text: 保温性、軽さ、使い勝手はピカイチです。 ただ、三年で縁が朽ちていたます。 特に油の多い素材などを焼く、塩胡椒を直にかけるなど、調理方法で差が出ると思いますが、錆びますので酸化する使い方では長く持ちません。 まあ私のように2,500円程度で購入できたのであれば、特に気にはならないのですが、6,500円は高過ぎます。 ちなみに、木製や樹脂製の机の上で使用するのは止めてください。 高音で燃えるか溶けるかします。 耐熱性の物を間接的に馳せて使いましょう。 上記の素材の卓上で使用したい場合は、水冷式のキャプテンスタッグの方が良いです。 値段も3,000円行かないし(^^)