnməsi olan on iki xəstə araşdırıldı. NƏTİCƏLƏR: Xəstələrin on biri qadın, orta yaşı 49.5+/-13.4 il idi. Bir xəstədə mərhələ I ilkin biliar sirroz və digərində hepatit B var idi. Kəskin qaraciyər zədəsi Herbalife istehlakının başlanmasından 11.9+/-11.1 ay sonra diaqnoz edildi. Qaraciyər biopsiyaları aktiv hepatiti, eozinofillərlə zəngin portal iltihabını, kanal reaksiyasını və peri-mərkəz vurğusu ilə parenxim iltihabını göstərdi. Bir xəstədə sub-fulminant və iki fulminant hepatik çatışmazlıq epizodu inkişaf etdi. Hepatit on bir xəstədə aradan qaldırıldı, bir xəstə isə qaraciyər transplantasiyasından sonra yaranan ağırlaşmalardan vəfat etdi. Üç xəstə qaraciyər fermentlərinin normallaşmasından sonra Herbalife məhsullarının istehlakını bərpa etdi və nəticədə ikinci dəfə hepatit yaşandı. NƏTİCƏLƏR: İsraildə Herbalife məhsullarının qəbulu və kəskin hepatit arasında əlaqə müəyyən edildi. Biz Herbalife məhsullarının mümkün hepatotoksikliyinə dair perspektivli qiymətləndirmə çağırışını edirik. O vaxta qədər, xüsusilə əsas qaraciyər xəstəliyi olan şəxslərdə istehlakçıların ehtiyatla yanaşması lazımdır.

MED-5159

Məqsəd: Kannabis çəkməklə əlaqəli ağciyər xərçəngi riskini təyin etmək. Metodlar: 55 yaş və daha gənc olan böyüklərdə ağciyər xərçəngi ilə əlaqədar bir hal-nəzarət tədqiqatı Yeni Zelandiyada səkkiz rayon səhiyyə idarəsində aparıldı. Hadisələr Yeni Zelandiya Xərçəng Reyestrindən və xəstəxana məlumat bazalarından müəyyən edildi. Nəzarət qrupları, 5 illik yaş qrupları və rayon səhiyyə idarələrinə görə hadisələrlə uyğunlaşma fərqliliyi ilə seçici siyahısından təsadüfi seçildi. Müsahibə yoluyla idarə olunan sorğular vasitəsilə mümkün risk faktorları, o cümlədən kannabis istifadəsi qiymətləndirildi. Kannabis çəkməklə əlaqəli ağciyər xərçəngi nisbi riski lojistik reqressiya ilə təxmin edildi. Nəticələr: 79 ağciyər xərçəngi hadisəsi və 324 nəzarət qrupu var idi. Siqaret çəkmək, o cümlədən digər dəyişənlər düzəldildikdən sonra, hər bir ortaq-illik kannabis çəkilməsi ilə əlaqədar ağciyər xərçəngi riski 8% (95% CI 2% - 15%) artdı və siqaret çəkmə o cümlədən digər dəyişənlər düzəldildikdən sonra, hər bir qutu-illik siqaret çəkilməsi üçün 7% (95% CI 5% - 9%) artdı. Kannabis istifadəsinin ən yüksək üçdə biri, siqaret çəkmə daxil digər dəyişənlər düzəldildikdən sonra, artmış ağciyər xərçəngi riski ilə əlaqələndirildi RR=5.7 (95% CI 1.5 - 21.6). Nəticələr: Uzun müddətli kannabis istifadəsi gənc böyüklərdə ağciyər xərçəngi riskini artırır.

MED-5160

Şam iynələri (Pinus densiflora Siebold et Zuccarini) Koreyada uzun müddət ənənəvi sağlamlıq üçün faydalı bir qida kimi istifadə edilmişdir. Onların potensial xərçəng əleyhinə təsirini araşdırmaq üçün antioksidant, antimutagenik və anitumor fəaliyyətlər in vitro və/və ya in vivo qiymətləndirilmişdir. Şam iynəsi etanol ekstraktı (PNE) Fe(2+)-induksiya olunmuş lipid peroksidləşməsini əhəmiyyətli dərəcədə inhibə etmiş və 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil radikalının çevrilməsini in vitro mühitdə aradan qaldırmışdır. Ames testlərində PNE 2-antramin, 2-nitroflüoren və ya natrium azidinin Salmonella typhimurium TA98 və ya TA100-də mutagenliyini əhəmiyyətli dərəcədə inhibə etmişdir. PNE təsiri normal hüceyrələrə (HDF) nisbətən xərçəng hüceyrələrinin (MCF-7, SNU-638 və HL-60) böyüməsini 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazolium bromid dəyərləndirməsində effektiv şəkildə inhibə etmişdir. In vivo antitumor tədqiqatlarda, dondurulub qurudulmuş şam iynəsi tozu (5%, cəmi/cəmi) ilə əlavə olunan pəhriz, Sarcoma-180 hüceyrələri ilə peyvənd edilən siçanlara və ya 7,12-dimetilbenz[a]antrasen (DMBA, 50 mg/kq bədən çəkisi) ilə müalicə olunan siçovullara verildi. Şam iynəsi əlavəsi ilə iki model sistemində şiş əmələ gəlməsi basdırılmışdır. Üstəlik, DMBA induksiya olunmuş məmə şişi modelində şam iynəsi ilə əlavə olunan siçovulların qan karbamidi azotu və aspartat aminotransferaza səviyyələri əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olmuşdur. Bu nəticələr göstərir ki, şam iynələri güclü antioksidant, antimutagenik və xərçəng hüceyrələrinə qarşı antiproliferativ təsir göstərir və həmçinin in vivo antitumor təsirlərə malikdir və onları xərçəngin qarşısını almaqda potensial faydalı edir.

MED-5161

Pəhriz flavonolları və flavonlar flavonoidlərin alt qruplarıdır və koronar ürək xəstəliyi (KÜX) riskinin azalmasına kömək edə biləcəyi irəli sürülmüşdür. Müəlliflər Tibb bacılarının Sağlamlıq Tədqiqatında qeyri-ölümcül miokard infarktı və ölümcül KÜX riski ilə əlaqədar flavonol və flavonların qəbulunu perspektivdə qiymətləndirdilər. Onlar 1990, 1994 və 1998-ci illərin qida tezliyi sorğularından diezlik məlumatları qiymətləndirdilər və flavonol və flavonların kumulyativ orta qəbulunu hesablamaq üçün məlumatları topladılar. Analiz üçün zaman dəyişkənli dəyişənlər ilə Cox proporsional təhlükə reqressiyasından istifadə etdilər. 12 illik nəzarət zamanı (1990-2002) müəlliflər 66,360 qadında 938 qeyri-ölümcül miokard infarktı və 324 KÜX ölümlərini sənədləşdirdilər. Flavonol və ya flavon qəbuluna və qeyri-ölümcül miokard infarktı və ya ölümcül KÜX riskinə dair heç bir əlaqə müşahidə etmədilər. Ancaq əsasən brokkoli və çayda olan fərdi flavonol olan kaempferolun daha yüksək qəbuluna malik qadınlar arasında KÜX ölüm riski üçün zəif bir azalma tapıldı. Kaempferol qəbulunun ən yüksək kvintilində olan qadınlar ilə ən aşağı kvintildə olanlar arasında müqayisədə çox dəyişkənli nisbi risk 0.66 (95% etibarlıq intervalı: 0.48, 0.93; trend üçün p = 0.04) idi. Kaempferol qəbulu ilə əlaqəli aşağı riskin səbəbi böyük ehtimalla brokoli istehlakına bağlı idi. Bu perspektivli məlumatlar flavonol və ya flavon qəbulu ilə KÜX riski arasında tərsinə bir əlaqə qurmur.

MED-5162

Brokkoli çiçəklərinin antimutagen təsirini araşdırmaq üçün Ames Salmonella əks mutasiya testi ilə bir araşdırma aparıldı. Bitkidə ən çox yeyilən hissə olan brokkoli çiçəkləri antimutagen təsiri üçün təhlil edildi. Fitomolekulları ayrı-ayrı izolyasiya etmədən, brokkoli çiçəklərinin xam etanol ekstraktı bəzi kimyəvi mutagenlərin yaratdığı mutagen təsiri azaldılması üçün sınaqdan keçirildi. Təcrübədə üç ştamm - TA 98, TA102 və TA 1535 istifadə olundu. Test ştammları onların müvafiq mutagenləri ilə qarşılaşdırıldı. Bunlar brokkoli çiçəklərinin etanol ekstraktı ilə 23 və 46 mq/şaqulo konsentrasiyalarında qarşılaşdırıldı. Düşərlər 72 saat inkubasiya olundu və geridönüş koloniyaları sayıldı. Xam ekstrakt promutagenik olmadı. Təcrübədə istifadə olunan bütün test ştammlarında brokkoli çiçəklərinin 46 mq/şaqulo konsentrasiyasında olan etanol ekstraktı müvafiq müsbət mutagenlərin yaratdığı mutagen təsiri yatırtdı. Brokkoli çiçəklərinin xam ekstraktı maksimum sınaqdan keçirilən konsentrasiyada (46 mq/şaqulo) belə sitotoksik olmadı. Nəticədə, brokkoli çiçəklərinin 46 mq/şaqulo konsentrasiyasında olan etanol ekstraktı bu çalışmada istifadə olunan mutagenik kimyəvilərə qarşı müxtəlif antimutagen potensialını göstərir. (c) 2007 John Wiley & Sons, Ltd.

MED-5163

24 yaşlı qadın xəstə orta dərəcəli serum transaminaz və bilirubin səviyyələrinin yüksəlməsi ilə yerli xəstəxanasına müraciət edib. Multiple skleroz xəstəliyi səbəbindən, interferon beta-1a ilə 6 həftə müddətində müalicə almışdır. Hepatit A-E infeksiyaları istisna edildikdən sonra dərman istifadəsinə bağlı hepatit şübhəsi ilə interferon beta-1a kəsildi. Bir həftə sonra, şiddətli sarılıqla yenidən yerli xəstəxanasına qəbul edildi. Transaminaz və bilirubin səviyyələri yüksək idi və qaraciyər sintezinin başlanğıcının pozulması prothrombin vaxtının azalması ilə ifadə olunurdu. Bizim şöbəyə yerləşdirilməsi fulminant hepatit və kəskin qaraciyər çatışmazlığının başlanğıcı şübhəsi ilə baş verdi. Potensial hepatotoksik viruslar, alkoqolik hepatit, Budd-Chiari sindromu, hemochromatosis və Wilson xəstəliyinə aid heç bir dəlil yox idi. Serumunda qaraciyər-böyrək mikrosomal tip 1 autoantikorları yüksək idi; serum gamma qlobulin səviyyələri normal miqyasda idi. Qaraciyərin incə iynə aspirasiya biopsiyası autoimmun hepatiti istisna etdi, lakin dərman toksikliyinin əlamətlərini göstərdi. Müsahibə zamanı son 4 həftə ərzində "ümumi immun sisteminin stimullaşdırılması" üçün Polineziya bitkisindən hazırlanan (Morinda citrifolia) Noni şirəsi içdiyini etiraf etdi. Noni şirəsinin qəbulunu dayandırdıqdan sonra, transaminaz səviyyələri tez bir zamanda normallaşdı və 1 ay ərzində normal səviyyəyə döndü. Müəllif hüquqları 2006 S. Karger AG, Bazel.

MED-5164

Ekzogen qida putresini (1,4-diaminobutan) buzovlar, cücələr və quzu balaları kimi neonatal heyvanların, qidalanma stresi altında olan, böyümə tempi artıraraq inkişafına kömək edə bilər. Türkiyə cücələri yüksək ölüm dərəcəsinə malik olur və bu, ilk qidalanma davranışının zəif olması və bağırsaq traktının kifayət qədər inkişaf etməməsi ilə bağlı ola bilər. Biz qida putresin əlavəsinin böyümə performansına və kokosidial problemlə qarşılaşma zamanı bunun önləmə və bərpa roluna təsirini öyrənmək üçün bir təcrübə apardıq. Ümumilikdə 160 1 günlük Türkiyə cücəsi qarğıdalı və soya fasulyəsi əsaslı başlanğıc pəhrizi ilə qidalandırıldı və bu pəhrizə 0,0 (nəzarət), 0,1, 0,2 və 0,3 g/100 g təmizlənmiş putresin əlavə edildi (8 quş/qəfəs, 5 qəfəs/pəhriz). 14 günlük yaşda quşların yarısı təxminən 43,000 sporlanmış qistlərlə yoluxduruldu. Təcrübə 24 gün davam etdi. İnfeksiyadan sonrakı 3-cü gündən 5-ci günə qədər nəcis nümunələri tam toplanaraq götürüldü. Hər bir pəhrizlə qidalandırılan 10 nəzarət və 10 yoluxdurulmuş quş infeksiyadan sonrakı 6-cı və 10-cu günlərdə nümunə götürüldü. Aparılmış infeksiya nəticəsində ölüm olmadan böyümə və yem qəbulunda əhəmiyyətli enişlər və pikkələrin kiçik bağırsaqlarında zərərli morfoloji dəyişikliklər meydana gəldi. Çətinlik çəkən quşlarda nəzarətə nisbətən 0,3 g/100 g putresinlə qidalandırılmış qruplarda çəki artımı, jejunum protein tərkibi və duodenum, jejunum və iileum morfometrik göstəriciləri daha yüksək idi. Nəticə olaraq qida putresin əlavəsinin piyləyicinin böyüməsi, kiçik bağırsağın mukozo inkişafına və subklinik kokosidozdan bərpaya faydalı ola biləcəyinə gəldik.

MED-5165

MƏQSƏD: Qarpız sitrulin zənginlərindən biridir, hansı ki, insan üçün şərti olaraq zəruri olan arginin amin turşusuna metabolizə edilir. Arginin, azotlu substratdan istifadə olunaraq azot oksidi sintezinində və ürək-damar və immun funksiyalarında mühüm rol oynayan bir amin turşusudur. Təbii bitki mənbələrindən olan sitrulinin uzunmüddətli səviyyəsində insanlarda plazma arginin cavabını qiymətləndirmək üçün heç bir diqqətli tədqiqat aparılmamışdır. Bu tədqiqat sağlam böyüklər olan insanlar arasında qarpız şirəsi istehlakının oruc tutan plazma arginin, ornitin və sitrulin konsentrasiyasını artırıb-artırmadığını araşdırıb. METODLAR: Subyektlər (n = 12-23/müalicə) nəzarət altında bir pəhriz və 0 (nəzarət), 780 və ya 1560 q qarpız şirəsi hər gün 3 həftə ərzində istifadə etdilər ki, krosover dizaynında aparılsın. Müalicələr hər gün 1 və 2 q sitrulin təmin etdi. Müalicə dövrləri 2 - 4 həftəlik çıxış dövrləri ilə əvəz olundu. NƏTİCƏLƏR: Müalicənin başlanğıc nöqtəsi ilə müqayisədə, aşağı dozalı qarpız müalicəsindən 3 həftə sonra oruc tutan plazma arginin konsentrasiyası 12% artdı; arginin və ornitin konsentrasiyaları 3 həftəlik yüksək dozalı qarpız müalicəsindən sonra müvafiq olaraq 22% və 18% artdı. Oruc tutan sitrulin konsentrasiyaları nəzarətə nisbi olaraq artmadı, amma tədqiqat boyunca stabil qaldı. NƏTİCƏ: Qarpız şirəsi istehlakına cavab olaraq plazma arginin və ornitin konsentrasiyalarının artması və plazma sitrulin konsentrasiyalarının stabil qalması göstərdi ki, bu bitki mənşəli sitrulin effektiv şəkildə argininə çevrildi. Bu nəticələr göstərir ki, qarpızdan alınan sitrulin qəbul edilərək plazma arginin konsentrasiyalarını artırmaq mümkündür.

MED-5166

Şimali Amerikaya aid zoğal və yaban mersininin (Vaccinium spp.) flavonoid zəngin meyvələrinin müəyyən xərçəng növlərinin və ateroskleroz, işemik insult və yaşlanmanın səbəb olduğu nevrodejenerativ xəstəliklər daxil olmaqla damar xəstəliklərinin inkişafını və şiddətini məhdudlaşdırma potensialına malik olduğuna dair toxuma mədəniyyəti, heyvan və klinik modellərdən artan sübutlar var. Bu meyvələr, antosiyaninlər, flavonollar və proantosiyanidinlər kimi flavonoidlər; əvəz olunmuş sinnamik turşular və stilbenlər; və ursolik turşu və onun esteraları kimi triterpenoidlər daxil olmaqla bu qoruyucu təsirlərə töhfə verə biləcək müxtəlif fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. Zoğal və yaban mersini komponentlərinin, oksidativ stressi əks etdirərək, iltihabı azaltaraq və xəstəlik prosesləri ilə əlaqəli genlərin ifadəsini və makromolekulyar qarşılıqlı əlaqələri modullaşdıraraq hərəkət etmə ehtimalı var. Sübutlar, zoğal və yaban mersininin xərçəng və damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında potensial rolunu göstərir, meyvə fitonutrientlərinin bioloji mövcudluğunun və metabolizmasının in vivo fəaliyyətinə necə təsir etdiyini müəyyənləşdirmək üçün əlavə tədqiqatların zəruriliyini əsaslandırır.

MED-5167

MƏQSƏDLƏR: Soya məhsullarında mövcud olan fitoestrogen (bitki estrogeni) genistein maraqlıdır, çünki genisteinə ana bətnində məruz qalma bizim siçan modelimizdə hipospadiyaya səbəb ola bilər və ananın soya istehlakı insan populyasiyalarında yaygındır. Maraqlı olan başqa bir qarışıq isə fungisid vinclozolindir ki, siçanlarda və sıçanlarda da hipospadiyaya səbəb olur və qida ilə birlikdə genisteinlə eyni vaxtda məruz qalmış ərzaqlarda qalığ olaraq mövcud ola bilər. Böyük Britaniyada aparılmış bir işdə, anaların ekoloji vegeterian pəhrizi ilə hipospadiya tezliyi arasında heç bir əlaqə tapılmadı, lakin qeyri-ekoloji vegeterian pəhrizləri olan qadınların oğullarında hipospadiya olanların faizi daha yüksək idi. Çünki qeyri-ekoloji pəhrizlərdə vinclozolin kimi pestisidların qalıqları ola bilər, biz genistein və vinclozolinə realistik gündəlik məruz qalma ilə onların hipospadiya hallarına təsirini qiymətləndirmək istədik. METODLAR: Hamilə siçanlar soya içerməyən pəhrizlə qidalandırıldı və gestasiya günləri 13-dən 17-yə qədər 0.17 mg/kg/gün genistein, 10 mg/kg/gün vinclozolin və ya eyni dozada genistein və vinclozolinlə ağızdan qidalandırıldı, hər biri 100 mikroL qarğıdalı yağı içində. Kontroller yalnız qarğıdalı yağı aldı. Kişi fetusları gestasiya günü 19-da makroskopik və histoloji olaraq hipospadiya üçün müayinə edildi. NƏTİCƏLƏR: Qarğıdalı yağı qrupunda heç bir hipospadiya aşkar edilmədi. Genistein ilə yalnız 25%, vinclozolin ilə yalnız 42% və genistein və vinclozolin birlikdə tətbiq edildikdə 41% hipospadiya halları qeydə alındı. NƏTİCƏLƏR: Bu tapıntılar bu birləşmələrə gestasiya dövründə məruz qalmanın hipospadiyanın inkişafına töhfə verə biləcəyini dəstəkləyir.

MED-5168

MƏQSƏD: Hamiləlik dövründə vegetarianizmin və fitoestrojenlərin qəbulunun, xüsusilə də ana dietinin hifosperdiya yaranmasında mümkün rolunu araşdırmaqdır. BƏDƏN VƏ METODLAR: Ana tərəfindən əvvəlki hamiləlik, həyat tərzi və pəhriz təcrübələri haqqında strukturlu özləri tərəfindən doldurulmuş sorğular vasitəsiylə ətraflı informasiya toplandı. Ətraf mühit və valideyn faktorları ilə əvvəllər tanınmış əlaqələr araşdırıldı, xüsusilə hormonal əlaqə hipotezinə diqqət çəkildi. Müstəqil əlaqələrin müəyyən edilməsi üçün çoxdəyişənli logistik regresiya istifadə edildi. NƏTİCƏLƏR: Hamiləlik və Uşaqlıq yuxarı Avon Uzununa Araşdırmasına qatılan analardan doğulan 7928 oğlandan 51-i hifosperdiya halları kimi müəyyən edildi. Ana tərəfindən siqaret çəkmək, alkoqol qəbul etmək və ya əvvəlki reproduktiv tarixlərinin (o cümlədən əvvəlki hamiləliklərin sayı, düşüklərin sayı, kontraseptiv həbləri istifadə etmək, mayalanmaya vaxt sərfi və ilk menstruasiya yaşı) hər hansı bir aspekti arasında əhəmiyyətli fərqlər tapılmadı. Hamiləlik dövründə bəzi pəhriz aspektləri, yəni vegetarianlıq və hamiləliyin ilk yarısında dəmir əlavələrinin qəbulu üçün diqqətəlayiq fərqlər qeyd edildi. Hamilə ikən vegetarian olan anaların oğlan uşaq doğma ehtimalı, dietlərinə dəmir əlavə etməyən omnivorlar ilə müqayisədə, uyğunlaşdırılmış odds nisbəti (OR) 4.99 (95% etibarlıq intervalı, EI, 2.10-11.88) idi. Dietlərinə dəmir əlavə edən omnivorlar üçün uyğunlaşdırılmış OR 2.07 (95% EI, 1.00-4.32) idi. Hifosperdiya üçün yeganə digər statistik əhəmiyyətli əlaqə hamiləliyin ilk 3 ayında qriplə bağlı idi (uyğunlaşdırılmış OR 3.19, 95% EI 1.50-6.78). NƏTİCƏ: Vegetarianların omnivorlardan daha çox fitoestrogenlərə məruz qaldığı üçün, bu nəticələr fitoestrogenlərin inkişaf edən kişi reproduktiv sistemi üzərində mənfi təsirinin olduğunu dəstəkləyir.

MED-5169

On dörd məkan, evin mətbəxi və hamamı arasında bərabər bölünərək, fecal koliformlar, ümumi koliformlar və heterotrofik plaka say bakteriyalarının saylarına görə həftəlik olaraq müşahidə edildi. İlk 10 həftə nəzarət dövrünü əhatə etdi, ikinci 10 həftədə hipoxlorit təmizləyici məhsullar evə təqdim edildi, son 10 həftədə isə hipoxlorit məhsulları ilə ciddi təmizlik rejimi tətbiq edildi. Mətbəx hamamdan daha çox çirklənmişdi, tualet oturacağı isə ən az çirklənmiş məkan idi. Bütün üç sinif bakteriyanın ən yüksək konsentrasiyaları nəm mühitdə olan və / və ya tez-tez toxunulan məkanlarda tapıldı; bunlara süngər/yuyucu parça, mətbəx sinki drenaj sahəsi, vanna sinki drenaj sahəsi və mətbəx kranının dəstək(a)ları daxildir. Hipoxlorit məhsulları ilə adi ev təmizləyici rejimin tətbiqi bu dörd məkanda və evin digər məkanlarında bütün üç sinif bakteriyaların əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb oldu.

MED-5170

Suşi ənənəvi Yapon yeməyidir və əsasən düyü və çiy balıqdan ibarətdir. Balıq sağlam yemək hesab olunur, lakin digər heyvan məhsulları kimi, çiy əzələ istehlakı patogen bakteriya və ya parazitlərin udulması kimi potensial sağlamlıq riskləri yaradır. Bu araşdırmada, 250 suşi nümunəsi mikrobioloji vəziyyətləri və patogen bakteriyaların yayılması baxımından təhlil edildi. Supermarketlərdəki dondurulmuş suşi ilə suşi barlarından olan təzə suşi müqayisə edilmişdir. Bu iki mənbədən olan suşilərin aerob mezofil bakteriya sayımları fərqli idi, dondurulmuş suşi üçün ortalama 2.7 log CFU/g və təzə suşi üçün ortalama 6.3 log CFU/g idi. Escherichia coli və Staphylococcus aureus’un yayılması təzə nümunələrdə daha yüksək idi. Suşi nümunələrinin dördündə (1.6%) Salmonella və üçündə (1.2%) Listeria monocytogenes aşkar edilmişdir. Bu nəticələr, sənaye üsulu ilə işlənmiş suşilərin mikrobioloji keyfiyyətinin təzə hazırlanmış suşilərdən daha yüksək olduğunu göstərir. Təzə hazırlanmış suşinin keyfiyyəti hazırlayan aşpazların bacarıqları və vərdişlərinə güclü şəkildə bağlıdır, bu da dəyişə bilər.

MED-5171

Bu tədqiqatın məqsədi Seattle, Washington-dan pərakəndə qida nümunələrində enterohemorraji Escherichia coli (EHEC), E. coli O157, Salmonella və Listeria monocytogenes-in yayılma tezliyini müəyyən etmək idi. 12 aylıq bir müddət ərzində ümumilikdə 2,050 nümunə - torpaq mal əti (1,750 nümunə), göbələklər (100 nümunə) və cücərtilər (200 nümunə) toplandı və bu patogenlərin mövcudluğu üçün təhlil edildi. Hər bir orqanizmin mövcudluğunu və ya yoxluğunu müəyyən etmək üçün PCR testləri və kultur təsdiqi istifadə olundu. Analiz edilmiş 1,750 torpaq mal əti nümunəsindən 61-i (3.5%) EHEC üçün pozitiv çıxmışdı, bunlardan 20-i (1.1%) E. coli O157 üçün pozitiv idi. 1,750 torpaq mal əti nümunəsindən 67-də (3.8%) Salmonella mövcud idi. Analiz edilmiş 512 torpaq mal əti nümunəsindən 18-i (3.5%) L. monocytogenes üçün pozitiv idi. 200 cücərti nümunəsindən 12-də (6.0%) EHEC aşkar edildi və bunlardan 3-ü (1.5%) E. coli O157 üçün pozitiv idi. 200 cücərti nümunəsindən 14-də (7.0%) Salmonella pozitiv çıxmışdı və heç birində L. monocytogenes aşkar edilməmişdi. 100 göbələk nümunəsindən 4-də (4.0%) EHEC pozitiv çıxmışdı, lakin bu 4 nümunənin heç biri E. coli O157 üçün pozitiv deyildi. Göbələk nümunələrindən 5-də (5.0%) Salmonella aşkar edildi və nümunələrdən birində (1.0%) L. monocytogenes tapıldı.

MED-5172

Allergik rinitin yayılması müxtəlif səbəblərdən qlobal miqyasda artır. Bu, dünyanın hər yerində çoxsaylı insanların həyat keyfiyyətinə təsir edir. Allergik rinit mövcud tibbi vasitələrlə hələ də kifayət qədər nəzarət olunmur. Davamlı tibbi terapiya ehtiyacı fərdlərdə dərmanların yan təsirləri ilə bağlı narahatlıq yaradır. Beləliklə, alternativ strategiyaya ehtiyac var. Spirulina, tinospora cordifolia və butterburun allergik rinite təsiri son dövrlərdə yalnız bir neçə tədqiqatda araşdırılmışdır. Spirulina, immun funksiyalarını tənzimləmək və müxtəlif xəstəlikləri yüngülləşdirmək üçün qida əlavəsi kimi istehsal edilən və ticarət edilən mavi-yaşıl yosunu təmsil edir. Bu ikili kor, plasebo nəzarətli tədqiqat spirulinanı allergik rinit xəstələrinin müalicəsi üçün effektivliyini və dözümlülüyünü qiymətləndirdi. Spirulina qəbulu burun axması, asqırma, burun tutulması və qaşınma da daxil olmaqla plasebo ilə müqayisədə simptomları və fiziki tapıntıları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdı (P < 0.001***). Spirulina allergik rinit üzərində plasebo ilə müqayisədə kliniki olaraq effektivdir. Bu təsirin mexanizmini aydınlaşdırmaq üçün əlavə araşdırmalar aparılmalıdır.

MED-5173

Rabdomioliz birincil xəstəlik olaraq və ya digər geniş xəstəliklər spektrinin bir komplikasiyası kimi baş verə bilən potensial həyat üçün təhlükəli bir pozulmadır. Biz Spirulina (Arthrospira platensis), bitki mənşəli mavi-yaşıl yosunun, qida əlavəsi kimi qəbul edilməsi sonrası yaranan kəskin rabdomiolizin ilk hadisəsini bildiririk.

MED-5175

MƏQSƏD: Qida və həyat tərzi faktorları ilə bağırsaq hərəkət tezliyi arasındakı əlaqələri araşdırmaq. DİZAYN: Perspektiv bir araşdırmanın məlumatlarından istifadə edərək kəsişməli analiz. Müxtəlif faktorlarla əlaqədar orta bağırsaq hərəkətləri sayı hesablanmışdır. Bundan əlavə, fərdlər bağırsaq hərəkətlərinin tezliyinə görə kateqoriyalara bölündü: həftədə 7-dən az ('gündəlikdən az') və ya həftədə 7 və daha çox ('gündəlik'), və odds nisbətləri logistik regresiya modelindən istifadə edilərək hesablandı. Hər faktor üçün nəticələr digər nəzərdən keçirilən faktorlar üçün düzəliş edildi. YER: Avropa Xərçəng və Qidalanma Prospektiv Araşdırması, Oksford kohortu (EPIC-Oxford), Birləşmiş Krallıq. İŞTİRAKÇILAR: Ümumilikdə, qeydiyyat zamanı yaşı 22-97 olan 20630 kişi və qadın. Subyektlərin otuz faizi vegetarian və ya vegan idi. NƏTİCƏLƏR: Qadınlar ortalama olaraq kişilərdən daha az bağırsaq hərəkətinə sahib idilər və gündəlik bağırsaq hərəkətlərinə daha az meyilli idilər. Orta bağırsaq hərəkət tezliyi vegetarianlarda (kişilərdə 10.5, qadınlarda 9.1) və xüsusilə veganlarda (kişilərdə 11.6, qadınlarda 10.5) ət yeyən iştirakçılarla müqayisədə (kişilərdə 9.5, qadınlarda 8.2) daha yüksək idi. Kütlənin bədən indeksi (KBI), qida lifləri və alkoqolsuz mayelərin qəbulu ilə həm kişilər, həm də qadınlar üçün bağırsaq hərəkət tezliyi arasında əhəmiyyətli müsbət əlaqələr mövcud idi. Qadınlarda şiddətli məşq bağırsaq hərəkət tezliyi ilə müsbət əlaqəli idi, lakin kişilər üçün nəticələr o qədər də aydın deyildi. Alkoqol qəbulu kişilərdə bağırsaq hərəkət tezliyi ilə müsbət əlaqəli idi, lakin qadınlarda deyil. NƏTİCƏ: Vegeterian və xüsusilə vegan olmaq bağırsaq hərəkətlərinin daha yüksək tezliyi ilə güclü şəkildə əlaqəlidir. Bundan əlavə, yüksək qida lifi və mayelərin qəbul edilməsi və yüksək KBI bağırsaq hərəkətlərinin tezliyində artımla əlaqəlidir.

MED-5176

Tərkibində 33% secoisolariciresinol diglükozid (SDG) olan kətan toxumu lignan ekstraktının xoşxassəli prostat hiperplaziyası (BPH) olan 87 subyektdə aşağı sidik yolları simptomlarını (LUTS) yüngülləşdirmək qabiliyyəti qiymətləndirilib. 4 aylıq müddət ərzində 0 (placebo), 300 və ya 600 mq/gün SDG dozaları ilə təkrar ölçmələr aparılan təsadüfi, ikiqat kor, plasebo-nəzarətli klinik sınaq keçirildi. 4 aylıq müalicədən sonra 87 subyektdən 78-i tədqiqatı tamamladı. 0, 300 və 600 mg/gün SDG qruplarında, müvafiq olaraq, Beynəlxalq Prostat Simptom Skalası (IPSS) -3.67 +/- 1.56, -7.33 +/- 1.18 və -6.88 +/- 1.43 (orta +/- SE, P = .100, < .001 və < .001 başlanğıc ilə müqayisədə) azaldı, yaşıma keyfiyyəti balı (QoL balı) isə -0.71 +/- 0.23, -1.48 +/- 0.24 və -1.75 +/- 0.25 (orta +/- SE, P = .163 və .012 plasebo ilə müqayisədə və P = .103, < .001 və < .001 başlanğıc ilə müqayisədə) yaxşılaşdı və LUTS dərəcəsi "orta/ciddi"dən "yüngül"ə dəyişən subyektlərin sayı müvafiq olaraq üç, altı və on artdı (P = .188, .032 və .012 başlanğıc ilə müqayisədə). Maksimum sidik axınları əhəmiyyətli dərəcədə 0.43 +/- 1.57, 1.86 +/- 1.08 və 2.7 +/- 1.93 mL/saniyə (orta +/- SE, statistik əhəmiyyət əldə edilməmişdir) artmış və sidikdən sonrakı sidik həcmi əhəmiyyətli dərəcədə -29.4 +/- 20.46, -19.2 +/- 16.91 və -55.62 +/- 36.45 mL (orta +/- SE, statistik əhəmiyyət əldə edilməmişdir) azalmışdır. Qan plazmasında secoisolariciresinol (SECO), enterodiol (ED) və enteroaktone (EL) konsentrasiyaları əlavədən sonra əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır. IPSS və QoL balındakı müşahidə edilən azalmalar qan plazmasında ümumi lignan, SECO, ED və EL konsentrasiyaları ilə əlaqələndirilmişdir. Nəticə olaraq, pəhrizin tərkibində olan kətan toxumu lignan ekstraktı BPH subyektlərində LUTS-ləri əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və terapevtik effektivlik, adətən istifadə edilən alfa1A-adrenoseptor bloklayıcıları və 5alfa-reduktaz inhibitorlarının müdaxilə agentləri ilə müqayisə oluna bilər.

MED-5177

Bu tədqiqatın məqsədi, faza 2 pilot tədqiqatda, estrogen terapiyası almaq istəməyən qadınlarda 6 həftəlik kətan toxumu terapiyasının yaxşı tolere edilməsi və isti dalğaların azalması üzərindəki təsirini qiymətləndirmək idi. Uyğunluq meyarlarına ən azı 1 ay ərzində həftədə 14 isti dalğanın olması daxil idi. Başlanğıc həftəsində iştirakçılar heç bir tədqiqat dərmanı qəbul etmədilər və isti dalğalarının xüsusiyyətlərini sənədləşdirdilər. Bundan sonra, gündə 40 qram əzilgan kətan toxumu verildi. İştirakçılar həftəlik toksiklik hesabatları və sağlamlıqla əlaqədar həyat keyfiyyətinə dair məlumat təmin edirdilər. Əsas son nöqtə, gündəlik isti dalğaları gündəliyində qabaqcadan xəbər verilən isti dalğa ballarındakı dəyişikliyə əsaslanırdı. 30 qadın 17 iyun - 8 noyabr 2005-ci il tarixləri arasında qeydiyyatdan keçdi. Kətan toxumu terapiyası sonrası isti dalğa ballarındakı orta azalma 57% (mediana görə azalma 62%) idi. Gündəlik isti dalğa tezliyindəki orta azalma 50% (median azalma 50%) idi, 7.3 isti dalğadan 3.6-a endi. İştirakçıların 50%-i (14 nəfər) yüngül və ya orta dərəcəli qarında şişkinlik yaşadı. Səkkiz iştirakçı (29%) yüngül ishal yaşadı, biri qaz, altı nəfər isə toksiklik səbəbindən iştirakını dayandırdı. Bu tədqiqat göstərir ki, diyeta terapiyası estrogen terapiyası almayan qadınlarda isti dalğa aktivliyini azaldır. Bu azalma plaseboyla gözləniləndən daha çoxdur.

MED-5178

Lignanlar, kətan toxumundan əldə edilən və getdikcə daha çox sağlamlığa faydaları üçün öyrənilən fito-östrogenlərdir. 8 həftəlik, təsadüfi seçimli, ikiqat kor, plasebo-nəzarətli bir tədqiqat hiperkolesterolemik vəziyyəti olan əlli beş nəfər üzərində aparılmışdır. 0 (plasebo), 300 və ya 600 mg/gün miqdarında kətan toxumu ekstraktından olan prehrana ilə bağlı secoisolariciresinol diglikozid (SDG) müalicələri ilə plazmadakı lipidlər və aclıq qlükoza səviyyələrinə təsiri müəyyən edilmişdir. Ümumi xolesterolun (YX), LDL-xolesterolun (LDL-X) və qlükoza konsentrasiyalarının azalması, eləcə də onların başlanğıc səviyyəsindən faizlə azalması üçün əhəmiyyətli müalicə təsirləri əldə edilmişdir (P < 0.05 -dən < 0.001-ə qədər). 600 mg SDG qrupunda həftə 6 və 8-də, YX və LDL-X konsentrasiyalarının azalması müvafiq olaraq 22.0-dan 24.38%-ə qədər olmuşdur (hamısı plasebo ilə müqayisədə P < 0.005). 300 mg SDG qrupunda isə yalnız YX və LDL-X azalması üçün başlanğıc səviyyəsindən əhəmiyyətli fərqlər müşahidə edilmişdir. Aclıq plazma qlükoza konsentrasiyalarının əhəmiyyətli dərəcədə azalması 600 mg SDG qrupunda həftə 6 və 8-də, xüsusən də başlamış qlükoza konsentrasiyası > və ya = 5.83 mmol/l olan subyektlərdə (25.56 və 24.96% azalaraq; müvafiq olaraq P = 0.015 və P = 0.012 plasebo ilə müqayisədə) müşahidə edilmişdir. Kətan toxumu lignanı ilə əlavə edilən qruplarda plazma konsentrasiyaları olan secoisolariciresinol (SECO), enterodiol (ED) və enterolakton hamısı əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır. Müşahidə olunan xolesterol azaldıcı dəyərlər plazma SECO və ED konsentrasiyaları ilə əlaqəli olmuşdur (r 0.128-0.302; P < 0.05-dən < 0.001-ə qədər). Nəticə olaraq, prehrana ilə alınan kətan toxumu lignan ekstraktı doza asılı şəkildə plazmadakı xolesterol və qlükoza konsentrasiyalarını azaltmışdır.

MED-5179

OBYEKTİV: Alfa-linolenik turşusu (ALA) ürək-qoruyucu uzun zəncirli n-3 yağ turşularının təbii prekursorudur. Mövcud məlumatlar ALA-nın ürək-damar xəstəlikləri (ÜDX) üzərində mümkün müsbət təsirini göstərə bilər, lakin müxtəlif ÜDX risk faktorlarının artmış ALA qəbuluna reaksiyası yaxşı xarakterizə edilməmişdir. Bu tədqiqatın məqsədi insanlarda artmış ALA qəbulunun qan təzyiqinə təsirini araşdırmaq idi. DİZAYN, ŞƏRAİT, SUBYEKTLƏR VƏ İNTERVENSİYALAR: Biz perspektiv, iki qrup, paralel qol dizaynından istifadə edərək orta yaşlı dislipidemik kişilərdə (n=59) ALA ilə zəngin kətan toxumu yağı (8 q/gün) ilə 12 həftəlik diyet əlavəsinin qan təzyiqinə təsirini araşdırdıq. Nəzarət qrupunun diyetinə ekvivalent n-6 yağ turşusu (11 g/gün linoleik turşusu (LA); n=28) olan saflor yağı ilə əlavə edildi. Arterial qan təzyiqi diyet müdaxiləsi dövrünün əvvəlində və sonunda ölçüldü. NƏTİCƏLƏR: ALA əlavəsi LA ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sistolik və diastolik qan təzyiqi səviyyələrinə səbəb oldu (yenilənmis ölçülər üçün varians analizi (ANOVA) nəticələrinə əsasən müvafiq olaraq P=0.016 və P=0.011). NƏTİCƏLƏR: Biz ALA-nın hipotenziya (aşağı təzyiq) təsirini müşahidə etdik, bu da bu n-3 yağ turşusunun görünən ürək-qoruyucu təsirinə qismən səbəb olan başqa bir mexanizm təşkil edə bilər.

MED-5181

Son zamanlarda əldə edilən dəlillər göstərir ki, xüsusi qida komponentləri əvəzinə ümumi qidalanma nümunələri, kolorektal adenoma və ya xərçənglərin daha yaxşı bir göstəricisi ola bilər. Klaster analizi istifadə edərək, qidalanma nümunələri ilə kolorektal adenoma arasındakı əlaqəni və klasterlər yaradılmadan əvvəl ümumi enerji istehlakını tənzimləməyin bu əlaqəyə təsir edib-etmədiyini qiymətləndirməyi məqsəd qoyduq. Kolonoskopiya edilən 725 fərdin iştırak etdiyi bir case-control tədqiqatından əldə olunan məlumatlar istifadə edildi. Hadisələr (n = 203) kolonoskopiyada ≥1 adenoma olan şəxslərdən, kontrol qrup (n = 522) isə adenoma olmayan fərdlərdən ibarət idi. Qidalanma məlumatları bir FFQ-dan əldə edildi. 18 müxtəlif qida qrupunun gündəlik istehlakı hesablandı. Dəyərlər Z-skora çevrildi. İştirakçılar öncə enerji tənzimləməsi olmadan, sonra isə 1000 kkal (4187 kJ) müqabilində istehlaklarına əsaslanaraq klasterləndirildi. Enerji tənzimləməsi olmadan qidalanma nümunələri ilə kolorektal adenoma arasında əlaqə yox idi, çünki klasterlər enerji istehlakının yan məhsulu kimi formalaşmışdı. Enerji istehlakını tənzimlədikdən sonra 3 fərqli klaster meydana çıxdı: 1) yüksək meyvə-az ət klasteri; 2) yüksək tərəvəz-orta ət klasteri; və 3) yüksək ət klasteri. Mümkün qarışdırıcıları tənzimlədikdən sonra, yüksək tərəvəz-orta ət klasteri (odds ratio [OR] 2.17: [95% CI] 1.20-3.90) və yüksək ət klasteri (OR 1.70: [95% CI] 1.04-2.80) yüksək meyvə-az ət klasteri ilə müqayisədə adenoma sahib olmaq ehtimalı əhəmiyyətli dərəcədə artdı. Yüksək meyvə, az ət diyetinin, yüksək tərəvəz və ət istehlakı olan qidalanma nümunəsi ilə müqayisədə kolorektal adenoma qarşı qoruyucu olduğu görünür.

MED-5182

ARKA PLAN: Qida lifi qəbulunun süd vəzisi xərçəngi ilə əlaqələri haqqında hesabatlar bir-birindən fərqli olmuşdur. Əvvəlki kohort tədqiqatları məhdud lif qəbul diapazonu ilə məhdudlaşmışdır. METODLAR: Böyük Britaniyanın Qadınlar Kohort Tədqiqatında (UKWCS) 240,959 insan-illik izləmə müddətində invaziv süd vəzisi xərçəngi inkişaf etdirən qadınlar, 350 post-menopauza və 257 pre-menopauza, öyrənildi. Bu kohortda cəmi 35,792 subyekt iştirak edir və qəbul durumu müxtəlif diapazonda yerləşir: cəmi lif qəbulunun ən aşağı kvintilindən <20 q/gün və ən yüksək kvintilindən >30 q/gün. Lif və süd vəzisi xərçəngi arasındakı əlaqələr ölçmə xətası üçün düzəliş edilmiş Cox regresyon modeli istifadə edilərək araşdırılırdı. Pre- və post-menopauza qadınlar üçün konfonderləri düzəliş edərək lifin təsirləri ayrı-ayrılıqda öyrənilirdi. NƏTICƏLƏR: Pre-menopauza qadınlarında, lakin post-menopauza qadınlarında deyil, ümumi lif qəbulunun süd vəzisi xərçəngi riski ilə arasında statistik olaraq əks əlaqə tapıldı (Trend üçün P = 0.01). Lif qəbulunun ən yüksək kvintili ilə ən aşağı kvintili müqayisədə təhlükə nisbəti 0.48 [95% etimad intervalı (CI) 0.24-0.96] idi. Pre-menopauza dövründə, dənli bitkilərdən alınan lif süd vəzisi xərçəngi riski ilə əks əlaqəli idi (Trend üçün P = 0.05) və meyvədən alınan lif sərhədiəks əlaqəyə malik idi (Trend üçün P = 0.09). Diyet folat da daxil edilən əlavə model ümumi lif və pre-menopauza süd vəzisi xərçəngi arasındakı əks əlaqənin əhəmiyyətini artırdı. NƏTICƏLƏR: Bu nəticələr pre-menopauza qadınlarında ümumi lifin süd vəzisi xərçəngindən qoruyucu olduğunu; xüsusilə dənli bitkilərdən və bəlkə də meyvələrdən olan lifin olduğunu göstərir.

MED-5183

Pəhriz fito kimyəvi birləşmələr, o cümlədən izoflavonlar və izotiyosiyanatlar, xərçəng inkişafını ləngidə bilər, lakin hələ də yumurtalıq xərçənginin prospektiv epidemioloji tədqiqatlarında araşdırılmamışdır. Müəlliflər bu və digər qida maddələrinin istifadəsi ilə yumurtalıq xərçəngi riski arasındakı əlaqəni prospektiv kohort tədqiqatında araşdırıblar. 1995-1996-cı illərdə ilkin pəhriz qiymətləndirməsini tamamlayan Kaliforniya Müəllimləri Tədqiqat kohortuna daxil olan 97,275 uyğun qadın arasında 31 dekabr 2003-cü il tarixinədək 280 qadında invaziv və ya sərhəd yumurtalıq xərçəngi inkişaf etmişdir. Yaşın vaxt ölçeği kimi istifadə edildiyi çox dəyişənli Cox proporsional təhlükələr reqressiyası nisbi riskləri və 95% əminlik intervallarını qiymətləndirmək üçün istifadə edilmişdir; bütün statistik testlər iki tərəfli aparılıb. İzoflavonların istifadəsi yumurtalıq xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirildi. Gündəlik 1 mg-dən az ümumi izoflavon istifadə edən qadınlarla müqayisədə, 3 mg/dan çox istifadənin əlaqəli olduğu yumurtalıq xərçəngi riski 0.56 idi (95% əminlik intervalı: 0.33, 0.96). Izotiyosiyanatların və ya izotiyosiyanatlarla zəngin qidaların istifadəsi yumurtalıq xərçəngi riski ilə əlaqəli deyildi, nə də makronutrientlər, antioksidant vitaminlər və digər mikronutrientlərin istifadəsi ilə bağlı deyildi. İzoflavonların pəhriz istifadəsi yumurtalıq xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli olsa da, əksər pəhriz faktorları yumurtalıq xərçənginin inkişafında əhəmiyyətli rol oynamayacaqdır.

MED-5184

Biz pəhrizdən alınan lignan qəbulunun estrogen reseptoru mənfi (ER-) və estrogen reseptoru pozitiv (ER+) döş xərçəngi riski ilə əlaqəsini döş xərçəngi hadisə-nəzarət tədqiqatında tədqiq etdik. Yalnız premenopozal qadınlar arasında, lignan qəbulunun ən yüksək kvartilində olanlarda ən aşağı kvartildə olanlarla müqayisədə ER- döş xərçəngi riskinin azaldığı müşahidə olundu ki, bu da lignanların döş xərçəngi ilə mənfi əlaqəsinin ER- şişləri ilə məhdudlaşa biləcəyini göstərir.

MED-5185

Pəhriz faktorlarının dəri yassı hüceyrəli karcinoma (SCC) riskini dəyişdirə biləcəyinə dair bəzi sübutlar mövcuddur, lakin qida qəbulunun SCC ilə əlaqəsi irəliyə doğru qiymətləndirilə bilinməmişdir. Biz təsadüfi seçilmiş 1,056 avstraliyalı sub-tropik bölgədə yaşayan yetkinlər arasında qida qəbulunun SCC insidensiyası ilə əlaqəsini yoxladıq. Qida qəbulunun qiymətləndirmə xəta düzəlişi edilmiş təxminləri, 1992-ci ildə təsdiqlənmiş qida tezlik sorğusundan alınaraq 15 qida qrupunda müəyyənləşdirilmişdir. SCC riski ilə əlaqələr Poisson və mənfi binomial regresiya vasitəsilə, müvafiq olaraq, təsirlənmiş şəxslərə və şiş saylarına görə, 1992 ilə 2002 arasında meydana gələn, histoloji olaraq təsdiqlənmiş şişlərə əsasən qiymətləndirilmişdir. Çoxdəyişənli düzəlişdən sonra, qida qruplarından heç biri ilə SCC riski arasında əhəmiyyətli əlaqə aşkar olunmadı. Dəri xərçəngi keçmişi olan iştirakçılarda aparılan təbəqələşdirilmiş təhlil yüksək səviyyədə yaşıl yarpaqlı tərəvəz qəbulunun SCC şişləri üçün azalmış riski göstərdi (RR = 0.45, 95% CI = 0.22-0.91; p trend üçün = 0.02), və dəyişdirilməmiş süd məhsullarının yüksək qəbulu üçün artmış risk göstərdi (RR = 2.53, 95% CI: 1.15-5.54; p trend üçün = 0.03). Heç bir keçmiş dəri xərçəngi tarixi olmayan şəxslərdə qida qəbulu ilə SCC riski arasında əlaqə müəyyən edilməmişdir. Bu tapıntılar göstərir ki, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin istehlakı əvvəlki dəri xərçəngi olan insanlarda sonrakı SCC-lərin inkişafının qarşısını almağa kömək edə bilər və dəyişdirilməmiş süd məhsullarının, məsələn, tam süd, pendir və qatıqın istehlakı həssas şəxslərdə SCC riskini artır bilər. Müəllif hüquqları 2006 Wiley-Liss, Inc.

MED-5186

Biz 1,204 yeni diaqnoz qoyulmuş endometrial xərçəng halları və 1,212 yaş uyğunlaşdırılmış nəzarətdən ibarət populyasiya əsaslı halda-nəzarət tədqiqatında endometrial xərçəng etiologiyasında qida qidalarının rolunu qiymətləndirdik. Adi qidalanma vərdişləri haqqında məlumatlar təsdiqlənmiş, kəmiyyətli qida tezliyi anketindən istifadə edərək şəxs-içi müsahibə zamanı toplanılıb. Logistik regresiya analizi istifadə edilərək enerji sıxlığı metodu (məsələn, 1,000 kilokalori qəbuluna görə qida qəbulu) istifadə edərək qidaların endometrial xərçəng riski ilə əlaqəsi qiymətləndirilib. Daha yüksək enerji qəbulu artan risklə əlaqələndirilib, bu isə heyvan mənşəli enerji və zülal və yağdan yüksək enerji nisbəti ilə bağlı olub. Qəbulun ən yüksək və ən aşağı beş hissələrini müqayisə edən ehtimal nisbətləri heyvan zülalı (Ehtimal nisbəti (EN) 2.0, 95% inam intervallı: 1.5–2.7) və yağı (EN 1.5, 1.2–2.0) üçün yüksəlmişdir, lakin bu qidaların bitki mənbələrinə görə azalmışdır (zülal üçün EN 0.7, 0.5–0.9 və yağ üçün EN 0.6, 0.5–0.8). Əlavə analizlərə görə doymuş və monodoymamış yağ qəbulu artan risklə əlaqələndirilmişdir, halbuki polidoymamış yağ qəbulu risklə əlaqəsiz olmuşdur. Pəhriz retinolu, β-karotin, C vitamini, E vitamini, lif və vitamin əlavələri risklə tərs əlaqədar olmuşdur. Pəhriz B1 vitaminı və ya B2 vitaminı üçün əhəmiyyətli bir əlaqə müşahidə edilməmişdir. Nəticələrimiz göstərir ki, pəhriz makronutrientlərinin endometrial xərçəng riski ilə əlaqələri onların mənbələrindən asılı ola bilər, heyvan mənşəli qidaların qəbulu yüksək risklə, bitki mənşəli qidaların qəbulu isə aşağı risklə əlaqələndirilir. Pəhriz lifi, retinol, β-karotin, C vitamini, E vitamini və vitamin əlavələri endometrial xərçəng riskini azalda bilər.

MED-5188

ARDCAD: Nitrosaminlər, mesane xərçəngi törətmələri ilə tanınan maddələr, və ya onların prekursorları müəyyən ət məhsullarında tapılır və bu maddələrin konsentrasiyaları xüsusən pastırmada yüksəkdir. Cəmi 3 kohort tədqiqatı, hər biri <100 hal subyekti ilə, ət istehlakı və mesane xərçəngi arasındakı əlaqəni araşdırmış və az tədqiqatlar müxtəlif ət növləri ilə mesane xərçəngi arasındakı əlaqəni araşdırmışdır. MƏQSƏD: Məqsəd, specific ət məhsulları və mesane xərçəngi arasındakı əlaqəni 2 böyük prospektiv tədqiqatda araşdırmaq idi. Layi̇hə: 22 ilə qədər davam edən izləmə və 808 yeni mesane xərçəngi halı olan 2 kohortun məlumatlarını təhlil etdik. Zaman keçdikcə bir neçə dəfə verilmiş qida-tezlik anketlərindən ətraflı ət məlumatları əldə edildi. Cox proporsional hazards modelləri istifadə edilərək və detallı siqaret çəkən tarix də daxil olmaqla potensial qarışıdıcılar nəzərə alınaraq, çoxtərəfli nisbi risklər (RR) və 95% etibar intervalları (CI) hesablandı. NƏTİCƏLƏR: Pastırma yüksək qəbul edən kişilər və qadınlar (≥5 porsiyon/həftə) heç vaxt pastırma yeməyənlərlə müqayisədə mesane xərçəngi riskində artım göstərdi (çoxtərəfli RR = 1.59; 95% CI = 1.06, 2.37), baxmayaraq ki, ümumi əlaqə statistik olaraq əhəmiyyətli olmadı (trend üçün P = 0.06). Ancaq, pastırma ilə əlaqə daha güclü oldu və başlanğıc dövründən əvvəlki 10 il ərzində qırmızı ət (kişilər) və ya pastırma (qadınlar) qəbulunda "əslən" dəyişiklik etdiklərini bəyan edən fərdlərin çıxarılmasından sonra statistik olaraq əhəmiyyətli oldu (çoxtərəfli RR = 2.10; 95% CI = 1.24, 3.55; trend üçün P = 0.006). Dərisiz toyuq qəbulunda da müsbət əlaqə aşkar edildi, lakin dərili toyuq və ya digər ətlər, o cümlədən işlənmiş ətlər, hot doglar və hamburgerlərlə əlaqə aşkar edilmədi. NƏTİCƏLƏR: Bu 2 kohortda birləşdirilmiş şəkildə, tez-tez pastırma qəbulunun mesane xərçəngi riski artımı ilə əlaqəli olduğu aşkar edildi. Digər tədqiqatlar specific ət məhsulları haqqında məlumatlarla bizim tapıntılarımızı təsdiq etmək üçün lazımlıdır.

MED-5189

Son dövr-ləyaqət tədqiqatları süd məhsulları istehlakının testis xərçəngi üçün mühüm risk faktoru olduğunu irəli sürdü. Biz süd məhsullarının istehlakı, xüsusilə süd, süd yağı və galaktoz ilə testis xərçəngi arasındakı əlaqəni əhali əsaslı yoluxma nəzarət tədqiqatında 269 yoluxma hadisəsi və 797 nəzarət subyekti (müvafiq olaraq 76% və 46% cavab nisbətləri) əsasında araşdırdıq. Diyet tarixi, əsas şəxslərin qida tezliyi ilə bağlı suallar vasitəsilə və onların analarının müsahibə vaxtından 1 il əvvəlki və 17 yaşındakı diyetlərini əhatə edən suallar vasitəsilə təyin olundu. Nisbətən risk (RR) qiymətləndirmələri, 95% güvən intervalı (95% CI), sosial status və boy hündürlüyünü nəzərə alınma məqsədli şərti logistik reqressiya istifadə etdik. Yeniyetməlik dövründə hər ay əlavə edilən hər 20 süddan (hər biri 200 mL) üçün testis xərçəngi RR 1.37 (95% CI, 1.12-1.68) idi. Bu yüksək ümumi risk əsasən hər ay əlavə edilən hər 20 süt payı üçün seminoma riski üçün artımla əlaqədardır (RR, 1.66; 95% CI, 1.30-2.12). Seminoma riski hər ay əlavə 200 g süd yağı üçün 1.30 (95% CI, 1.15-1.48) və yeniyetməlik dövründə hər ay əlavə 200 g galaktoz üçün 2.01 (95% CI, 1.41-2.86) idi. Nəticələrimiz süd yağı və/və ya galaktozun süd və süd məhsulları istehlakı ilə seminomat testis xərçəngi arasındakı əlaqəni izah edə biləcəyini irəli sürür.

MED-5190

Qida mutagenlərinə məruz qalma ilə mədəaltı vəzi xərçəngi riski arasındakı əlaqəni araşdırmaq üçün Texas Universitetində M. D. Anderson Xərçəng Mərkəzində 2002-ci ilin iyunundan 2006-cı ilin mayına qədər xəstəxana əsaslı case-control (hal-nəzarət) tədqiqatı apardıq. 626 hal və 530 xərçəngsiz nəzarət (kontrol) iştirakçıları irq, cinsiyyət və yaşa (±5 il) görə uyğunlaşdırıldı. Diet məlumatları ət hazırlamağa dair sual sorğusu vasitəsilə şəxsi müsahibə zamanı toplandı. Halların nəzarət qrupuna nisbətən xeyli böyük bir hissəsi yaxşı qovrulmuş donuz əti, donuz əti yağı, qril toyuq və tava toyuğu seçimi etdi, lakin hamburger və biftek seçimi etmədi. Halların gündəlik qida mutagenləri və mutagenlik fəaliyyəti (gündəlik ət qəbuluna görə revertantlar) nəzarət qrupuna nisbətən daha yüksək idi. 2-amino-3,4,8-trimethylimidazo[4,5—f]quinoxalin (DiMeIQx) və benzo(a)pyren (BaP) kimi maddələrin gündəlik qəbulu, eləcə də mutagenik fəaliyyət, mədəaltı vəzi xərçəngi üçün əhəmiyyətli proqnostik amillər idi (müvafiq olaraq P = 0.008, 0.031 və 0.029) və digər amillərə düzəliş edildikdən sonra da belə idi. Quintile analizi zamanı artan DiMeIQx qəbulu ilə artan xərçəng riski arasında əhəmiyyətli bir tendensiya müşahidə edildi (Ptrend= 0.024). Ailə xərçəng tarixi olmayanlarda üst iki quintile daxilində qida mutagenlərinə yüksək məruz qalma, mədəaltı vəzi xərçəngi riskini 2 dəfə artırdı, lakin ailə xərçəng tarixi olanlarda bu belə deyildi. Diqqətəlayiq dərəcədə yüksək PhIP və BaP məruz qalmış (yuxarı 10%) şəxslər arasında qida mutagenlərinin məruz qalması ilə siqaret çəkmənin sinergetik təsiri müşahidə olundu, Pinteraction= 0.09 və 0.099 müvafiq olaraq. Bu məlumatlar qida mutagenlərinə məruz qalmanın təkbaşına və digər faktorlarla qarşılıqlı təsir nəticəsində mədəaltı vəzi xərçənginin inkişafına töhfə verdiyini dəstəkləyir.

MED-5191

Biz Şanxay, Çində əhali əsaslı vəziyyətə- nəzarət tədqiqatında endometrial xərçəng riski ilə əlaqədar olaraq heyvani qida qəbulunu və bişirmə üsullarını qiymətləndirdik. 1997-ci ildən 2003-cü ilə qədər 30-69 yaş arasında olan 1204 hal və 1212 kontrolun adi qidalanma vərdişlərini toplamaq üçün təsdiqlənmiş qida tezliyi sorğusu istifadə edildi. Statistik təhlillər, potensial qarışdırıcı faktorlar üçün tənzimlənən şərtsiz logistik reqressiya modelinə əsaslandırılmışdı. Ət və balığın yüksək qəbulu endometrial xərçəng riski ilə əlaqədar idi, ən yüksək və ən aşağı kvartil qrupları üçün tənzimlənmiş nisbət oddsları müvafiq olaraq 1.7 (95% etibar intervalı: 1.3-2.2) və 2.4 (1.8-3.1) idi. Yüksələn risk bütün növ ət və balıq qəbulunda müşahidə edildi. Yumurtalar və süd qəbulu risk ilə əlaqədar deyildi. Ət və balıq üçün bişirmə üsulları və bişmə səviyyələri risk ilə əlaqədar deyildi və ya ət və balıq qəbuluyla əlaqəni dəyişmirdi. Tədqiqatımız heyvani qida qəbulunun endometrial xərçəngin etiologiyasında mühüm rol oynaya biləcəyini irəli sürür, lakin Çinli qadınlar arasında bişirmə üsullarının riski minimal təsiri var.

MED-5192

Kalsiumun və süd məhsullarının yüksək qəbulu prostat vəzisi xərçəngi riskini artırdığı fərziyyə edilmişdir, lakin bu əlaqələrə dair mövcud perspektiv məlumatları ziddiyyətlidir. Biz Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene (ATBC) Xərçəngin Qarşısının Alınması Tədqiqatında kalsium və süd məhsullarının qəbulu ilə prostat xərçəngi riski arasında əlaqələri araşdırdıq, bu tədqiqat 29,133 kişi siqaret çəkənlərdən ibarət kohort idi və tədqiqatın başlanğıcında onların yaşı 50-69 idi. Qida qəbuluna dair məlumatlar təsdiqlənmiş 276 maddəlik qida istifadə anketi vasitəsilə başlanğıcda qiymətləndirilmişdir. Prostat xərçəngi üçün məlum və ya şübhəli olan risk faktorlarına düzəliş etmək üçün Cox proporsional təhlükələr reqressiyası tətbiq edilmişdir. 17 illik izləmə müddətində biz 1,267 yeni prostat xərçəngi hadisəsi müəyyən etdik. Kalsiumun yüksək qəbulunun prostat xərçəngi riski ilə əhəmiyyətli şəkildə artması müşahidə edilmişdir. Kalsium qəbulunun > və ya =2,000 mg/gündən <1,000 mg/günə nisbətdə prostat xərçəngi üçün çoxtərəfli nisbi risk (RR) 1.63 (95% etibar intervalı (CI), 1.27-2.10; p meyli <0.0001) olmuşdur. Ümumi süd qəbulunun da prostat xərçəngi riski ilə müsbət əlaqəsi olmuşdur. Qəbulu maksimal qaydalarda müqayisə edərkən prostat xərçəngi üçün çoxtərəfli RR 1.26 (95% CI, 1.04-1.51; p meyli = 0.03) olmuşdur. Ancaq, kalsiuma düzəliş etdikdən sonra ümumi süd qəbulu ilə heç bir əlaqə qalmazdı (p meyli = 0.17). Tapıntılar prostat xərçənginin mərhələ və dərəcəsinə görə oxşar olmuşdur. Bu böyük perspektivli tədqiqatın nəticələri göstərir ki, kalsiumun qəbulu və ya süd məhsullarında olan bəzi əlaqəli komponentlər prostat xərçəngi riskinin artması ilə əlaqələndirilir.

MED-5193

MƏLUMAT: Süd məhsullarının qəbul edilməsi ilə iskemik ürək xəstəliyi (İÜX) riski arasındakı əlaqə mübahisəli olaraq qalır. MƏQSƏD: Biz plazmada və eritrositlərdə süd yağı qəbulunun biomarkerlərini araşdırmağı və bu biomarkerlərin yüksək konsentrasiyalarının ABŞ-da qadınlarda İÜX riski ilə əlaqəli olduğunu yoxlamağı qarşıya məqsəd qoymuşuq. DİZAYN: 1989-1990-cı illərdə qan nümunələri təqdim edən 32,826 iştirakçı arasından Tibb Bacılarının Sağlamlığı Tədqiqatında 166 yeni İÜX hadisəsi başlanğıc dövrdən 1996-cı ilə qədər qeydə alındı. Bu hadisələr yaş, siqaret çəkmə, oruc statusu və qan vermə tarixi üzrə 327 nəzarətçi ilə uyğunlaşdırıldı. NƏTİCƏLƏR: Nəzarətçilər arasında 1986-1990-cı illərdə orta süd yağı qəbulu ilə 15:0 və trans 16:1n-7 məzmunu arasında plazma üçün müvafiq olaraq 0.36 və 0.30 və eritrositlər üçün 0.30 və 0.32 olan korrelyasiya əmsalları aşkar edilmişdir. Yaş, siqaret çəkmə və digər İÜX risk faktorlarına nəzarəti əhatə edən çoxsahəli analizlərdə, plazmada 15:0 yüksək konsentrasiyası olan qadınlarda İÜX riski əhəmiyyətli dərəcədə yüksək idi. Plazmada 15:0 konsentrasiyalarının ən aşağıdan ən yüksək üçdə birinə qədər olan çoxsahəli tənzimlənmiş nisbi risklər (95% CI) müvafiq olaraq 1.0 (referans), 2.18 (1.20, 3.98) və 2.36 (1.16, 4.78) idi (P trendlə = 0.03). Digər biomarkerlər üçün bu cür əlaqələr əhəmiyyətli deyildi. NƏTİCƏ: Plazma və eritrosit 15:0 və trans 16:1n-7 məzmunu süd yağı qəbulunun biomarkerləri kimi istifadə edilə bilər. Bu məlumatlar yüksək süd yağı qəbulunun İÜX riskinin artması ilə əlaqəli olduğunu göstərir.

MED-5194

ARXASİNDA QALAN MƏLUMATLAR: Süd məhsullarının istehlakı karsoqenezlə əlaqəli bioloji yolaklara təsir edir. Yetkinlik dövründə süd məhsulları istehlakının xərçəng riski ilə əlaqəsi barədə sübutlar artır, lakin uşaqlıq dövründə süd məhsulları istehlakının əlaqələri kifayət qədər araşdırılmamışdır. MƏQSƏD: Biz uşaqlıq dövründə süd məhsulları istehlakının yetkinlik dövründə xərçəngin yaranma və ölüm hallarına təsirini araşdırdıq. DİZAYN: 1937-1939-cu illər arasında İngiltərə və Şotlandiyada yaşayan təxminən 4,999 uşaq ailə ərzaq istehlakı tədqiqatında iştirak etdilər; tədqiqat 7-günlük ev ərzağı inventarlarından dəyərləndirilib. Milli Sağlamlıq Xidmətinin mərkəzi qeydiyyatı 1948-2005-ci illər arasında xərçəng qeydiyyatları və ölümləri təyin etmək üçün istifadə edilmişdir, bu 4,383 izinə düşülmüş qohorta üzvünü əhatə edirdi. Süd məhsulları və kalsium üçün hər nəfər ev ərzağı istehlakı qohorta üzvü üçün fərdi istehlakın əvəzedicisi kimi istifadə edilmişdir. NƏTİCƏLƏR: İzləmə dövründə 770 xərçəng qeydiyyatı və ya xərçəng ölümləri baş vermişdir. Uşaqlıq dövründə yüksək ümumi süd məhsulları istehlakı 3 dəfəyə yaxın dalaq xərçəngi riskini artırmışdır [çoxcəhətli əmsal: 2.90 (95% CI: 1.26, 6.65); 2 tərəfli trend üçün P = 0.005] aşağı istehlak ilə müqayisədə, ət, meyvə və tərəvəz istehlakları və sosial-iqtisadi göstəricilərdən asılı olmayaraq. Süd istehlakı dalaq xərçəngi riskinə oxşar əlaqə göstərdi. Yüksək süd istehlakı prostat xərçəngi riskinə zəif tərs əlaqə göstərdi (trend üçün P = 0.11). Uşaqlıq dövründə süd məhsulları istehlakı döş və mədə xərçəngi riskinə bağlı olmadı; ağciyər xərçəngi riskinə müsbət əlaqə böyüklük dövründə siqaret çəkmə davranışı ilə qarışıqlaşmışdır. NƏTİCƏLƏR: Uşaqlıq dövründə süd məhsulları ilə zəngin ailə pəhrizi yetkinlik dövründə dalaq xərçəngi riskinin artması ilə əlaqələndirilmişdir. Mümkün əsas bioloji mexanizmlərin təsdiqi tələb olunur.

MED-5195

Biz sağlamlıq analizini Britaniya Qadınlarının Kohortu Tədqiqatında ət istehlakının və ət növünün döş xərçəngi riskinə təsirini qiymətləndirmək üçün həyata keçirdik. 1995-1998-ci illər arasında 35-69 yaşlı, 35 372 qadın arasında geniş pəhriz qəbul spektrinə malik qrup cəlb edildi, bu, 217 maddədən ibarət qida tezliyi sorğusu ilə qiymətləndirildi. Məlum çaşqınlıq faktorlarına düzəliş edilmiş Cox reqressiyası istifadə edilərək Təhlükə Münasibətləri (HRs) qiymətləndirildi. Ümumilikdə ətin yüksək istehlakı heç nələ müqayisədə premenopausal döş xərçəngi ilə əlaqələndirildi, HR=1.20 (95% CI: 0.86–1.68) və yüksək işlənməmiş ət istehlakı, heç nələ müqayisədə HR=1.20 (95% CI: 0.86–1.68). Postmenopausal qadınlarda bütün ət növləri üçün daha böyük təsir ölçüləri aşkar edildi, ümumi, işlənmiş və qırmızı ət istehlakı ilə əhəmiyyətli əlaqələr tapıldı. İşlənmiş ət heç nələ müqayisədə ən güclü HR=1.64 (95% CI: 1.14–2.37) ilə əlaqələndirildi. Ən çox ət yeyən premenopausal və postmenopausal qadınların döş xərçəngi riski daha yüksək idi.

MED-5196

Müəlliflər Amerikanın Xərçəng Cəmiyyətinin Xərçəngin Qarşısının Alınması II Qidalanma Kohortundan olan 57,689 kişi və 73,175 qadın arasında süd məhsulları istehlakı və Parkinson xəstəliyi riski arasındakı əlaqəni perspektivli şəkildə araşdırdılar. Təqib müddətində (1992–2001) 250 kişi və 138 qadın Parkinzon xəstəliyi ilə qeyd edildi. Süd məhsullarının istehlakı Parkinson xəstəliyi riski ilə pozitiv əlaqədə idi: ən aşağı istehlak kvintili ilə müqayisədə, 2–5 kvintillər üçün müvafiq nisbətli risklər (RR) 1.4, 1.4, 1.4 və 1.6 idi (95 faiz etibar intervalı (CI): 1.1–2.2; trend üçün p=0.05). Süd məhsulları istehlak edənlər arasında daha yüksək risk həm kişilər, həm də qadınlar arasında tapıldı, baxmayaraq ki, qadınlarda bu əlaqə xətti deyildi. Bütün perspektivli tədqiqatların meta-analizi, yüksək süd məhsulları istehlakı olan fərdlər arasında Parkinson xəstəliyinin mülayim dərəcədə artmış riskini təsdiqlədi: ən yüksək və ən aşağı istehlak kateqoriyaları arasında Rlər kişilər və qadınlar üçün birgə olaraq 1.6 (95 faiz CI: 1.3–2.0), kişilər üçün 1.8 (95 faiz CI: 1.4–2.4) və qadınlar üçün 1.3 (95 faiz CI: 0.8–2.1) idi. Bu məlumatlar göstərir ki, süd məhsulları istehlakı Parkinson xəstəliyi riskini, xüsusilə, kişilər arasında artıra bilər. Bu nəticələri daha yaxından tədqiq etmək və onların altında yatan mexanizmləri araşdırmaq üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.

MED-5197

ARXAPLAN: Poli-siklik aromatik karbohidrogenlər (PAH-lar) və heterosiklik aminlər (HCA-lar) yüksək temperaturlarda bişirilmiş ətin üzərində və ya içində əmələ gələn kanserogenlərdir. METODLAR: Biz 1996-1997-ci illərdə Long Island, NY-də aparılmış, populyasiyaya əsaslanan, kontrolü olan bir işdə bişmiş ət istehlakının döş xərçəngi riski ilə əlaqəsini araşdırdıq (1508 hal və 1556 kontrol). Qril və ya barbekü edilmiş və hisə verilmiş ətlərin ömür boyu istehlak miqdarları müsahibə yolu ilə toplu anket məlumatlarından əldə edilmişdir. PAH və HCA-ların pəhriz istehlak miqdarları isə referans tarixindən 1 il əvvəlki istehlakı müəyyən edən öz-özünü idarə edən dəyişdirilmiş Block qida tezliyi anketindən əldə edilmişdir. Düzəldilmiş odds nisbətlərini (ORs) və 95% etibar intervallarını (CIs) təyin etmək üçün şərtsiz logistika regresiyasından istifadə olundu. NƏTİCƏLƏR: Menopozdan sonrakı dövrdə olan, lakin premenopozal olmayan qadınlar arasında ömür boyu ən çox qril və ya barbekü edilmiş və hisə verilmiş ətləri istehlak edənlərdə orta dərəcədə artmış risk müşahidə edilmişdir (ən yüksək istehlak dərəcəsi ilə ən aşağı istehlak dərəcəsi arasında OR = 1.47; CI = 1.12-1.92). Az meyvə və tərəvəz istehlakı olan menopozdan sonrakı qadınlar, lakin ömür boyu qril və ya barbekü edilmiş və hisə verilmiş ətləri yüksək səviyyədə istehlak edənlərdə OR daha yüksək olmuşdur - 1.74 (CI = 1.20-2.50). Qida tezliyi anketi ilə əldə edilən PAH-lar və HCA-ların miqdarı ilə heç bir əlaqə müşahidə edilmədi, mümkün istisna olaraq isə həm estrogen reseptorları, həm də progesteron reseptorları müsbət olan şiş sahibi olan menopozdan sonrakı qadınlar arasında ət mənşəli benzo(α)pyrene (OR = 1.47; CI = 0.99-2.19). NƏTİCƏLƏR: Bu nəticələr, kanserogen yaranmasını təşviq edən metodlarla bişirilmiş ətlərin istehlakının menopoz sonrası döş xərçənginin riskini artıracağı ilə bağlı yığılan sübutları dəstəkləyir.

MED-5198

Afrikalı amerikalılarda (AA) kolon və rektum xərçənginin (CRX) rastgəlməsi yerli afrikalılara (YA) nisbətən xeyli yüksəkdir (60:100,000 vs. <1:100,000) və ağdərili amerikalılardan (AA) bir qədər yüksəkdir. Fərqin pəhriz və kolon bakteriya florası arasındakı qarşılıqlı təsirlərlə izah edilə biləcəyini araşdırmaq üçün təsadüfi seçilmiş 50-65 yaşlı sağlam AA nümunələrini (n = 17) YA (n = 18) və AA (n = 17) ilə müqayisə etdik. Qidalanma 3 günlük geri çağırma ilə, kolon metabolizmi isə oral laktuloza qarşı nəfəsdəki hidrogen və metan reaksiyaları ilə ölçüldü. Nümunələr 7-alfa dehidroksilləşdirici bakteriyalar və Lactobacillus plantarum üçün kultivasiya edildi. Kolonoskopik mukozal biopsiyalar proliferasiya dərəcələrini ölçmək üçün alındı. YA-larla müqayisədə AA-lar daha çox protein (94 +/- 9.3 vs. 58 +/- 4.1 g/gün) və yağ (114 +/- 11.2 vs. 38 +/- 3.0 g/gün), ət, doymuş yağ və xolesterol qəbul edirdi (P < 0.01). Lakin onlar daha çox (P < 0.05) kalsium, vitamin A və vitamin C qəbul edirdilər və lif qəbulunda fərq yox idi. Nəfəs hidrogeni AA-larda daha yüksək (P < 0.0001) və metan daha aşağı idi, fecal koloniya sayları 7-alfa dehidroksilləşdirici bakteriyalar üçün daha çox və Lactobacilli üçün daha az idi. Kolon kript hüceyrə proliferasiya dərəcələri AA-larda xeyli yüksək idi (21.8 +/- 1.1% vs. 3.2 +/- 0.8% etiketleme, P < 0.0001). Nəticədə, AA-larda YA-lardan daha yüksək CRX riski və mukozal proliferasiya dərəcələri, heyvan məhsullarının daha yüksək alim və zəhərli hidrogen və ikinci dərəcəli öd-duz istehsal edən bakteriya populyasiyalarının yüksəkliyi ilə əlaqələndirildi. Bu, CRX riskinin xarici (qidalanma) və daxili (bakterial) mühitlər arasındakı qarşılıqlı təsirlər ilə müəyyən edildiyini dəstəkləyir.

MED-5199

İndiyədək insanlarda zülalın mənimsənilməsi üzrə aparılan tədqiqatlar ya ileostomiya subyektlərinə, ya da intubasiya texnikasına əsaslanıb. Stabil izotoplarla işarələnmiş zülalın mövcudluğu, invaziv olmayan treys metodlarından istifadə edərək, sağlam könüllülərdə həzm və sorulmadan yan keçən qida zülalının miqdarını və taleyini müəyyənləşdirməyə imkan verdi. On sağlam könüllü 25 q (13)C-, (15)N- və (2)H- işarələnmiş bişmiş yumurta zülalından ibarət sınaq naharını qəbul etdikdən sonra və bir dəfə də həmin lakin çiy qida qəbulundan sonra tədqiq olundu. Bişmiş və çiy sınaq naharlarının müvafiq olaraq 5.73% və 35.10%-i (P < 0.005) həzm və sorulmadan kiçik bağırsağa keçdi. Mənimsənilməyən çiy yumurta zülalının əhəmiyyətli dərəcəsində fermentasiya metabolitləri kimi sidikdə bərpa olundu. Bu nəticələr 1) hətta asanlıqla həzm olunan zülalların mühüm miqdarının sağlam könüllülərdə mənimsənilmədən keçə biləcəyini təsdiqləyir və 2) kolon daxilindəki zülalın metabolik taleyinin mövcud olan zülal miqdarından təsirləndiyini dəstəkləyir.

MED-5200

Biz çiy həddindən artıq vegan pəhrizinə keçmənin və keçirilmiş adi pəhrizə yenidən qayıtmağın nəcis hidrolitik fəaliyyəti üzərində təsirini öyrəndik. On səkkiz subyekt təsadüfi olaraq test və kontrol qruplarına bölündü. Test qrupunda subyektlər 1 ay ərzində çiy həddindən artıq vegan pəhrizini qəbul etdilər və sonra ikinci ayda adi pəhrizi davam etdirdilər. Kontrol qrupu bütün tədqiqat müddətində adi pəhrizlə qidalandı. Serumda fenol və p-krezol konsentrasiyaları və sidiklə gündəlik çıxışları və nəcis ferment fəaliyyətləri ölçüldü. Vegan pəhrizinin başlanmasından 1 həftə sonra nəcis ureaza fəaliyyətində əhəmiyyətli bir azalma (66%) olduğu kimi, xolikglil hidrolaz fəaliyyətində (55%), beta-glukuronidazada (33%) və beta-glukosidazada (40%) mühüm azalma baş verdi. Yeni səviyyə bu pəhrizi qəbul etmə dövrü boyu davam etdi. Serumda fenol və p-krezol konsentrasiyaları və sidiklə gündəlik çıxışlar əhəmiyyətli dərəcədə azaldı. Adi pəhrizi bərpa etdikdən sonra nəcis ferment fəaliyyətləri 2 həftə ərzində normal qiymətlərə qayıtdı. Serumda fenol və p-krezol konsentrasiyaları və sidiklə gündəlik çıxış 1 aydan sonra adi pəhrizlə bərpa oldu. Araşdırma müddətində kontrol qrupunda heç bir dəyişiklik müşahidə olunmadı. Nəticələr bu çiy həddindən artıq vegan pəhrizinin kolon xərçəngi riski ilə əlaqəli olan bakterial fermentlərin və bəzi toksik məhsulların azaldılmasına səbəb olduğunu göstərir.